七十五菊花糕(1/2)
温客行这两天还得养着,失去内力之后不好出门,也不能吃外面的食物,只好叫厨娘们弄点有的没的糕点,他一边盘算着一刻钟吃一块儿糕点,吃上六块阿絮就回来了,一边想想自己最近有没有办得特别厉害特别叫阿絮欢喜的事。
内力没恢复前他的轻功也别想要了,不然还能去前头那个种满花的园子里瞧瞧,有没有应季的花弄一捧回来讨阿絮开心。
不对不对,现在是夏天,应当赏荷,野外应该零星开出些花来了,等他好些了就去找一找。
昆州可种芋,甚至是当地的主食之一,晋州水土不如昆州,不过四季山庄弟子对稼穑大概是懂一些的,在城外零散地种了一片,周子舒的别院里就有。
得知姐夫中毒了现在躺在家里养伤,秦九霄他们就挖了一些出来给温客行,顺便还带了条鳝鱼过来,可惜他们不会弄,最后还是温客行自己出手把鳝鱼划成段再剔掉里面的骨头。
秦九霄带来的芋泥拌糖和芋炖猪蹄显然给了温客行一些灵感,他当即表示自己学会了,下次可以做给师弟们吃。
以秦九霄为首的几名弟子颇受震撼,怎么吃一口就会了?
他们做饭是为了饿不Si,而温客行做饭似乎是为了……在做饭上取得更高的成就。
周子舒回家的时候就闻到浓浓的豆酱气味,温客行给她盛了一块裹满芋泥的蹄膀,盖在米饭上,蹄膀焖得相当入味,豆酱与芋泥之间融合得巧妙,蹄膀被熬出一层胶,咬下去口感弹牙。
居然这么好吃。
当然,周子舒那份是十分贴心地放了辣的,辣酱是温客行配出来的,周子舒很是满意。
这手艺啊,出去开酒楼能直接把晋州城最好的那几间都给挤垮了。
“怎么样怎么样?”温客行在周子舒对面坐下了。
“甚好。”周子舒轻轻瞟他满是喜sE的脸一眼,自己虽然挑食,但美味的吃食任是再挑食的人也是喜欢的。就是温客行如今这模样,她觉得还差一条尾巴。
周子舒午后没有休憩的时候,不断有公文送进周府里来,也不是每一份都送到周府大门口,有些天窗的人要直接从后门或者花园里进来,府上下人觉察不到,温客行何等敏锐,经过回廊都会盯住那些探子不放。
要不是担心泄密,他都想调几个薄情司的姑娘进周府来,帮着阿絮传递这些文书了。
该用更有效率些的方式,而不是大事小情都往阿絮这里报,他本就觉得阿絮案牍劳形,这文书里若是有些说废话的,不得叫阿絮更劳累?
他一边想着一边去备饭,中午吃得油腻,午后就用些清凉的。
一道是清风饭,温客行从杂书里翻出来的,据说是长安那边g0ng宴上才会用到的菜sE,具T是不是他不知道,反正晋王府是吃不着如此JiNg细的东西。取牛r煮沸后立即用冰块镇着降温,直到上面凝出厚厚一层N皮,以N皮铺底,放入薄荷汁煮好的米饭,加琼脂和龙脑粉增添清凉,最后浇上搅碎的牛r冰。
另一道是红豆糍,名字没什么稀奇的,和普通红豆糍的区别大概只在于外形,温客行调馅时加入了玫瑰花蜜、一点点玫瑰花瓣和山栗,后来觉得山栗口感不够香,又取出一团豆沙来,把香榧磨碎掺入。温客行把红豆糍包好压进模具就送进冰窖了,旁边围观的厨娘们看得啧啧称奇,等冻y之后再脱模,出来的自然是花型的红豆糍,甚至还能瞧见中心团得圆乎乎的一团红豆馅儿。
周府的下人往日里只知道这小郎君通音律,姑娘有时找个拨子拨琵琶玩,小郎君便配合着吹奏一曲,不知他还懂做甜食,且不是简单的甜食,这些花样是在周家数年的厨娘都没见过的,且他不藏私,谁要看站着看就好了,只是不许出声打扰。
内力没恢复前他的轻功也别想要了,不然还能去前头那个种满花的园子里瞧瞧,有没有应季的花弄一捧回来讨阿絮开心。
不对不对,现在是夏天,应当赏荷,野外应该零星开出些花来了,等他好些了就去找一找。
昆州可种芋,甚至是当地的主食之一,晋州水土不如昆州,不过四季山庄弟子对稼穑大概是懂一些的,在城外零散地种了一片,周子舒的别院里就有。
得知姐夫中毒了现在躺在家里养伤,秦九霄他们就挖了一些出来给温客行,顺便还带了条鳝鱼过来,可惜他们不会弄,最后还是温客行自己出手把鳝鱼划成段再剔掉里面的骨头。
秦九霄带来的芋泥拌糖和芋炖猪蹄显然给了温客行一些灵感,他当即表示自己学会了,下次可以做给师弟们吃。
以秦九霄为首的几名弟子颇受震撼,怎么吃一口就会了?
他们做饭是为了饿不Si,而温客行做饭似乎是为了……在做饭上取得更高的成就。
周子舒回家的时候就闻到浓浓的豆酱气味,温客行给她盛了一块裹满芋泥的蹄膀,盖在米饭上,蹄膀焖得相当入味,豆酱与芋泥之间融合得巧妙,蹄膀被熬出一层胶,咬下去口感弹牙。
居然这么好吃。
当然,周子舒那份是十分贴心地放了辣的,辣酱是温客行配出来的,周子舒很是满意。
这手艺啊,出去开酒楼能直接把晋州城最好的那几间都给挤垮了。
“怎么样怎么样?”温客行在周子舒对面坐下了。
“甚好。”周子舒轻轻瞟他满是喜sE的脸一眼,自己虽然挑食,但美味的吃食任是再挑食的人也是喜欢的。就是温客行如今这模样,她觉得还差一条尾巴。
周子舒午后没有休憩的时候,不断有公文送进周府里来,也不是每一份都送到周府大门口,有些天窗的人要直接从后门或者花园里进来,府上下人觉察不到,温客行何等敏锐,经过回廊都会盯住那些探子不放。
要不是担心泄密,他都想调几个薄情司的姑娘进周府来,帮着阿絮传递这些文书了。
该用更有效率些的方式,而不是大事小情都往阿絮这里报,他本就觉得阿絮案牍劳形,这文书里若是有些说废话的,不得叫阿絮更劳累?
他一边想着一边去备饭,中午吃得油腻,午后就用些清凉的。
一道是清风饭,温客行从杂书里翻出来的,据说是长安那边g0ng宴上才会用到的菜sE,具T是不是他不知道,反正晋王府是吃不着如此JiNg细的东西。取牛r煮沸后立即用冰块镇着降温,直到上面凝出厚厚一层N皮,以N皮铺底,放入薄荷汁煮好的米饭,加琼脂和龙脑粉增添清凉,最后浇上搅碎的牛r冰。
另一道是红豆糍,名字没什么稀奇的,和普通红豆糍的区别大概只在于外形,温客行调馅时加入了玫瑰花蜜、一点点玫瑰花瓣和山栗,后来觉得山栗口感不够香,又取出一团豆沙来,把香榧磨碎掺入。温客行把红豆糍包好压进模具就送进冰窖了,旁边围观的厨娘们看得啧啧称奇,等冻y之后再脱模,出来的自然是花型的红豆糍,甚至还能瞧见中心团得圆乎乎的一团红豆馅儿。
周府的下人往日里只知道这小郎君通音律,姑娘有时找个拨子拨琵琶玩,小郎君便配合着吹奏一曲,不知他还懂做甜食,且不是简单的甜食,这些花样是在周家数年的厨娘都没见过的,且他不藏私,谁要看站着看就好了,只是不许出声打扰。