第170章竞争加大2(2/3)
是许大茂首先考虑的事情,也是他一直坚持的事情。
他把开发出来的菜首先自己弄,弄好了除了自己尝,还让媳妇儿和孩子品尝。
媳妇儿和孩子品尝,觉得可以了,他又到老丈人家去,亲自弄来,让大领导两口子尝。
大领导喜欢美食,加上自身的优势条件,经常在外面品尝一些比较高端的食品,所以算得上是半个美食家。
对菜品有自己独到的研究,如果他都觉得这菜好吃,应该差不到哪儿去。
往往推出去会很受欢迎,按照以前的经验就是这样的。
现在许大茂又来到老丈人家,一口气弄了八个菜,全是新品,老人慢慢的品尝。
大领导一副很严肃的样子,坐在桌边,带上老花眼镜,相对菜品的外观细细的欣赏,看过之后点头。
然后拿起筷子,一道菜一道菜的细细品尝,品尝完一道菜,做一番点评,最后来一个总点评。
老丈人的每一句话,许大茂都用本子记起来,作为自己对菜品改进或者是推翻的依据。
“爸,这八道菜请您老人家慢慢的品尝,有什么问题尽管说,老规矩,我用本子记起来。”
许大茂毕恭毕敬的站在旁边,大领导拿着筷子,戴着眼镜,坐在桌子的主位,领导夫人坐在旁边。
两口子现在的身份是新菜的评委,或者主审官,对每一道菜进行打分,点评。
大领导把这件事情当成一件神圣的事情,每一句点评都精准到位,妙语连珠,评判的恰到好处。
许大茂口服心服,下一次再有新菜推出,照样请老丈人当评委。
因为老丈人能胜任这份工作。
有了老丈人和丈母娘这两位得力的美食家,进行耐心细致的点评,对新菜品进行打分评审。
对许大妈的帮助还是挺大的,有很多菜经过两位老人的品尝之后,又做了一番修改。
推陈出新,有的加了一些原料,有的加了一些调料,有的干脆彻底的推翻,重新来过。
总之一切就是为了让菜更好吃,更有特点,更有文化底蕴。
作为穿越者,前世是厨师家族的传承人,如果按照今天的话来说,就是非遗的传承人。
他把开发出来的菜首先自己弄,弄好了除了自己尝,还让媳妇儿和孩子品尝。
媳妇儿和孩子品尝,觉得可以了,他又到老丈人家去,亲自弄来,让大领导两口子尝。
大领导喜欢美食,加上自身的优势条件,经常在外面品尝一些比较高端的食品,所以算得上是半个美食家。
对菜品有自己独到的研究,如果他都觉得这菜好吃,应该差不到哪儿去。
往往推出去会很受欢迎,按照以前的经验就是这样的。
现在许大茂又来到老丈人家,一口气弄了八个菜,全是新品,老人慢慢的品尝。
大领导一副很严肃的样子,坐在桌边,带上老花眼镜,相对菜品的外观细细的欣赏,看过之后点头。
然后拿起筷子,一道菜一道菜的细细品尝,品尝完一道菜,做一番点评,最后来一个总点评。
老丈人的每一句话,许大茂都用本子记起来,作为自己对菜品改进或者是推翻的依据。
“爸,这八道菜请您老人家慢慢的品尝,有什么问题尽管说,老规矩,我用本子记起来。”
许大茂毕恭毕敬的站在旁边,大领导拿着筷子,戴着眼镜,坐在桌子的主位,领导夫人坐在旁边。
两口子现在的身份是新菜的评委,或者主审官,对每一道菜进行打分,点评。
大领导把这件事情当成一件神圣的事情,每一句点评都精准到位,妙语连珠,评判的恰到好处。
许大茂口服心服,下一次再有新菜推出,照样请老丈人当评委。
因为老丈人能胜任这份工作。
有了老丈人和丈母娘这两位得力的美食家,进行耐心细致的点评,对新菜品进行打分评审。
对许大妈的帮助还是挺大的,有很多菜经过两位老人的品尝之后,又做了一番修改。
推陈出新,有的加了一些原料,有的加了一些调料,有的干脆彻底的推翻,重新来过。
总之一切就是为了让菜更好吃,更有特点,更有文化底蕴。
作为穿越者,前世是厨师家族的传承人,如果按照今天的话来说,就是非遗的传承人。