五章 、好评！(1/3)
蔡鹏🎄这一行人🏙其实是米其林星级餐厅评审团队。
他们这一次小静斋之行，🟆🚻😧乃是为了给小静🂴斋进行米其林🄪🀙☶星级评定。
正😶🅼是因为这样，🜱🅸蔡鹏才不厌其烦的反复预约小静斋。
另😶🅼外，在米其🏙林星级餐厅的评价之中，预约环节也是评审内容之一。因为预约环节的难易程度，同样是顾客体验🆉🍯。
至于蔡鹏说的传统，那是米其林星级餐厅评审过程中，为了考验被评审餐厅的服务细节，一般会在服务人员在场的情况下，将餐具故意碰掉在地上，从而观察服务人员是否会🌣捡起餐具。
汤姆斯考虑了一下，心中有☡🀸🁢了答案🜖🂊，才询问钱木松，“钱组长，你觉得如何呢🝟🌖？”
钱木松皱起眉头，这一个问题不好回答！
虽然这个环节很公式化，甚至是小🜖🂊圈子📺☖⚾中🂴公开的秘密，但它存在就有存在的道理。
毕竟如果服务人员在场的情况下，顾客📺☖⚾将🂴餐具碰到了地上，但服务人员依旧无动于衷，那服务质量确实非常堪忧吧？
“😶🅼我觉得应🏛🚴🗨该按照传统执行。”钱木松中规💛💧中矩的回应。
汤姆斯笑了起来，“虽然我觉得没有必要，但既然大家都觉得应该参考传统，🝟🌖那就参考传统吧。”
大约五🈺🃙分钟之后，董平重新回到雷霆阁，他询问道，“打扰一下，请问你们需要哪一种上菜模式？”
蔡鹏疑惑道，“什么上菜模式？”
董平解释着回应，“蔡鹏先生，因为你们有六名国际友人，我们先问问，你们是要做好一道菜就上一道菜呢，还🆉🍯是所有菜一起上？”
在海外地区，大多数宴席的风格，均按照做一道菜上一道🙴菜的上菜模式。
这种上菜模式，不🌞仅仅是为了避免菜品冷了，也是为了专心品💇尝一道菜的味道，避免诸多菜品混合起来互相影响口感。
但在夏国不流行这种上菜风格！
即便夏国的菜品，更适合这种上菜风格，毕竟夏国的很多菜品都适🝶🏥🜎合趁热吃，🝟🌖🝟🌖但在夏国依旧不流行这种上菜风格。
夏国的餐饮文化，更讲求一个体面！
比如说在宴请宾客的时候，☡🀸🁢一大桌子只有一个菜，那像什么话？
夏国的风格更喜欢一大桌丰盛的好菜，📺☖⚾从而彰显出东道🄪🀙☶主的热情好客，也充分表达出体面的意味。
他们这一次小静斋之行，🟆🚻😧乃是为了给小静🂴斋进行米其林🄪🀙☶星级评定。
正😶🅼是因为这样，🜱🅸蔡鹏才不厌其烦的反复预约小静斋。
另😶🅼外，在米其🏙林星级餐厅的评价之中，预约环节也是评审内容之一。因为预约环节的难易程度，同样是顾客体验🆉🍯。
至于蔡鹏说的传统，那是米其林星级餐厅评审过程中，为了考验被评审餐厅的服务细节，一般会在服务人员在场的情况下，将餐具故意碰掉在地上，从而观察服务人员是否会🌣捡起餐具。
汤姆斯考虑了一下，心中有☡🀸🁢了答案🜖🂊，才询问钱木松，“钱组长，你觉得如何呢🝟🌖？”
钱木松皱起眉头，这一个问题不好回答！
虽然这个环节很公式化，甚至是小🜖🂊圈子📺☖⚾中🂴公开的秘密，但它存在就有存在的道理。
毕竟如果服务人员在场的情况下，顾客📺☖⚾将🂴餐具碰到了地上，但服务人员依旧无动于衷，那服务质量确实非常堪忧吧？
“😶🅼我觉得应🏛🚴🗨该按照传统执行。”钱木松中规💛💧中矩的回应。
汤姆斯笑了起来，“虽然我觉得没有必要，但既然大家都觉得应该参考传统，🝟🌖那就参考传统吧。”
大约五🈺🃙分钟之后，董平重新回到雷霆阁，他询问道，“打扰一下，请问你们需要哪一种上菜模式？”
蔡鹏疑惑道，“什么上菜模式？”
董平解释着回应，“蔡鹏先生，因为你们有六名国际友人，我们先问问，你们是要做好一道菜就上一道菜呢，还🆉🍯是所有菜一起上？”
在海外地区，大多数宴席的风格，均按照做一道菜上一道🙴菜的上菜模式。
这种上菜模式，不🌞仅仅是为了避免菜品冷了，也是为了专心品💇尝一道菜的味道，避免诸多菜品混合起来互相影响口感。
但在夏国不流行这种上菜风格！
即便夏国的菜品，更适合这种上菜风格，毕竟夏国的很多菜品都适🝶🏥🜎合趁热吃，🝟🌖🝟🌖但在夏国依旧不流行这种上菜风格。
夏国的餐饮文化，更讲求一个体面！
比如说在宴请宾客的时候，☡🀸🁢一大桌子只有一个菜，那像什么话？
夏国的风格更喜欢一大桌丰盛的好菜，📺☖⚾从而彰显出东道🄪🀙☶主的热情好客，也充分表达出体面的意味。