普通的拉面，将面条来回拉几次，就能直接下锅。
这一来😚一回拉一次拉面，在拉面中🟠🞠🕡叫做“扣⛾☞”！
而龙须拉面，这龙须二字，就是要把拉面，拉成发丝那么细的面，所以这扣🀟♧数，必须在十扣以上。
也就是说，最起码要来回拉十次以上。
那样拉出的面🖉🐲条，才堪堪🍓🇪满足“龙须”两字。
所以，😚一般的拉面师傅，是拉不出这样细拉面的。
罗修身为白罗家的传人，他前世拉面虽然没有破⛥🜜吉尼斯世界纪录，但十扣🅛的拉面，还是轻而易举……
当然，世界吉尼斯记录，是2扣。
也就是把面拉2次。
要知道，♒🇴随着拉扯的次数变多，这拉面🎍🏱的难度也会成倍的增加。
再加上面团的韧性，所以能把拉面拉10扣⛾☞以上的，都是拉面界大🕭师级的人物📔🚨。
“不过，这面🖉🐲粉的材质，却能突破这2的层次……或🃑许🄘，能拉出不敢置信的龙须面来……”
罗修一边♒🇴想着，手中的动作却变得越来越快，双手的来回抽拉的速度，更是令人目不暇接，如同穿花蝴蝶一般。
食指粗细的面条，在他手中仿佛活了过来，不断的穿插折叠着，原本圆🌰🂮💎柱形的面块，🜒🁦很快就变成了细丝状。
一扣，两扣，三扣…🐠🁐🄹…罗修越拉技🟠🞠🕡术越娴🝱🎿熟。
这每一次一来一回，🐠🁐🄹充满着一种节奏感……就如同打击乐一样。🂍🍣
啪！啪！啪！
案板上更是传来了每一扣来回的打击之声，每拉一次，罗修都要🂍🍣将面条往案板上用力砸上一次。
这却是白罗家独门的🐠🁐🄹拉🚇👑面手🙟法——震面之法。
通过震面的手法，经过震荡之后会使面条产生更强的韧性，再以均匀的力度，使面与面之间在碰撞中，不断增🍩📽加延展性和弹力，这也是防止面条在拉扯过程中，突然的断裂。
像吃拉面时，看到厨师将正在拉着的面在案板上摔一下🄘，其实就是从震面之法改来的。
这一来😚一回拉一次拉面，在拉面中🟠🞠🕡叫做“扣⛾☞”！
而龙须拉面，这龙须二字，就是要把拉面，拉成发丝那么细的面，所以这扣🀟♧数，必须在十扣以上。
也就是说，最起码要来回拉十次以上。
那样拉出的面🖉🐲条，才堪堪🍓🇪满足“龙须”两字。
所以，😚一般的拉面师傅，是拉不出这样细拉面的。
罗修身为白罗家的传人，他前世拉面虽然没有破⛥🜜吉尼斯世界纪录，但十扣🅛的拉面，还是轻而易举……
当然，世界吉尼斯记录，是2扣。
也就是把面拉2次。
要知道，♒🇴随着拉扯的次数变多，这拉面🎍🏱的难度也会成倍的增加。
再加上面团的韧性，所以能把拉面拉10扣⛾☞以上的，都是拉面界大🕭师级的人物📔🚨。
“不过，这面🖉🐲粉的材质，却能突破这2的层次……或🃑许🄘，能拉出不敢置信的龙须面来……”
罗修一边♒🇴想着，手中的动作却变得越来越快，双手的来回抽拉的速度，更是令人目不暇接，如同穿花蝴蝶一般。
食指粗细的面条，在他手中仿佛活了过来，不断的穿插折叠着，原本圆🌰🂮💎柱形的面块，🜒🁦很快就变成了细丝状。
一扣，两扣，三扣…🐠🁐🄹…罗修越拉技🟠🞠🕡术越娴🝱🎿熟。
这每一次一来一回，🐠🁐🄹充满着一种节奏感……就如同打击乐一样。🂍🍣
啪！啪！啪！
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这却是白罗家独门的🐠🁐🄹拉🚇👑面手🙟法——震面之法。
通过震面的手法，经过震荡之后会使面条产生更强的韧性，再以均匀的力度，使面与面之间在碰撞中，不断增🍩📽加延展性和弹力，这也是防止面条在拉扯过程中，突然的断裂。
像吃拉面时，看到厨师将正在拉着的面在案板上摔一下🄘，其实就是从震面之法改来的。