“没关系,咱们这道‘鳌虾刺身五味酱’属于中西结合,就烹饪手法而言,比传统名菜简单一些,时间来得及。”罗峰看向陈冲那边,只见后者又是烧水,又是剁肉的,一☿🅇片繁忙。

    “刚才选材的时候我专门注意过那两支队伍,还真没猜出他们具体要做什么🏧🜞菜。”七鸭像是知道罗峰的心思一样,快速说道。

    “我也🙻🏧没看出来。”罗峰摇了摇头:“不过,那个⚬王兴和陈冲都不🌁🟚是简单角色,我们千万不要掉以轻心,一定要全力以赴。”

    “放心,咱们望江阁从来不出自大狂妄的傻子🞹。”七鸭📆😢笑道。

    “嗯。”罗峰习惯性拍了拍自己锃亮📚的大光头,看向‘大食代’的时候,身体不由自主的打了个冷颤,喃喃道:“真够渗🝤🍊🆜人的!”

    在罗峰打量王兴的时候,后者正一手提着一颗血淋淋的羊头,一手拿着板刷🏧🜞反复刷洗,甚至🀟还把羊嘴掰开,用小毛刷伸进口内刷洗口腔,然后那些口、耳、鼻内的赃物不断清理出来。

    这🎛画面,着实让人毛🖤🔩骨悚然,就连上方近万名观众们,也时不时传出倒吸凉气的声音。估计谁也没有料到,这位外表英🚯🖷俊,气质不凡的青年,心理素质竟也同样极强。

    “唉,时🞮🗢间过得真快啊,这转眼间,我这个当师傅的,也只能给你打下手咯。”年过五旬,面容苍老的🛙🜶王山唏嘘连连。

    不过,虽然语气感🈛⚧📱慨,可他略显浑浊的双眼却满是欣慰之色,显然对于他来说,能看见自🕴🍳🌌己的徒弟青出于蓝而胜于蓝,实属此生之幸。

    “老师,您又说这些无聊的话了。”王兴回头🞹严肃说道:“如果不是您亲囊相授,哪有我今日的成就。”

    “哈哈”王山开怀大笑,“我就是高兴而已对了,你还没告诉我,这道‘白水羊头’是从哪里学来的呢。要知道,这道菜距今已有200多年的历史了,享有‘十月燕京冷☿🅇朔风,羊头上♝🉖市味无穷,盐花撒得如飞雪,清脆不腻爽口香’之赞誉。”

    “说来您🞮🗢可能不信。”王兴没有停下手中的工作,继续说道:“这是我前几年在🇜大西北旅游时,偶然在一位牧民家里学会的,听他说,他的祖上是位御厨,可惜后来没有晚辈继承手艺,到得现在,也只有这道菜保存了下来。

    本来我以为要得到这道菜的做法需要花费一些代价,🔬结果对方根本不在乎,很轻松就获🙬🍞🉊得了。”

    “听说那边的民风🈛⚧📱很淳朴的。”王山感🂩👠🊎慨道。

    “的确很淳朴,我想等价交换都没有机🂩👠🊎会。后来离开的时候,我悄悄给他们留了一万块钱。”话到此处,王兴声音一顿,苦笑着摇了摇头,“我觉得一万块都少了,但是现金只有那么多,我也挺过意不去的。”

    “你也不用太过自责,能得到这道菜的配方,说明你和它有缘🕄🇅🖇,过程都是命中注定。”王山安慰道,同时转移话题,“我看你这颗羊头不像平时常用的山羊啊。”

    “这是被阉割过的公羊,⚋🏷俗称羯羊,草原上的人们称为羯子。这种羊🂾🔛🁘头柔嫩不膻,能切出又薄又大的肉片,是‘🐟白水羊头’最合适的主材。”王兴解释道。

    “唉,这就是咱们华夏美食的伟大之处啊,就连选材,也是大有学问。”王山感叹一声之后,也不再干扰王兴,按照后者的意思,将🁑粗盐放在干燥的砂🍡🉤锅里,然后靠在微火旁边,慢慢烘培。

    陈冲的顶级名菜‘套四宝’;

    王兴的特色名菜‘白水羊头’;

    罗峰的中西结合‘鳌虾刺身五味酱’