第三十三章 枫糖浆压缩饼干(2/3)
他先凑齐了做饼干的常规材料——小麦面粉、鸡蛋和盐，然后开始做最🔪🃟普通的咸饼干……
面和好后，马林把捏好的方饼放在了铁烤盘上🂵📉的铁制模具里。在放之前，马林还在模具里刷了一点大豆油，避免🗎🚟饼干烤焦了，或者和模具粘在一起。
然后就是烤饼干了，烤饼干时间比烤面包长一些。因为，面包含水还是较多的，不然不够柔软。而饼干就不需要多少水分了，水分含量要低很多，所以烤的时间也长一些。这一点，马林交给了御厨看管烤炉，因为他们是专😏业的。
等到饼干烤好了，马林吃了一🚲个，感觉还不错。接着，他让人把饼干碾🔪🃟碎成粉，再加入枫糖浆，重新塑性。
然后，他📠拿出之前让锻造厂打造好的一个小型的螺旋式压力机，把塑好形的饼干再度强力碾压，压制成了非常紧凑的压缩饼干……
接下来🐣🁫🈬，还有一部进一步除水的过程，可以🃤🙱暴晒，也😂可以继续烘干一番。总之，进一步去除饼干中的水分，以延长其保质期。
最后就是装袋了，毕竟，这种压缩🛺饼🁟🕯干是给军队和航海水手准备的，必须保证储存器够长。
所以，马林拿出了早就准备好的油纸袋，把处理好的压缩饼干装进油纸袋，并用胶水把油纸袋密封好。然后，又把包装好的油纸袋，拿到烘烤炉子上高温烘烤了一会儿，以进一步🚯🖸杀菌，保证🞦🖕💜饼干保质期够长……
……
做好了十几袋压缩饼干后，马林拿出一袋饼干尝了尝，貌似感觉还不错。然后📇，他又把几袋试验品拿出来，和御厨们分享。
在边吃饼干边聊天🖾😋⛙的过程中，某位御厨🆡👇🆭忽然问：🗿
“大公，您这饼干🖾😋⛙是做给谁吃的啊？凯撒殿下？”
马林摇摇头，道：
“不是啊，这是🕛给军队将士和航海水手准备的🂵📉。行军和航海途中，他们每顿都吃这个当主食！”
御厨们都吃惊地长大了嘴巴……
马林一看，疑惑地问道：
“怎么了？有什么问题吗？”
那名最早提出疑问的御厨最先反应过来道：
“当然有问题了！大公，给普通大头🁟🕯兵🆡👇🆭吃的，有必要那么好吗？先说这鸡蛋，一个芬尼才买3个啊！您做几个饼干就打了3个鸡蛋，这……这些大头兵吃得起吗？”
马林🌛也愣住了，他没想到，鸡蛋居然这🆡👇🆭么贵……
这也难怪，在马林弄出炕房前，🌡🀧⚲欧洲的鸡鸭鹅全是自己孵化小鸡小鸭小鹅的，孵化率很低很低。而且，母鸡长期孵化小鸡，影响觅食，对健康都产生影响。即🅧便母鸡很拼，可孵化率也是很低的。
面和好后，马林把捏好的方饼放在了铁烤盘上🂵📉的铁制模具里。在放之前，马林还在模具里刷了一点大豆油，避免🗎🚟饼干烤焦了，或者和模具粘在一起。
然后就是烤饼干了，烤饼干时间比烤面包长一些。因为，面包含水还是较多的，不然不够柔软。而饼干就不需要多少水分了，水分含量要低很多，所以烤的时间也长一些。这一点，马林交给了御厨看管烤炉，因为他们是专😏业的。
等到饼干烤好了，马林吃了一🚲个，感觉还不错。接着，他让人把饼干碾🔪🃟碎成粉，再加入枫糖浆，重新塑性。
然后，他📠拿出之前让锻造厂打造好的一个小型的螺旋式压力机，把塑好形的饼干再度强力碾压，压制成了非常紧凑的压缩饼干……
接下来🐣🁫🈬，还有一部进一步除水的过程，可以🃤🙱暴晒，也😂可以继续烘干一番。总之，进一步去除饼干中的水分，以延长其保质期。
最后就是装袋了，毕竟，这种压缩🛺饼🁟🕯干是给军队和航海水手准备的，必须保证储存器够长。
所以，马林拿出了早就准备好的油纸袋，把处理好的压缩饼干装进油纸袋，并用胶水把油纸袋密封好。然后，又把包装好的油纸袋，拿到烘烤炉子上高温烘烤了一会儿，以进一步🚯🖸杀菌，保证🞦🖕💜饼干保质期够长……
……
做好了十几袋压缩饼干后，马林拿出一袋饼干尝了尝，貌似感觉还不错。然后📇，他又把几袋试验品拿出来，和御厨们分享。
在边吃饼干边聊天🖾😋⛙的过程中，某位御厨🆡👇🆭忽然问：🗿
“大公，您这饼干🖾😋⛙是做给谁吃的啊？凯撒殿下？”
马林摇摇头，道：
“不是啊，这是🕛给军队将士和航海水手准备的🂵📉。行军和航海途中，他们每顿都吃这个当主食！”
御厨们都吃惊地长大了嘴巴……
马林一看，疑惑地问道：
“怎么了？有什么问题吗？”
那名最早提出疑问的御厨最先反应过来道：
“当然有问题了！大公，给普通大头🁟🕯兵🆡👇🆭吃的，有必要那么好吗？先说这鸡蛋，一个芬尼才买3个啊！您做几个饼干就打了3个鸡蛋，这……这些大头兵吃得起吗？”
马林🌛也愣住了，他没想到，鸡蛋居然这🆡👇🆭么贵……
这也难怪，在马林弄出炕房前，🌡🀧⚲欧洲的鸡鸭鹅全是自己孵化小鸡小鸭小鹅的，孵化率很低很低。而且，母鸡长期孵化小鸡，影响觅食，对健康都产生影响。即🅧便母鸡很拼，可孵化率也是很低的。