第四章 大秀厨艺(2/3)
端起装着大肠的木🄽🃃盆,到河边🄽把里面的脏物漂洗☹🄕♀干净,回来的时候,在路边顺手扯了一把小葱。
这是林阮前些时间撒下的种子🄽,用异能🌙⛅催着长成的。
把葱洗干净拽成段,又弄了一碗白面,一并倒进木盆里,又往里加了点醋和白酒⛯,开始揉搓起来。
大肠特有的臭味混着醋酒葱的味道,熏得周婶子直皱眉,脸上一阵纠结,这玩意儿真能吃吗⚴🕣?阿阮这是要干啥?炸猪大肠吗🜎🁀?
林阮把周婶子那嫌弃又不好说什么的样子看在眼里,忍不住翘起了嘴角☗。
她挺喜欢周婶子的,热心,但🄽又懂分寸,有边界感🖪🕗的😳🅙人,相处起来真的很轻松。
揉了有一刻钟🔷🅍🅖,林阮把大肠冲洗干净,之前还冲鼻子的大肠,此时虽然还是有些气味,但却不♆🆈那么明显了,颜色也十分光洁干净。
周婶子有些惊讶,“这东西就是这么洗的?😕🁌”🃱🛧🞰
林阮笑着点头,“对🞸,葱、醋和白酒,再加上一碗白面,不但可以把大肠上的脏东🙒西洗掉,还能去掉大部分的臭味。”
周婶子连连称奇,🄽🃃她活了一把岁😷数⛄了,这还真是头一回看见这样的法子。再看了看那大肠,她也有点期待这玩意儿烧好后的味道了。
林阮翻出瓦罐,装了半罐子水,把肠子放进里面,又加少许大料,点🍀🅀了些白酒🏜🚼进去,就把瓦罐座到从周家拎来的炉子上煮着。
整个院子里都是猪肉香味。
等肉煮得能用🔷🅍🅖筷子穿透,林阮将肉捞出放凉,拿☹🄕♀出一半的猪肉,切成片,配着青红椒和芹菜梗,炒🆂🌳🃉了一大锅回锅肉。
不管是做事的工匠,还是偶然从院外经过的村🃱🛧🞰人,闻到这个味道,都忍不住齐齐地狠狠咽着口水。
因为肉菜够多,所以林阮就没再准备素菜,让大家敞开肚📋🙖子吃个舒坦。
一到饭点,周婶子就去招呼工匠过来吃饭。
馋了🞭🗔一上午的工匠们🞸立马放下手里的活,洗干净手,急忙去端饭菜。
那满满一大碗的肉里,几乎都看不到什么配😕🁌菜,是肉。
因🃦为乡户人家吃肉追求个油水,所以林阮的肉片切得比较厚,也没有使劲煸炒,一口咬下去,满嘴都是肥油。
林阮🞭🗔吃不惯这样的肉,但工匠们和周家人及林忠,都吃得津津有味。
周师傅一🝻边吃一边说,“东家,你这让我们敞开了吃,往后你家🛬🞁的活儿做完了,我们再上别人家,可就🏏🙅遭罪了。”
这是林阮前些时间撒下的种子🄽,用异能🌙⛅催着长成的。
把葱洗干净拽成段,又弄了一碗白面,一并倒进木盆里,又往里加了点醋和白酒⛯,开始揉搓起来。
大肠特有的臭味混着醋酒葱的味道,熏得周婶子直皱眉,脸上一阵纠结,这玩意儿真能吃吗⚴🕣?阿阮这是要干啥?炸猪大肠吗🜎🁀?
林阮把周婶子那嫌弃又不好说什么的样子看在眼里,忍不住翘起了嘴角☗。
她挺喜欢周婶子的,热心,但🄽又懂分寸,有边界感🖪🕗的😳🅙人,相处起来真的很轻松。
揉了有一刻钟🔷🅍🅖,林阮把大肠冲洗干净,之前还冲鼻子的大肠,此时虽然还是有些气味,但却不♆🆈那么明显了,颜色也十分光洁干净。
周婶子有些惊讶,“这东西就是这么洗的?😕🁌”🃱🛧🞰
林阮笑着点头,“对🞸,葱、醋和白酒,再加上一碗白面,不但可以把大肠上的脏东🙒西洗掉,还能去掉大部分的臭味。”
周婶子连连称奇,🄽🃃她活了一把岁😷数⛄了,这还真是头一回看见这样的法子。再看了看那大肠,她也有点期待这玩意儿烧好后的味道了。
林阮翻出瓦罐,装了半罐子水,把肠子放进里面,又加少许大料,点🍀🅀了些白酒🏜🚼进去,就把瓦罐座到从周家拎来的炉子上煮着。
整个院子里都是猪肉香味。
等肉煮得能用🔷🅍🅖筷子穿透,林阮将肉捞出放凉,拿☹🄕♀出一半的猪肉,切成片,配着青红椒和芹菜梗,炒🆂🌳🃉了一大锅回锅肉。
不管是做事的工匠,还是偶然从院外经过的村🃱🛧🞰人,闻到这个味道,都忍不住齐齐地狠狠咽着口水。
因为肉菜够多,所以林阮就没再准备素菜,让大家敞开肚📋🙖子吃个舒坦。
一到饭点,周婶子就去招呼工匠过来吃饭。
馋了🞭🗔一上午的工匠们🞸立马放下手里的活,洗干净手,急忙去端饭菜。
那满满一大碗的肉里,几乎都看不到什么配😕🁌菜,是肉。
因🃦为乡户人家吃肉追求个油水,所以林阮的肉片切得比较厚,也没有使劲煸炒,一口咬下去,满嘴都是肥油。
林阮🞭🗔吃不惯这样的肉,但工匠们和周家人及林忠,都吃得津津有味。
周师傅一🝻边吃一边说,“东家,你这让我们敞开了吃,往后你家🛬🞁的活儿做完了,我们再上别人家,可就🏏🙅遭罪了。”