第217章 秘方和杀手锏(2/4)
我会煮饭，没做过糕点。”
郑，是田二妮嫁的男人郑丰收的姓氏。
沈圆圆没想到田二妮会这样说，当下有些怔愣在原地，旁边的徐凤霞见了，怕田二妮刚才的话惹了沈圆圆不快，忙站出来打圆场：
“那城里卖的金贵点心我们这些村妇哪里有机会学回来，不过圆丫你放心，这灶上的事，女人家天生就比男的干的好。”
说完还得意洋洋的看了一眼马东夏和李旭。
沈圆圆心想：徐奶奶，那可未必~国宴厨子可好多都是男的呢，就连她家也是她爸做饭比她妈好吃。
沈圆圆给四人带到灶屋里去，先一人给发了一盆面粉，让他们给揉成馒头。
这一步，是准备先看看几人揉面的基本功和手劲。
她准备了两款点心和两款小吃。
红枣糕和白玉糕。
这俩一个是红糖红枣白面和面发面做成的。
一个是白糖猪油和面粉制成的。
小吃是钵仔糕和驴打滚，还有一个沙琪玛做备选。
因为沙琪玛需要用油炸，在没有找到稳定的植物油进货渠道之前，这个方子拿出来做的话，成本有些高。
古代也是有植物油的，像香油和花生油现在就已经有使用压榨工艺取油的作坊了。
但与现代一桶5L的花生油只需要百十块钱不同，由于芝麻和花生产量有限，再加上压榨的出油率比较低，所以植物油的价格远比猪油还要贵。
沈圆圆的农场空间里到是还有不少桶花生油葵花籽油亚麻籽油的存货，可这些她还是想留着供自家使用，毕竟吃一桶少一桶，这些都属于消耗品。
“徐奶奶，您手劲大，面揉的也好，不如您来试试驴打滚吧。”
由于在广元府糯米属于金贵物，不适合他们这种在集市上摆摊的小摊贩售卖，所以沈圆圆选了与糯米一样具有粘性的大黄米来替代糯米。
沈圆圆拿出事先准备好的大黄米，交给徐凤霞：
“徐奶奶，这个大黄米洗净之后放到锅里蒸熟，在拿到石臼那捶打成粘糕状。
郑，是田二妮嫁的男人郑丰收的姓氏。
沈圆圆没想到田二妮会这样说，当下有些怔愣在原地，旁边的徐凤霞见了，怕田二妮刚才的话惹了沈圆圆不快，忙站出来打圆场：
“那城里卖的金贵点心我们这些村妇哪里有机会学回来，不过圆丫你放心，这灶上的事，女人家天生就比男的干的好。”
说完还得意洋洋的看了一眼马东夏和李旭。
沈圆圆心想：徐奶奶，那可未必~国宴厨子可好多都是男的呢，就连她家也是她爸做饭比她妈好吃。
沈圆圆给四人带到灶屋里去，先一人给发了一盆面粉，让他们给揉成馒头。
这一步，是准备先看看几人揉面的基本功和手劲。
她准备了两款点心和两款小吃。
红枣糕和白玉糕。
这俩一个是红糖红枣白面和面发面做成的。
一个是白糖猪油和面粉制成的。
小吃是钵仔糕和驴打滚，还有一个沙琪玛做备选。
因为沙琪玛需要用油炸，在没有找到稳定的植物油进货渠道之前，这个方子拿出来做的话，成本有些高。
古代也是有植物油的，像香油和花生油现在就已经有使用压榨工艺取油的作坊了。
但与现代一桶5L的花生油只需要百十块钱不同，由于芝麻和花生产量有限，再加上压榨的出油率比较低，所以植物油的价格远比猪油还要贵。
沈圆圆的农场空间里到是还有不少桶花生油葵花籽油亚麻籽油的存货，可这些她还是想留着供自家使用，毕竟吃一桶少一桶，这些都属于消耗品。
“徐奶奶，您手劲大，面揉的也好，不如您来试试驴打滚吧。”
由于在广元府糯米属于金贵物，不适合他们这种在集市上摆摊的小摊贩售卖，所以沈圆圆选了与糯米一样具有粘性的大黄米来替代糯米。
沈圆圆拿出事先准备好的大黄米，交给徐凤霞：
“徐奶奶，这个大黄米洗净之后放到锅里蒸熟，在拿到石臼那捶打成粘糕状。