结果同样可想而知，他们针对江楷的第一个办法就这么宣告失败。
苏简松一口气，“还好还好，我真的被吓到一下，没想到那些客人还挺支持咱们的。”
“不过他们多少还是拉了几个人过去。”江楷道。
“是啊，不知道以后会不会越来越多的人被拉走，尤其午饭，他们家便宜两毛钱一份呢。”苏简不无担忧道，“咱们要不要也降点价格？”
“不降，这样降下去以后谁都别想赚钱。”
江楷知道价格战没什么好处，一旦降到没了利润，就只能降低产品品质来赚钱，伤害的是自己和客户，而且价格一旦降下去，再想涨回正常水平就更难了，客人还会觉得你心黑。
“那就一直这样？我怕时间长了人会越来越少。”
“可以提高品质，每一道餐都加料，有肉的多加肉，有鸡蛋的多加鸡蛋，要让大家觉得特别值。”
很多名牌产品就是这样做的，提高一成的品质，可以在价格上比其他竞品高出一倍，就是让客户觉得花多一倍的钱也很值。
江楷给美食提高的品质不止一成，价格却不变，产生的竞争效果肯定更加明显，而且成本也没提高多少，每份少赚一点不会影响大局。
“哦，我懂了，这个办法好，”苏简也是聪明人，一讲就通，“那明天咱就加肉加鸡蛋。”
第二天他们就给每一道餐品做了升级，主要加了油和荤的东西，吃起来更香更过瘾，客人们吃得更加满足。
相比之下，翠红饭店山寨他们的东西价格只低一点点，用料却大相径庭，买了的人都觉得吃亏。
徐翠红和张团二百思不得其解，明明做的都是同样的东西，为什么自家的价格更低还不如人家的好卖呢？
光说人缘问题也说不通，不可能那么多人一边倒的都讨厌他们吧？吃个饭而已大家还不至于要看人，再说昨天不还有一些人来他们家消费吗？怎么今天又跑那边去了呢？
更让他们跟不上的是，还不等他们弄明白原因，江楷这边已经准备更新餐谱了。
他卖的东西再好吃，天天吃也会腻，已经差不多半个月的时间，到了该更新的时候了。
他擅长用数据说话，每天都有记录每款小吃的销售情况，没有计算机就用手绘，做出图表和曲线图，哪几样最好卖哪几样最不好卖，它们的走势如何，全都一目了然。
他计划每次更新两样产品，隔两天换一次。替换掉最该替掉的两样。
被替下的也不是永久淘汰，等待合适的时机，又可以重新上架。
第一次更新产品，他上新了锅贴和蛋包饭。锅贴暂时有两种馅，猪肉大葱和韭菜鸡蛋，蛋包饭里包的是炒饭，里面的料很丰富，还专门调制了可口的酱料。
苏简松一口气，“还好还好，我真的被吓到一下，没想到那些客人还挺支持咱们的。”
“不过他们多少还是拉了几个人过去。”江楷道。
“是啊，不知道以后会不会越来越多的人被拉走，尤其午饭，他们家便宜两毛钱一份呢。”苏简不无担忧道，“咱们要不要也降点价格？”
“不降，这样降下去以后谁都别想赚钱。”
江楷知道价格战没什么好处，一旦降到没了利润，就只能降低产品品质来赚钱，伤害的是自己和客户，而且价格一旦降下去，再想涨回正常水平就更难了，客人还会觉得你心黑。
“那就一直这样？我怕时间长了人会越来越少。”
“可以提高品质，每一道餐都加料，有肉的多加肉，有鸡蛋的多加鸡蛋，要让大家觉得特别值。”
很多名牌产品就是这样做的，提高一成的品质，可以在价格上比其他竞品高出一倍，就是让客户觉得花多一倍的钱也很值。
江楷给美食提高的品质不止一成，价格却不变，产生的竞争效果肯定更加明显，而且成本也没提高多少，每份少赚一点不会影响大局。
“哦，我懂了，这个办法好，”苏简也是聪明人，一讲就通，“那明天咱就加肉加鸡蛋。”
第二天他们就给每一道餐品做了升级，主要加了油和荤的东西，吃起来更香更过瘾，客人们吃得更加满足。
相比之下，翠红饭店山寨他们的东西价格只低一点点，用料却大相径庭，买了的人都觉得吃亏。
徐翠红和张团二百思不得其解，明明做的都是同样的东西，为什么自家的价格更低还不如人家的好卖呢？
光说人缘问题也说不通，不可能那么多人一边倒的都讨厌他们吧？吃个饭而已大家还不至于要看人，再说昨天不还有一些人来他们家消费吗？怎么今天又跑那边去了呢？
更让他们跟不上的是，还不等他们弄明白原因，江楷这边已经准备更新餐谱了。
他卖的东西再好吃，天天吃也会腻，已经差不多半个月的时间，到了该更新的时候了。
他擅长用数据说话，每天都有记录每款小吃的销售情况，没有计算机就用手绘，做出图表和曲线图，哪几样最好卖哪几样最不好卖，它们的走势如何，全都一目了然。
他计划每次更新两样产品，隔两天换一次。替换掉最该替掉的两样。
被替下的也不是永久淘汰，等待合适的时机，又可以重新上架。
第一次更新产品，他上新了锅贴和蛋包饭。锅贴暂时有两种馅，猪肉大葱和韭菜鸡蛋，蛋包饭里包的是炒饭，里面的料很丰富，还专门调制了可口的酱料。