出了家园，齐明月打开手电筒，找出刚买的煤油灯点亮，盯着昏暗的灯火发愣。
从灯火通明的梦幻世界一下子回到照明靠油灯的现实世界，她有些恍惚。
四合院的时间流速跟外面一致，她出来之前，瞄了一眼会客厅挂着的时钟。
晚上八点十分。
齐明月拎着煤油灯，来到自己的屋子，放在灶台上，又返回去端大铁锅。
今晚把铁锅开好，静置一晚上，明天从县城回来，就能直接用了。
她不了解这个年代的人怎么开锅，就按照现代的方式操作，反正铁锅都差不多。
感谢罗奶奶的精美收藏，让她得以开启厨房，顺利拿到需要的开锅工具。
锅里倒少量水，从家园接的自来水，然后滴入几滴洗洁精。
拿出百洁布，把铁锅的角角落落都清洗一遍，白色的沫子居然变黑了。
加水冲洗干净，用抹布擦干。
灶膛点火，锅里倒入大半锅水，烧开之后，继续煮五分钟，然后把热水舀走。
这锅热水正好用来烫脚。
再用洗洁精清洗一次铁锅，这次沫子干净很多，锅里的杂质洗掉不少。
继续加清水冲洗干净，吸干水分。
然后往锅里倒油，再加入一块肥猪肉，用硅胶锅铲压着，不停地擦着锅面。
擦锅的猪油渣直接扔进家园厨房的垃圾桶，锅里的废油也舀出来倒进下水道冲走。
齐明月抹了一把汗，一个人又是控制火势，又是看锅，真不容易。
还好开锅工作到了尾声。
油锅用温水冲洗干净，擦干水分，用硅胶小刷子给锅面涂上一层食用油。