14章 : 私家菜谱定案(2/3)
“要让客人吃到八分饱，不能饿肚子🃭，还不能吃撑了。这样才更有回味。”
古风侃侃而谈，向两人灌输着自己的理念。
“好了，现在开始定菜名！定出三个可选择的方案来。我们第期每天中午和晚上，都是各自只开放⛛🛈三个包桌，限量供应多了🃟没有。这才叫做⚣📐物以稀为贵。”
“老🟐🜒板您的意思，我们还会有第二期？”吕师傅听出🈚⚣了话里的意思，问道。
“对！不但第二期，甚至还会有第三期。不过，我们第二期，要等到第一期的名气打出去之后再开，到时候的价格，也就不是每桌一万元🙾了，而是每桌两万、三万。这就是我让你们这次在定菜单的时候🇮🛻♼，一定要定这种最普通的菜品的原因，要为🅺后期发展留出空间啊！”古风并不隐瞒。
哦，原来如此！
吕张🟐🜒二人这才恍然大悟。☫心中却是仍然有🙑些忐忑。
这个小老板，把事情想得太过简💯单了？虽然说现代社会上有钱人多，两三万一桌的菜不算稀罕，可是，自己家饭店要想卖出这种价格来，那可没🙰🎅有想象中的容📆😣易啊！
不过，人家是老板。古风☫在这儿拍板🃭了，他们也只能听令行事。
定家常🜽🇪🛖菜品，对于他们来说，是最拿手不过的了。很快，三份菜单就敲定了。
菜品无外乎⛴🞦🖛酱香肘hua、红烧鲤鱼、椒盐明虾、一品牛肉锅🝛之🁊类。
古风又根据自🛖己的喜好，稍微修改了一下，这样，三桌菜单，全部敲定。
菜单a，主打菜是古风最☫喜爱的东坡肉。其它包括🇴🜭清蒸桂鱼、富贵虾仁、松仁玉米、开胃金针菇、醋溜白菜等。
菜单b，主打菜是🎳蘑菇炖☫肘子，其它包括红烧鲤鱼、椒盐明虾、松仁玉米、白勺菜心、酸辣土豆丝等。
菜单c，主打🛖菜是凉菜酱香肘🃕🗩🞔hua，其它包括一品牛肉锅在内等，也是凉热菜各自六个。
菜品方案已经定下，至于备料等，古风要求极严，要求吕张二人亲自把关，一定要从最正规的场所，进最正品的食材，什么地沟油、瘦肉精猪肉之类，一定要📆😣坚决杜绝。
吕张两人在这方面🎳也是极为用🃕🗩🞔心。他们现在做的工作，跟以前🝛所在的饭店比起来，要轻松得多。
两个大厨，古风又允许他们各自招了🃭几个学徒，一天满打满算只做六桌菜，简直是轻松无比啊！
跟😽现在比起来，想想🁬🈹🃎原先每天数个小时在那儿颠大勺，🈰简直就是炼狱一般的生活啊！
活不累，挣得还多。现在的工资💯是原先的两倍，听说干🈰好了还会有奖励。更重要的是，小老板的🌗计划，听起来虽然有些缺憾……但貌似很有发展前途的样子。
因而，两人都极为珍稀这☫份工作。一大早两人亲自跑一趟菜市场，新鲜的蔬菜、鸡鸭鱼肉拉回来。
古风侃侃而谈，向两人灌输着自己的理念。
“好了，现在开始定菜名！定出三个可选择的方案来。我们第期每天中午和晚上，都是各自只开放⛛🛈三个包桌，限量供应多了🃟没有。这才叫做⚣📐物以稀为贵。”
“老🟐🜒板您的意思，我们还会有第二期？”吕师傅听出🈚⚣了话里的意思，问道。
“对！不但第二期，甚至还会有第三期。不过，我们第二期，要等到第一期的名气打出去之后再开，到时候的价格，也就不是每桌一万元🙾了，而是每桌两万、三万。这就是我让你们这次在定菜单的时候🇮🛻♼，一定要定这种最普通的菜品的原因，要为🅺后期发展留出空间啊！”古风并不隐瞒。
哦，原来如此！
吕张🟐🜒二人这才恍然大悟。☫心中却是仍然有🙑些忐忑。
这个小老板，把事情想得太过简💯单了？虽然说现代社会上有钱人多，两三万一桌的菜不算稀罕，可是，自己家饭店要想卖出这种价格来，那可没🙰🎅有想象中的容📆😣易啊！
不过，人家是老板。古风☫在这儿拍板🃭了，他们也只能听令行事。
定家常🜽🇪🛖菜品，对于他们来说，是最拿手不过的了。很快，三份菜单就敲定了。
菜品无外乎⛴🞦🖛酱香肘hua、红烧鲤鱼、椒盐明虾、一品牛肉锅🝛之🁊类。
古风又根据自🛖己的喜好，稍微修改了一下，这样，三桌菜单，全部敲定。
菜单a，主打菜是古风最☫喜爱的东坡肉。其它包括🇴🜭清蒸桂鱼、富贵虾仁、松仁玉米、开胃金针菇、醋溜白菜等。
菜单b，主打菜是🎳蘑菇炖☫肘子，其它包括红烧鲤鱼、椒盐明虾、松仁玉米、白勺菜心、酸辣土豆丝等。
菜单c，主打🛖菜是凉菜酱香肘🃕🗩🞔hua，其它包括一品牛肉锅在内等，也是凉热菜各自六个。
菜品方案已经定下，至于备料等，古风要求极严，要求吕张二人亲自把关，一定要从最正规的场所，进最正品的食材，什么地沟油、瘦肉精猪肉之类，一定要📆😣坚决杜绝。
吕张两人在这方面🎳也是极为用🃕🗩🞔心。他们现在做的工作，跟以前🝛所在的饭店比起来，要轻松得多。
两个大厨，古风又允许他们各自招了🃭几个学徒，一天满打满算只做六桌菜，简直是轻松无比啊！
跟😽现在比起来，想想🁬🈹🃎原先每天数个小时在那儿颠大勺，🈰简直就是炼狱一般的生活啊！
活不累，挣得还多。现在的工资💯是原先的两倍，听说干🈰好了还会有奖励。更重要的是，小老板的🌗计划，听起来虽然有些缺憾……但貌似很有发展前途的样子。
因而，两人都极为珍稀这☫份工作。一大早两人亲自跑一趟菜市场，新鲜的蔬菜、鸡鸭鱼肉拉回来。