正像葛兰曾经说过的那样，海州虽然不是京都、魔都、粤都、深港这种一线城市，就算在二线城市中都只能排在最后几名，但是舍得在吃这方面花钱的有钱人，还是很不少的！
当‘滋味斋’的名头，通过口口相传，渐渐在海州市散播开来的时候，李简这家火锅儿店的上座率，也水涨船高的随之日渐上升。生意越来越红火。
开张不过一个多月，‘滋味斋’的生意就完成了从‘门可罗雀’到‘门庭若市’的蜕变，并彻底的稳定下来。
工作日的午餐时间，上座率始终保持在六成以上。
工作日的晚餐时间，更是从六点半到十点钟都基本座无虚席，至少能达到九成。就算是十点钟之后，到十二点钟打烊这段应该属于夜宵的时间，都有大约四成的上座率。
至于到了周末，就更不得了了。从早晨开门，一直到晚上打烊，几乎就没有出过空位！
门外始终都有超过三十米的队伍，远远的排开。
甚至因为客人太多，再加上兼职的妹子、小弟们已经开学，‘滋味斋’不得不再次扩招，除了带班经理和收银员之外，其他岗位的员工数量，几乎统统翻了一倍！
就算这样，每天还忙得不可开交。
不过，这忙也只是‘滋味斋’的员工忙，跟李简这个老板的关系不大。
除了每隔两三天，李简需要在自己的私厨里架起一排十几只锅灶，忙活个把小时熬底料高汤之外，其他时间李简悠闲的让那些忙的脚打屁股蛋儿的员工们看的眼红。
刚开业的那几天还算好，李简虽然啥事儿不管，啥事儿不帮，但也还能老老实实的在办公室里坐镇，除了出来上厕所时露一面，用别人谁都听不懂的法语，调·戏调·戏偶然能够碰到的崔妹妹、于妹妹之外，其它时间李简都安守本分的当他的花瓶老板，做他的安静宅男。
但是，最近一个多礼拜，生意彻底稳定下来后，李简这个老板可就太不像话了。连花瓶老板、宅男都不做了，三天打鱼两天晒网，除了偶尔来‘滋味斋’露一面刷一刷存在感之外，其它时间就完全不见了踪影。
有几次带班经理被几个要求打折抹零的客人缠的不行，给李简打电话，李简居然居然还很不耐烦，说：
“你是经理，这些事儿你自己看着办就行了。要是客人纠缠不休，你就告诉他们‘爱吃吃，不爱吃下次别来’。要是没完没了的话，就找物业保安。要是物业保安还搞不定，就报警。
反正，以后除非店里发生命案之类的大事儿，不然别烦我。”
李简口气不耐的崩了这位带班经理一顿后，就挂了电话。结果，客人那边还没咋样，带班经理倒是被他这个老板气得够呛。
两个经理干这行都有些年头了，还真就没见过这么不把客人当回事儿的老板。
还‘爱吃吃，不爱吃下次别来’，有这么跟客人说话的老板么？嫌钱赚的太多还是咋的？
最后这位经理憋着一口气将客人打发走后，看了看座无虚席的店里，又看了看门口排起的长长队伍，这才终于想通了。
无奈的摇着头，在心里感慨：
当‘滋味斋’的名头，通过口口相传，渐渐在海州市散播开来的时候，李简这家火锅儿店的上座率，也水涨船高的随之日渐上升。生意越来越红火。
开张不过一个多月，‘滋味斋’的生意就完成了从‘门可罗雀’到‘门庭若市’的蜕变，并彻底的稳定下来。
工作日的午餐时间，上座率始终保持在六成以上。
工作日的晚餐时间，更是从六点半到十点钟都基本座无虚席，至少能达到九成。就算是十点钟之后，到十二点钟打烊这段应该属于夜宵的时间，都有大约四成的上座率。
至于到了周末，就更不得了了。从早晨开门，一直到晚上打烊，几乎就没有出过空位！
门外始终都有超过三十米的队伍，远远的排开。
甚至因为客人太多，再加上兼职的妹子、小弟们已经开学，‘滋味斋’不得不再次扩招，除了带班经理和收银员之外，其他岗位的员工数量，几乎统统翻了一倍！
就算这样，每天还忙得不可开交。
不过，这忙也只是‘滋味斋’的员工忙，跟李简这个老板的关系不大。
除了每隔两三天，李简需要在自己的私厨里架起一排十几只锅灶，忙活个把小时熬底料高汤之外，其他时间李简悠闲的让那些忙的脚打屁股蛋儿的员工们看的眼红。
刚开业的那几天还算好，李简虽然啥事儿不管，啥事儿不帮，但也还能老老实实的在办公室里坐镇，除了出来上厕所时露一面，用别人谁都听不懂的法语，调·戏调·戏偶然能够碰到的崔妹妹、于妹妹之外，其它时间李简都安守本分的当他的花瓶老板，做他的安静宅男。
但是，最近一个多礼拜，生意彻底稳定下来后，李简这个老板可就太不像话了。连花瓶老板、宅男都不做了，三天打鱼两天晒网，除了偶尔来‘滋味斋’露一面刷一刷存在感之外，其它时间就完全不见了踪影。
有几次带班经理被几个要求打折抹零的客人缠的不行，给李简打电话，李简居然居然还很不耐烦，说：
“你是经理，这些事儿你自己看着办就行了。要是客人纠缠不休，你就告诉他们‘爱吃吃，不爱吃下次别来’。要是没完没了的话，就找物业保安。要是物业保安还搞不定，就报警。
反正，以后除非店里发生命案之类的大事儿，不然别烦我。”
李简口气不耐的崩了这位带班经理一顿后，就挂了电话。结果，客人那边还没咋样，带班经理倒是被他这个老板气得够呛。
两个经理干这行都有些年头了，还真就没见过这么不把客人当回事儿的老板。
还‘爱吃吃，不爱吃下次别来’，有这么跟客人说话的老板么？嫌钱赚的太多还是咋的？
最后这位经理憋着一口气将客人打发走后，看了看座无虚席的店里，又看了看门口排起的长长队伍，这才终于想通了。
无奈的摇着头，在心里感慨：