不久后，豆浆上面漂浮一层黄色的皮质，郑梅用筷子卷起来准备晾晒。
初六说了，这就是豆皮。
不停地烧火，静置，就能多挑豆皮。
家里有盐卤，溶于水就是卤水。
卤水点豆腐，一物降一物，做豆腐的关键便是卤水。
挑开豆皮，把卤水倒进乳白的豆浆里，用木勺缓慢搅拌，均匀后再静置。
随着卤水的渗透，豆浆渐渐失去了流动性，慢慢凝固成细腻柔滑的豆腐脑。
随后，把这些豆腐脑移入容器中，用纱布盖好，上面覆盖模板，再压上石头等重物。
等将石头搬走，揭开纱布，看到成型的豆腐后，一家人高兴坏了。
夫子是个好人。
读书不仅能科举做官，还能做豆腐。
谢家人第一次间接体会到了知识的力量，以后初六给孩子们教学，都踊跃了许多。
当天晚上，谢家人餐桌上都是豆制品。
碗中盛着留下来的豆浆，散发着淡淡的豆香，喝一口温润如玉，口感绝佳。
盘中则叠放着金黄诱人的豆饼，外酥里嫩，吃一口香一口，孩子们快停不下嘴了。
还做了个豆腐鸡蛋汤。
简单的一顿饭，不仅温暖了他们的胃，更加温暖了他们的心。
既然真能做出豆腐，那卖豆腐就要摆上日程了。
于是，饭后谢根生进行了未来的规划。
购置工具，家人分工分明。
等家里的豆腐事业逐渐走上正轨，就会挑着担子在附近村庄叫卖。
初六说了，这就是豆皮。
不停地烧火，静置，就能多挑豆皮。
家里有盐卤，溶于水就是卤水。
卤水点豆腐，一物降一物，做豆腐的关键便是卤水。
挑开豆皮，把卤水倒进乳白的豆浆里，用木勺缓慢搅拌，均匀后再静置。
随着卤水的渗透，豆浆渐渐失去了流动性，慢慢凝固成细腻柔滑的豆腐脑。
随后，把这些豆腐脑移入容器中，用纱布盖好，上面覆盖模板，再压上石头等重物。
等将石头搬走，揭开纱布，看到成型的豆腐后，一家人高兴坏了。
夫子是个好人。
读书不仅能科举做官，还能做豆腐。
谢家人第一次间接体会到了知识的力量，以后初六给孩子们教学，都踊跃了许多。
当天晚上，谢家人餐桌上都是豆制品。
碗中盛着留下来的豆浆，散发着淡淡的豆香，喝一口温润如玉，口感绝佳。
盘中则叠放着金黄诱人的豆饼，外酥里嫩，吃一口香一口，孩子们快停不下嘴了。
还做了个豆腐鸡蛋汤。
简单的一顿饭，不仅温暖了他们的胃，更加温暖了他们的心。
既然真能做出豆腐，那卖豆腐就要摆上日程了。
于是，饭后谢根生进行了未来的规划。
购置工具，家人分工分明。
等家里的豆腐事业逐渐走上正轨，就会挑着担子在附近村庄叫卖。