秋刀鱼是🐼🅏🅣很适合碳烤，而日式料理中，☷🄃也有常见的盐烤鲭鱼，这也说明鲭鱼较受欢迎的烹饪形🔼式。
十分钟后，食材负责人去而复返。
几名酒店服务员，推📾着一辆装满了冰块的水产车，十🐇♓🈂几尾大小一致的鲭鱼，就摆在冰面上。🈓♝
“啊咧，夏羽君要做鱼的料理？”
乾日向子在旁边打招呼。
其他正在忙碌的毕业生，听到动静，皆投以关👫🝂注的目光。💺🖾
“没错啊。”
夏羽抓起一尾鲭鱼，啪的☐甩在案板🗩上，接着在刀架随意抽出一把方形刀，嘶啦声响起，锋利的厨刀逆着鱼尾刮过去，细碎的鳞片顿时弹射而出。
刮鳞，第二步取♟出内脏，特别是鱼胆🌴🃔，要小心操作。
刀光一闪。
被解剖的鲭鱼，身体表面出现深深的刀痕。
干净、利落的刀法！
乾日向子竖起拇♟指道：“不错🎃🎝💄哦🙤🌕，夏羽君。”
邻近的厨台，🁿四宫小次郎瞳孔🎃🎝💄微微缩了缩，注视着继续处理第二条鲭鱼，姿态从容🛰☜的夏羽。
“……好快的刀！他📾对每条鱼的处理，平均时长8秒🐇♓🈂。而且，看他的手掌和手腕，就是一双握刀的刀，有牢固的基础功！”四宫小次郎推了推眼镜框，🍪停下来手头的活。
十二条鱼，不到两分钟皆处理完毕。
夏羽一旦进入料♟理状态，就自然隔绝外界，他即便发现越来越多的毕业生围过来，内心也不会有所波动，影响自己的节奏。
毕业生同样是观众。
给观众来一场🁿料理演绎，在夏羽看来挺有成就感。
可是，把鱼剖杀后，夏羽并没有多么复杂的腌👫🝂制，只是用细盐，均匀抹在鱼身和鱼腹内，而后🔼凉在旁边，转头去厨台，调制另一种酱汁。
生姜，酱油，米酒。
十分钟后，食材负责人去而复返。
几名酒店服务员，推📾着一辆装满了冰块的水产车，十🐇♓🈂几尾大小一致的鲭鱼，就摆在冰面上。🈓♝
“啊咧，夏羽君要做鱼的料理？”
乾日向子在旁边打招呼。
其他正在忙碌的毕业生，听到动静，皆投以关👫🝂注的目光。💺🖾
“没错啊。”
夏羽抓起一尾鲭鱼，啪的☐甩在案板🗩上，接着在刀架随意抽出一把方形刀，嘶啦声响起，锋利的厨刀逆着鱼尾刮过去，细碎的鳞片顿时弹射而出。
刮鳞，第二步取♟出内脏，特别是鱼胆🌴🃔，要小心操作。
刀光一闪。
被解剖的鲭鱼，身体表面出现深深的刀痕。
干净、利落的刀法！
乾日向子竖起拇♟指道：“不错🎃🎝💄哦🙤🌕，夏羽君。”
邻近的厨台，🁿四宫小次郎瞳孔🎃🎝💄微微缩了缩，注视着继续处理第二条鲭鱼，姿态从容🛰☜的夏羽。
“……好快的刀！他📾对每条鱼的处理，平均时长8秒🐇♓🈂。而且，看他的手掌和手腕，就是一双握刀的刀，有牢固的基础功！”四宫小次郎推了推眼镜框，🍪停下来手头的活。
十二条鱼，不到两分钟皆处理完毕。
夏羽一旦进入料♟理状态，就自然隔绝外界，他即便发现越来越多的毕业生围过来，内心也不会有所波动，影响自己的节奏。
毕业生同样是观众。
给观众来一场🁿料理演绎，在夏羽看来挺有成就感。
可是，把鱼剖杀后，夏羽并没有多么复杂的腌👫🝂制，只是用细盐，均匀抹在鱼身和鱼腹内，而后🔼凉在旁边，转头去厨台，调制另一种酱汁。
生姜，酱油，米酒。