第263章 蜂蜜红薯片(2/3)
除了准备继续留种的土豆，沈清远准备先拿一小批放到奶茶店里做成薯条和土豆泥售卖。
让大家先接受土豆这种食物，之后在推广起来想必难度会小上许多。
现在沈清远家的奶茶店已经开出去四十多家了。
不仅在广元府，周围的几个府城也都有分店开设。
当然能开出去这么多店面，主要的功劳还是在俞子达和他的皇商外公那边。
沈清远在离开县城之前还找俞子达聊过这事。
他准备暂缓分店的开设了，虽然这钱好赚，可分店开多了实在是不好统一管理。
距离他们太远的分店他们去抽查一次也十分费劲，很容易让人钻了空子在外面败坏他们店的名声。
在一个，珍珠的供应也是个问题。
现在木薯就已经在依托俞子达那边帮忙采购了，不过加工这步都还是沈清远在找人做，总不能全都交到外人手里，那到时候自家被踢出局也只能是早晚的事。
所以在原材料无法工业化量产的阶段，沈清远还是决定先控制一下分店开设的脚步，把好质量关是正经。
大家一起吃午饭的时候，沈圆圆知道自家爹爹准备在奶茶店开一个地蛋子菜单做薯条和肉沫土豆泥售卖的时候，想到自己的蜂蜜也想跟着掺一脚。
“爹，你再加一个蜂蜜红薯片呗！”
现代的时候她就特别喜欢吃香香脆脆的红薯片，要不是那玩意儿热量比薯片还高她一天能炫八包！
“蜂蜜红薯片？
也行，到时候可以跟薯条一个锅炸。
这个可以加到菜单上，到时候给你算分成！”
沈圆圆说的蜂蜜红薯片他也吃过，大概知道制作流程。
跟薯条需要先切条煮一下不同，红薯片只需要清洗掉表面的淀粉晾干就可以下锅炸了。
唯一需要点技术的可能就是要找个刀工好一些的厨娘，把红薯片切薄一些。
在油锅里炸到焦脆捞出来后裹上蜂蜜或者撒点白砂糖就是一份香甜可口的小零食。
让大家先接受土豆这种食物，之后在推广起来想必难度会小上许多。
现在沈清远家的奶茶店已经开出去四十多家了。
不仅在广元府，周围的几个府城也都有分店开设。
当然能开出去这么多店面，主要的功劳还是在俞子达和他的皇商外公那边。
沈清远在离开县城之前还找俞子达聊过这事。
他准备暂缓分店的开设了，虽然这钱好赚，可分店开多了实在是不好统一管理。
距离他们太远的分店他们去抽查一次也十分费劲，很容易让人钻了空子在外面败坏他们店的名声。
在一个，珍珠的供应也是个问题。
现在木薯就已经在依托俞子达那边帮忙采购了，不过加工这步都还是沈清远在找人做，总不能全都交到外人手里，那到时候自家被踢出局也只能是早晚的事。
所以在原材料无法工业化量产的阶段，沈清远还是决定先控制一下分店开设的脚步，把好质量关是正经。
大家一起吃午饭的时候，沈圆圆知道自家爹爹准备在奶茶店开一个地蛋子菜单做薯条和肉沫土豆泥售卖的时候，想到自己的蜂蜜也想跟着掺一脚。
“爹，你再加一个蜂蜜红薯片呗！”
现代的时候她就特别喜欢吃香香脆脆的红薯片，要不是那玩意儿热量比薯片还高她一天能炫八包！
“蜂蜜红薯片？
也行，到时候可以跟薯条一个锅炸。
这个可以加到菜单上，到时候给你算分成！”
沈圆圆说的蜂蜜红薯片他也吃过，大概知道制作流程。
跟薯条需要先切条煮一下不同，红薯片只需要清洗掉表面的淀粉晾干就可以下锅炸了。
唯一需要点技术的可能就是要找个刀工好一些的厨娘，把红薯片切薄一些。
在油锅里炸到焦脆捞出来后裹上蜂蜜或者撒点白砂糖就是一份香甜可口的小零食。