其它好处也还有不少。
比如：一家成功的火锅店，不需要一流的厨师，有那么一两个负责技术的厨师就够了，😍其它厨房人员，完全可以找一些做🙁事精细的妇女。
这些妇女可以负📸☃☙责🚭洗菜、择菜、切菜、摆盘，等等。
这样的🖕妇女很好招聘，而且工🈶🂳资待遇方面，比正式的厨师还🙻要低不少。
性价比极高。
摆在徐同🙑道面前的最大难题……是做火锅的🔉技术。
他前世做过几年📸☃☙厨师，所以🀩，对火锅的核心技术，他多少还🙻是了解的。
——火锅底料！
这应该🖕就是一个火锅好不好吃的核心技术了。
当然，这里说的火锅底🍩🔗料，不是干🄵🁹货店里卖的那种包装😾好的成品火锅底料。
那种小包装的火锅底料……🀩做出来的火锅味道虽然也不错，但🅌却存在两大问题。
首先是那种小包装的成品火锅底料做出来的火🕦锅味道，无法给🅌大众一种新意。
因为平时大家可能也会买那种火锅底料，👄🆘回家自🟌己做火锅💏🐺🄺吃。
所以问题来了，大家花钱来你的火锅店吃到的火锅，如果和自己在家里🚘📦🝂做的味道没什么差别，那他们为什么要来你这里吃？
其次，干货店卖的成品火锅底料，每一包的份量都👫很少，而价钱却不便宜，如果你开一家火锅店，常年累月都用那种小包装的成品火锅底料来做火锅汤底，那你这火锅汤底的成本，就嗖嗖地上去了。
是！
你可以秉承“羊毛出在养身上”的原则，将这汤底上的成本，转嫁到食🚘📦🝂客身上。
但……这样一来，你在价格上，和别的火锅店一比，🉣就失去竞争力了。
火锅……
不算是高档美食，味道、价格🈶🂳，都是大众考虑的因素。
如果你的火锅店在🚭味道上，让大家失望，价格上又让大家失望，那你凭啥吸引大众源源不断地来你😉⛍这里消费？凭你脸大吗？
比如：一家成功的火锅店，不需要一流的厨师，有那么一两个负责技术的厨师就够了，😍其它厨房人员，完全可以找一些做🙁事精细的妇女。
这些妇女可以负📸☃☙责🚭洗菜、择菜、切菜、摆盘，等等。
这样的🖕妇女很好招聘，而且工🈶🂳资待遇方面，比正式的厨师还🙻要低不少。
性价比极高。
摆在徐同🙑道面前的最大难题……是做火锅的🔉技术。
他前世做过几年📸☃☙厨师，所以🀩，对火锅的核心技术，他多少还🙻是了解的。
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这应该🖕就是一个火锅好不好吃的核心技术了。
当然，这里说的火锅底🍩🔗料，不是干🄵🁹货店里卖的那种包装😾好的成品火锅底料。
那种小包装的火锅底料……🀩做出来的火锅味道虽然也不错，但🅌却存在两大问题。
首先是那种小包装的成品火锅底料做出来的火🕦锅味道，无法给🅌大众一种新意。
因为平时大家可能也会买那种火锅底料，👄🆘回家自🟌己做火锅💏🐺🄺吃。
所以问题来了，大家花钱来你的火锅店吃到的火锅，如果和自己在家里🚘📦🝂做的味道没什么差别，那他们为什么要来你这里吃？
其次，干货店卖的成品火锅底料，每一包的份量都👫很少，而价钱却不便宜，如果你开一家火锅店，常年累月都用那种小包装的成品火锅底料来做火锅汤底，那你这火锅汤底的成本，就嗖嗖地上去了。
是！
你可以秉承“羊毛出在养身上”的原则，将这汤底上的成本，转嫁到食🚘📦🝂客身上。
但……这样一来，你在价格上，和别的火锅店一比，🉣就失去竞争力了。
火锅……
不算是高档美食，味道、价格🈶🂳，都是大众考虑的因素。
如果你的火锅店在🚭味道上，让大家失望，价格上又让大家失望，那你凭啥吸引大众源源不断地来你😉⛍这里消费？凭你脸大吗？