赵顾深只能无奈的笑笑:“好吧,好吧,听你的。”
叶绯这才缩回脑袋,拍了拍自己烫红的脸。
才去把米拿出来。
叶绯先把米洗了放进锅里去蒸。
然后便拿出猪里脊肉来解冻。
趁着解冻的时间,她就把卷心菜切成了细丝,而后放入水中加盐浸泡。
这是为了取出卷心菜上的药物残留。
哪怕说是有机蔬菜,但叶绯还是不太放心。
浸泡后将水过滤掉,把卷心菜放入控水篮中,在上面盖一层厨房纸。
吸干残余的水分的同时,又能防止卷心菜本身的水分干掉。
盖好后,将这一篮卷心菜直接放入冰箱冷藏,这样一来,卷心菜会比直接这样吃更加的爽脆。
又取出牛骨,把血水清洗干净后,冷水入锅,放入胡萝卜块、红枣和生姜炖煮。
利用炖汤的时间,旁边一个小锅拿来煮咖喱酱。
又用蚝油拌了一道荷兰豆。
之后,便取出两片吐司,放入料理机中打碎成面包碎。
而后,把解冻好的猪里脊肉,看到有筋膜的地方,便用刀尖稍稍切一下,这样炸的时候,猪肉才不会变形,依旧是平整的模样。
撒上盐和黑胡椒后,便依次沾上面粉、鸡蛋液和面包粉。
将肉裹严实后,便放入锅中炸至金黄,之后将猪排捞出,切成条块,放入盘中。
又把冰箱里切好的卷心菜丝取出来放在猪排旁边。
将咖喱酱也用小调料碗装好,方便沾猪排吃。
这时候,汤也炖的差不多了。
叶绯这才缩回脑袋,拍了拍自己烫红的脸。
才去把米拿出来。
叶绯先把米洗了放进锅里去蒸。
然后便拿出猪里脊肉来解冻。
趁着解冻的时间,她就把卷心菜切成了细丝,而后放入水中加盐浸泡。
这是为了取出卷心菜上的药物残留。
哪怕说是有机蔬菜,但叶绯还是不太放心。
浸泡后将水过滤掉,把卷心菜放入控水篮中,在上面盖一层厨房纸。
吸干残余的水分的同时,又能防止卷心菜本身的水分干掉。
盖好后,将这一篮卷心菜直接放入冰箱冷藏,这样一来,卷心菜会比直接这样吃更加的爽脆。
又取出牛骨,把血水清洗干净后,冷水入锅,放入胡萝卜块、红枣和生姜炖煮。
利用炖汤的时间,旁边一个小锅拿来煮咖喱酱。
又用蚝油拌了一道荷兰豆。
之后,便取出两片吐司,放入料理机中打碎成面包碎。
而后,把解冻好的猪里脊肉,看到有筋膜的地方,便用刀尖稍稍切一下,这样炸的时候,猪肉才不会变形,依旧是平整的模样。
撒上盐和黑胡椒后,便依次沾上面粉、鸡蛋液和面包粉。
将肉裹严实后,便放入锅中炸至金黄,之后将猪排捞出,切成条块,放入盘中。
又把冰箱里切好的卷心菜丝取出来放在猪排旁边。
将咖喱酱也用小调料碗装好,方便沾猪排吃。
这时候,汤也炖的差不多了。