太阳西斜的时候,裴屹舟回来了,脱去了官服,一身靛青色常衣,比下午时分和气得多。
抬眼见芙蓉树下搭了一方大桌子,上置两口锅子。
一口是红锅,看上去香鲜麻辣、红红火火的,辣椒与花椒融在一起的香味,刺激得人满口生津。
另一口是山菌锅,用了七八种蘑菇熬制,汤色清亮,清淡怡人。
两口锅子,都在下面炭火的加热下咕嘟咕嘟翻腾着,各色香味飘得满院子都是,甚至引得墙外不知哪里的狗“汪汪汪”直叫。
除了这两口锅子,桌子上还摆满了各色小碟子,满装了牛肉、牛肚、黄喉等荤菜,以及藕片、海带、鲜笋、豆芽、平菇等素菜,又有蒜末、小葱等等各色调料。
裴屹舟的心思全被这两口锅子攫走了,白日在县衙里的事儿俱抛诸脑后。
若以人为喻,红锅便是北地清健少女,长发高挽、纤腰紧束,纵马塞外、猎鹰密林,一派飒爽英姿;清汤锅则是南方烟雨中的娇羞碧玉,午梦初醒,手倦抛书,柳眉樱唇,吴侬软语,细吟春日小调。
那做出这两道锅子的巧手呢?那姑娘总是怕他得紧,从不在他面前露了真章。
正想着,裴灵萱、秦嬷嬷、冬青皆出来了。
灵萱与冬青两个,往桌子上一围,按着各自喜好打了调料——他们自入了蜀地,也爱上了本地的吃法,以小葱、芫荽、蒜末打底,另加香油。
秦嬷嬷却端着一碗汤,笑眯眯地送到裴屹舟面前。
“少爷这阵子办案子定辛苦了,我下午与晓珠出去买菜,买了些药膳,特意熬了一下午呢,快尝尝。”
裴屹舟一看,党参、黄芪、枸杞,皆是大补之物。略略想了一下,却道:“现下有些烫,先吃饭吧。”
晓珠恰巧从厨房里端着牛肉丸子出来。秦嬷嬷望了她一眼,再望着裴屹舟,笑眯眯道:“吃饭,先吃饭!”
这些小动作,裴屹舟全然看在眼里,略一思忖,便懂了这用心良苦的老嬷嬷的意图,面上却不显,慢条斯理地夹起锅中的海带。
晓珠低着头端上了手打牛肉丸子。见大家都大大方方地坐着,也有些别扭地坐了下来。要知道沈家尊卑有序,万不敢这样大人、下人一桌坐的,偏裴家从来是这样。
虽是坐下来了,还是不敢动筷,便执起公筷,为大家下菜:
“这碟子薄牛肉片最是鲜嫩,涮清汤锅,变色了就捞起。”
“藕片早早下入红锅,多煮一会儿,又脆又入味儿,最是好吃。”
只她一个人在下,余者除了裴屹舟外,都在狼吞虎咽。
抬眼见芙蓉树下搭了一方大桌子,上置两口锅子。
一口是红锅,看上去香鲜麻辣、红红火火的,辣椒与花椒融在一起的香味,刺激得人满口生津。
另一口是山菌锅,用了七八种蘑菇熬制,汤色清亮,清淡怡人。
两口锅子,都在下面炭火的加热下咕嘟咕嘟翻腾着,各色香味飘得满院子都是,甚至引得墙外不知哪里的狗“汪汪汪”直叫。
除了这两口锅子,桌子上还摆满了各色小碟子,满装了牛肉、牛肚、黄喉等荤菜,以及藕片、海带、鲜笋、豆芽、平菇等素菜,又有蒜末、小葱等等各色调料。
裴屹舟的心思全被这两口锅子攫走了,白日在县衙里的事儿俱抛诸脑后。
若以人为喻,红锅便是北地清健少女,长发高挽、纤腰紧束,纵马塞外、猎鹰密林,一派飒爽英姿;清汤锅则是南方烟雨中的娇羞碧玉,午梦初醒,手倦抛书,柳眉樱唇,吴侬软语,细吟春日小调。
那做出这两道锅子的巧手呢?那姑娘总是怕他得紧,从不在他面前露了真章。
正想着,裴灵萱、秦嬷嬷、冬青皆出来了。
灵萱与冬青两个,往桌子上一围,按着各自喜好打了调料——他们自入了蜀地,也爱上了本地的吃法,以小葱、芫荽、蒜末打底,另加香油。
秦嬷嬷却端着一碗汤,笑眯眯地送到裴屹舟面前。
“少爷这阵子办案子定辛苦了,我下午与晓珠出去买菜,买了些药膳,特意熬了一下午呢,快尝尝。”
裴屹舟一看,党参、黄芪、枸杞,皆是大补之物。略略想了一下,却道:“现下有些烫,先吃饭吧。”
晓珠恰巧从厨房里端着牛肉丸子出来。秦嬷嬷望了她一眼,再望着裴屹舟,笑眯眯道:“吃饭,先吃饭!”
这些小动作,裴屹舟全然看在眼里,略一思忖,便懂了这用心良苦的老嬷嬷的意图,面上却不显,慢条斯理地夹起锅中的海带。
晓珠低着头端上了手打牛肉丸子。见大家都大大方方地坐着,也有些别扭地坐了下来。要知道沈家尊卑有序,万不敢这样大人、下人一桌坐的,偏裴家从来是这样。
虽是坐下来了,还是不敢动筷,便执起公筷,为大家下菜:
“这碟子薄牛肉片最是鲜嫩,涮清汤锅,变色了就捞起。”
“藕片早早下入红锅,多煮一会儿,又脆又入味儿,最是好吃。”
只她一个人在下,余者除了裴屹舟外,都在狼吞虎咽。