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赵如意以前在学府街摆摊的时候，对白鹤书院周边也比较熟悉，想了想那条街道，似乎连道路旁边的砖头也沾染了一些文气，连花草树木也修剪的比别处雅致。
一时间有些迷茫，难道自己推出的菜品所定位的客户人群是不准确的，出现了什么偏差？
见赵如意拧着眉头细想，陈萍萍继续说道，“平日里学业繁忙，没有空闲天天出去吃饭，就算休沐得了空呼朋引伴出去聚餐，若是你，你会在读书读得晕头转向的时候，聚会选择什么地点呢？”
赵如意回道，“往常这样的聚会我都不怎么参加。”
她在书院的时候好像也不太合群，原本生活就拮据，同窗出去聚会少不得平摊一些花销，往日里，她见同窗们出去聚会花钱很大方，在吃穿用度上开销不小，以为这是同窗的常态，所以把他们划为了自己想要争取的潜在优质客户。
现在想来，她对他们消费习惯的理解似乎有一定的偏差，他们喜欢尝试新奇的事物，舍得花钱，但也对消费的场所的风格要求比较高。
悦来楼这一类的中小酒楼，又没有什么特色招牌，不在他们聚会的首选范围之内。
陈萍萍说道，“闲暇的时候，我们约着出去，比较喜爱环境幽静或者景色雅致的地方，比如元安渠旁边那一趟临水的铺子，靠窗的位置总是要提早很久才能预订的上。”
赵如意点点头表示明白，不仅水边，郊外的山野边有景色秀丽的食肆也有很多人去。能上得起书院的人家，大多家境富裕，休息日出城郊游也是常有的。
悦来楼开的这几年，想要一下子扭转开店的风格或许有些突兀。
想到这里，她的情绪微微沮丧了一些。
陈萍萍拿着赵如意递给她的牛肉干，朝她挥挥手，“我有事先走了，你要是什么时候再做牛肉干告诉我一声。”
阿来见她情绪有些低落，过来默默拿过她手里的宣传纸继续发。
这宣传纸还是专门找油墨铺子印了五百张，也是一笔支出。
回到店里的时候丁隶城见她神色沮丧，私下里问方俊，他们出去的时候是不是遇到了什么麻烦。
方俊是个嘴快的，“倒是没有遇到什么麻烦，只是在书院附近的时候，如意遇到了她以往的同窗，两人说了会儿话，然后如意就显得不大高兴的样子。”
“是说起她以前在书院念书的事情吗？”丁隶城担心，以为她回到书院附近触景生情，但以往她也在书院门前的街上摆过食摊，想来是不在意昔日同窗的目光的。
光是不在乎别人的目光这一点，他就做不到。他刚刚回到元安城的时候，最不愿意的就是出门会友见人。昔日的同窗多已经经过科举进入了朝中任职，都是书院念书正经科举的出身，若是他没有因家里原因中断了学业，现在也会是他们中的一员了，而不是只能当个闲散人员。
“也不是，如意没有在意，只是听着是关于近几日店里新客人减少的事情。”
丁隶城听了，走到默默擦桌子的赵如意身后。这桌子已经被擦得滑溜光洁，赵如意继续擦，纯粹是因为不想闲下来，一闲着就感觉到自己对经营理念的理解错误造成了店里的损失，心烦。
每日备下的原材料，比如嫩豆花这类，有用不完需要做废料处理的，都是损失。
一时间有些迷茫，难道自己推出的菜品所定位的客户人群是不准确的，出现了什么偏差？
见赵如意拧着眉头细想，陈萍萍继续说道，“平日里学业繁忙，没有空闲天天出去吃饭，就算休沐得了空呼朋引伴出去聚餐，若是你，你会在读书读得晕头转向的时候，聚会选择什么地点呢？”
赵如意回道，“往常这样的聚会我都不怎么参加。”
她在书院的时候好像也不太合群，原本生活就拮据，同窗出去聚会少不得平摊一些花销，往日里，她见同窗们出去聚会花钱很大方，在吃穿用度上开销不小，以为这是同窗的常态，所以把他们划为了自己想要争取的潜在优质客户。
现在想来，她对他们消费习惯的理解似乎有一定的偏差，他们喜欢尝试新奇的事物，舍得花钱，但也对消费的场所的风格要求比较高。
悦来楼这一类的中小酒楼，又没有什么特色招牌，不在他们聚会的首选范围之内。
陈萍萍说道，“闲暇的时候，我们约着出去，比较喜爱环境幽静或者景色雅致的地方，比如元安渠旁边那一趟临水的铺子，靠窗的位置总是要提早很久才能预订的上。”
赵如意点点头表示明白，不仅水边，郊外的山野边有景色秀丽的食肆也有很多人去。能上得起书院的人家，大多家境富裕，休息日出城郊游也是常有的。
悦来楼开的这几年，想要一下子扭转开店的风格或许有些突兀。
想到这里，她的情绪微微沮丧了一些。
陈萍萍拿着赵如意递给她的牛肉干，朝她挥挥手，“我有事先走了，你要是什么时候再做牛肉干告诉我一声。”
阿来见她情绪有些低落，过来默默拿过她手里的宣传纸继续发。
这宣传纸还是专门找油墨铺子印了五百张，也是一笔支出。
回到店里的时候丁隶城见她神色沮丧，私下里问方俊，他们出去的时候是不是遇到了什么麻烦。
方俊是个嘴快的，“倒是没有遇到什么麻烦，只是在书院附近的时候，如意遇到了她以往的同窗，两人说了会儿话，然后如意就显得不大高兴的样子。”
“是说起她以前在书院念书的事情吗？”丁隶城担心，以为她回到书院附近触景生情，但以往她也在书院门前的街上摆过食摊，想来是不在意昔日同窗的目光的。
光是不在乎别人的目光这一点，他就做不到。他刚刚回到元安城的时候，最不愿意的就是出门会友见人。昔日的同窗多已经经过科举进入了朝中任职，都是书院念书正经科举的出身，若是他没有因家里原因中断了学业，现在也会是他们中的一员了，而不是只能当个闲散人员。
“也不是，如意没有在意，只是听着是关于近几日店里新客人减少的事情。”
丁隶城听了，走到默默擦桌子的赵如意身后。这桌子已经被擦得滑溜光洁，赵如意继续擦，纯粹是因为不想闲下来，一闲着就感觉到自己对经营理念的理解错误造成了店里的损失，心烦。
每日备下的原材料，比如嫩豆花这类，有用不完需要做废料处理的，都是损失。