第一千三百七十九章 厨师(1/3)
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克里斯进门的时候，一分钟不早一分钟不晚。虽然费尔曼家族没有爵位，但他还是像上流社会的绅士们一样要求自己。
陆则放松的坐在长餐桌的一端，厨房传来阵阵让人陶醉的香气。
晚餐的配置是按照西方人的饮食习惯进行的，前菜是一道非常家常的东方菜，酸辣土豆丝。
做这道菜的关键就是要大火快炒，不然做出的土豆丝绵软无力，味道就要差上几分。
油温半热时将花椒过油炸透取其香味，再依次加入青红椒丝和蒜瓣爆香，最后加入用盐水提前洗掉淀粉粗细均匀的土豆丝，点盐加醋进行最后调味。
大火快炒。
一道中国北方人家爽脆可口的家常菜肴就做好了。盐与醋的新奇搭配，再佐以辣椒的绝妙点缀，让人不禁胃口大开，欲罢不能。
苏璃和陆则温和的向克里斯解释了半天这道菜真的是用土豆做成的，对方的态度则从一开始的不信任，慢慢变成惊讶和佩服。
克里斯面色沉郁，打算重新评估一下自己印象里左宗棠鸡为代表的Z国菜肴，这和他想象的完不一样。
土豆丝开胃之后，端上来的就是红烧带鱼。
红烧是一种贯穿Z国菜式的家常做法，酱油，糖和油在铁锅里谱写出了欢快的序曲。
比如这座城市中最常见的带鱼，在苏璃神乎其技的东方厨艺下也爆发出自己平日所不为人知的香气。
白糖在热油中翻滚逐渐变成深浅不一的焦糖色，再配以酱油，散发出让人心向往之的迷人香气。
被切成段提前腌制的带鱼和一粒粒肥白莹润大蒜在苏璃的指挥下跳起了令人迷醉的舞蹈。
翻炒，加水，焖炖。
这个来自神秘东方的黑发女人仿佛是美食与炊具的至高领袖，在她的指挥下，富含胶原蛋白的鱼肉和调料产生了绝妙无间的配合。令人食指大动。
从前菜就被震撼了的克里斯又一次被震撼了。带鱼段上裹着深色的汤汁，有些甜又有着浓郁的酱香，鱼肉酥而不散，嫩滑爽口，让人回味无穷。
陆则小心的把鱼骨一条条的拆出，在盘边堆成了晶莹剔透的一小堆。他有些期待，苏璃带给他们的主菜会是什么。
甜香入骨的气味从厨房逸散开来，一向注重礼节的克里斯忍不住探头去看。
苏璃把带着一点点浓汤的排骨装在金边的骨瓷的盘子里端了出来。
克里斯进门的时候，一分钟不早一分钟不晚。虽然费尔曼家族没有爵位，但他还是像上流社会的绅士们一样要求自己。
陆则放松的坐在长餐桌的一端，厨房传来阵阵让人陶醉的香气。
晚餐的配置是按照西方人的饮食习惯进行的，前菜是一道非常家常的东方菜，酸辣土豆丝。
做这道菜的关键就是要大火快炒，不然做出的土豆丝绵软无力，味道就要差上几分。
油温半热时将花椒过油炸透取其香味，再依次加入青红椒丝和蒜瓣爆香，最后加入用盐水提前洗掉淀粉粗细均匀的土豆丝，点盐加醋进行最后调味。
大火快炒。
一道中国北方人家爽脆可口的家常菜肴就做好了。盐与醋的新奇搭配，再佐以辣椒的绝妙点缀，让人不禁胃口大开，欲罢不能。
苏璃和陆则温和的向克里斯解释了半天这道菜真的是用土豆做成的，对方的态度则从一开始的不信任，慢慢变成惊讶和佩服。
克里斯面色沉郁，打算重新评估一下自己印象里左宗棠鸡为代表的Z国菜肴，这和他想象的完不一样。
土豆丝开胃之后，端上来的就是红烧带鱼。
红烧是一种贯穿Z国菜式的家常做法，酱油，糖和油在铁锅里谱写出了欢快的序曲。
比如这座城市中最常见的带鱼，在苏璃神乎其技的东方厨艺下也爆发出自己平日所不为人知的香气。
白糖在热油中翻滚逐渐变成深浅不一的焦糖色，再配以酱油，散发出让人心向往之的迷人香气。
被切成段提前腌制的带鱼和一粒粒肥白莹润大蒜在苏璃的指挥下跳起了令人迷醉的舞蹈。
翻炒，加水，焖炖。
这个来自神秘东方的黑发女人仿佛是美食与炊具的至高领袖，在她的指挥下，富含胶原蛋白的鱼肉和调料产生了绝妙无间的配合。令人食指大动。
从前菜就被震撼了的克里斯又一次被震撼了。带鱼段上裹着深色的汤汁，有些甜又有着浓郁的酱香，鱼肉酥而不散，嫩滑爽口，让人回味无穷。
陆则小心的把鱼骨一条条的拆出，在盘边堆成了晶莹剔透的一小堆。他有些期待，苏璃带给他们的主菜会是什么。
甜香入骨的气味从厨房逸散开来，一向注重礼节的克里斯忍不住探头去看。
苏璃把带着一点点浓汤的排骨装在金边的骨瓷的盘子里端了出来。