处理那道银鱼的时候,花满溪在鱼身上割出数道痕迹,又利落剖出多余的酸苦血肉,却不刮掉鳞片,旁边便有女子讥笑道:“做鱼不刮鳞,也吃得下去?真是乡野村妇的做法。”花满溪毫无动怒之意,只当是苍蝇在耳边嗡嗡乱叫,洗净之后放入大盆中,浇上黄酒,些许淀粉,还有一些酱料,反复翻转腌制,最后才滋啦一声,再起油锅。

    酥鱼须得火候大一些,因此她吩咐添柴扇风,翻炒之间一颠而起之时,那火舌快窜起三尺多高,众人不由惊呼一声,低低议论起来。花满溪反复颠锅,确保那酥鱼一直在那沸腾的鲜香酒液中煮熟,盖锅静等片刻。那片刻功夫也不得停歇,转身又开始处理水晶藕饼所需的材料。已在清水中浸泡多时,此刻正好取出来,在干净的竹笊篱上反复刮蹭,直至变作藕泥。

    那藕泥洁白如雪,花满溪小心搓起一小团。