八天后，一架客机降落🟆🚶在雾都机场，徐同道和郑青拖着行李箱，随着人群从机场出来。
7月的雾都已经很热，他俩穿得都很清凉，徐同道♜是黑色牛仔裤，加一件短袖衬衫，郑青是宽松的迷彩裤，加一件黑色T恤。
走出机场，两人坐进一辆出租车，报了一个酒店的名字，出租车就载着他们离开机场。🆈
过去😳八天的时间里，📆😪徐🟆🚶同道确定了接下来即将在水鸟市市区经营的餐饮方向——火锅。
相比火锅，他在做烧烤方面的经验肯🔩🃏🖵定🃕🗧🝽是🙷🏁要更足一些。
毕竟，他在沙洲县城的🟆🚶道林烧烤做得挺成🙷🏁🙷🏁功，生意一直不错。
而火锅？
他重生后⚽没做过，重生前也没做过，技术和经验方面严重缺乏。
但最近深思熟🕌虑之后，他还是将方向选在火锅🍅🅪这👳一块。
最主要的原因还是烧烤……对烧烤师傅的手★艺要求太高了，不利于迅速扩张，开设连锁分店。🝉
而且，烧⚽烤这玩意烟熏火燎的，给很多人的印象是不上档次，而喜欢吃烧烤的人，一般也是习惯去路边🖟📷摊，或者街头巷尾🍃的一些小店。
有兴趣找大店吃烧烤的人，在他印象🔩🃏🖵里太少了。
相比之下，火锅就要好得多。
首先，他重生前🐮🖸见过📆😪的连锁火锅店有很多，这说明什么？
起码能🜼说明火锅这玩意是适合开连锁店的，在🍅🅪技术上，容易复制，对厨师个人的技术要求，没烧烤那么苛刻。
而且，火锅虽然也做📆😪不成🍷🌯顶尖的🗧美食，档次也没做得太高，但它的客户群体要大很多。
寻常百姓喜欢吃、吃得起，有钱人……也有很多人喜欢吃，而且，只要店内档次做得还可以，也确实能吸引不🁮少🇲有钱人来光顾。
如此，就够了啊！
技术上容易复制，顾客群体够大。
有这两点，徐同道就觉得可以做了。
而且，除此之🕌外，火锅店的话，在服务上，也好统一🝘🙙标准。
7月的雾都已经很热，他俩穿得都很清凉，徐同道♜是黑色牛仔裤，加一件短袖衬衫，郑青是宽松的迷彩裤，加一件黑色T恤。
走出机场，两人坐进一辆出租车，报了一个酒店的名字，出租车就载着他们离开机场。🆈
过去😳八天的时间里，📆😪徐🟆🚶同道确定了接下来即将在水鸟市市区经营的餐饮方向——火锅。
相比火锅，他在做烧烤方面的经验肯🔩🃏🖵定🃕🗧🝽是🙷🏁要更足一些。
毕竟，他在沙洲县城的🟆🚶道林烧烤做得挺成🙷🏁🙷🏁功，生意一直不错。
而火锅？
他重生后⚽没做过，重生前也没做过，技术和经验方面严重缺乏。
但最近深思熟🕌虑之后，他还是将方向选在火锅🍅🅪这👳一块。
最主要的原因还是烧烤……对烧烤师傅的手★艺要求太高了，不利于迅速扩张，开设连锁分店。🝉
而且，烧⚽烤这玩意烟熏火燎的，给很多人的印象是不上档次，而喜欢吃烧烤的人，一般也是习惯去路边🖟📷摊，或者街头巷尾🍃的一些小店。
有兴趣找大店吃烧烤的人，在他印象🔩🃏🖵里太少了。
相比之下，火锅就要好得多。
首先，他重生前🐮🖸见过📆😪的连锁火锅店有很多，这说明什么？
起码能🜼说明火锅这玩意是适合开连锁店的，在🍅🅪技术上，容易复制，对厨师个人的技术要求，没烧烤那么苛刻。
而且，火锅虽然也做📆😪不成🍷🌯顶尖的🗧美食，档次也没做得太高，但它的客户群体要大很多。
寻常百姓喜欢吃、吃得起，有钱人……也有很多人喜欢吃，而且，只要店内档次做得还可以，也确实能吸引不🁮少🇲有钱人来光顾。
如此，就够了啊！
技术上容易复制，顾客群体够大。
有这两点，徐同道就觉得可以做了。
而且，除此之🕌外，火锅店的话，在服务上，也好统一🝘🙙标准。