444 指路(1/2)
接下来还有一个多月的时间让这三人去熟悉姜云给她们安排的任务，三个人如今已经很熟悉了，对各自的性情也有一点了解。
三人都很高兴的是，在她们三个人里面，大家虽然性格有些不同，但是都是比较坦荡的那种人，新学的方子，学得快的会主动教学得慢的，有了新的想法也会和大家一起分享，然后一起来试验这种新想法是否可行。
而且她们三人经历并不相同，杨红虽然与夫君分开，可是两人自小相识，后来水到渠成的成亲生子，尽管这两年家里困难了一些，杨红却依旧相信着在边境奋斗的夫君，并期待着他回来。
井燕则是因为家中遭逢大难，不得不带着女儿讨生活，这样的杨红和井燕，让逃婚出来的张璇开始反思自己的行为。
不过如今她也想明白了，她逃婚的行为固然会伤了她爹娘的心，可是她坚定的认为家里给她说的那个并不是良人，她不想成为一个只攀附男人的菟丝花，成亲之后镇日柴米油盐酱醋茶，她希望能做自己喜欢做的事情，所以在给家里写信报平安之后，张璇继续留在了这里。
现在三人明白了姜云给她们安排的任务，就开始商量起来，决定分工合作。
“杨姐对玉京比较熟，我和燕姐都是从外地过来的，所以接下来恐怕还得杨姐带着我们去了解整个玉京的市场情况。”
张璇学糕点方子会比另外两个人慢一点，不过她脑海中总有不少新奇的点子，而且也是三个人中性子最活泼的那一个，就由她率先开口。
杨红点点头，“这个没问题，夫人并没有把话说的特别清楚，这其中肯定还有很多需要咱们自己想清楚的事情，我们平时用来做糕点的面，我仔细观察了一下，用来做蛋糕的粉，和我们平时自家用来做面条包子的粉有点不太一样，我先前自己试了一下，用做面条包子的粉做蛋糕或者饼干，总是发的不好，不够松软也不够酥，然后用做蛋糕饼干的面粉去做包子馒头，又感觉差了一点。”
井燕点了点头，“这个我也发现了，我思量着估计是面粉不太一样，咱们用来做蛋糕饼干的粉比做面条的粉要白一些。”
如此，张璇立刻表示，“我们可以去和采买的那个大哥打听打听，然后自己再去市场上跑一遍，不行我们就把所有的粉都买回来，看看哪种最适合。”
“不仅如此，”杨红补充道，“最好我们还要去跟这些铺子去了解，他们的面粉都是从哪个地方进的货，这样我们就知道什么产地的面粉最适合做什么的，不止面粉，其他的东西也是，不同的铺子里卖的糖的甜度也是不同的，为了我们的糕点每次出来的味道都差不多，我们要锻炼自己的舌头，尝到糖就知道这个甜度该怎么放，尝到盐就知道该放多少量。”
“杨姐说的对，我们虽然不是御厨，但是我们是想把我们的糕点铺子做成玉京最好的铺子的，我们是店里的糕点师傅，应该把事情做到极致。”
说完了了解市场，三个人又开始琢磨成本控制怎么做，在这方面，张璇完全没经验，因为她在家里也从来不需要管钱，倒是井燕和杨红分别在不同的方面有经验。
杨红的经验来自于家庭，她作为家中主妇，在家里过了那么一段艰难日子的情况下，必须要学会的就是精打细算，把每一分钱用到刀刃上，是她的必修课。
而井燕则是在庄子上为庄户做饭，这么些大男人每天要吃饱吃好，才有力气干活，那么饭菜的量怎么把握才能不浪费又不会饿着他们，就是井燕要做的事情。
所以这两个人在不同的方面有经验，虽然不能完全应用到铺子上，但是到底可以从这个方向下手去讨论，事情不能一蹴而就，就像上面杨红说的那样尝一下盐和糖就能知道该放多少量一样，她们不是这方面的天才，那就只能一点点去摸索然
后总结经验。
她们的讨论也没有完全避着旁人的意思，这些话很快被人传到了姜云那里，姜云听到了之后很满意，然后提点了一句，“让她们去问问岳宁。”
岳宁是管过两家云山酒楼的人，云山酒楼一直顺利经营，在成本控制方面肯定不仅仅是曹源一个人的功劳，而且岳宁作为总管两家酒楼的人，对这方面肯定非常了解，杨红三人去请教，岳宁必然会不吝教导。
给杨红三人指了一条路之后，姜云就把心思放到了糕点铺子其他方面去了。
三人都很高兴的是，在她们三个人里面，大家虽然性格有些不同，但是都是比较坦荡的那种人，新学的方子，学得快的会主动教学得慢的，有了新的想法也会和大家一起分享，然后一起来试验这种新想法是否可行。
而且她们三人经历并不相同，杨红虽然与夫君分开，可是两人自小相识，后来水到渠成的成亲生子，尽管这两年家里困难了一些，杨红却依旧相信着在边境奋斗的夫君，并期待着他回来。
井燕则是因为家中遭逢大难，不得不带着女儿讨生活，这样的杨红和井燕，让逃婚出来的张璇开始反思自己的行为。
不过如今她也想明白了，她逃婚的行为固然会伤了她爹娘的心，可是她坚定的认为家里给她说的那个并不是良人，她不想成为一个只攀附男人的菟丝花，成亲之后镇日柴米油盐酱醋茶，她希望能做自己喜欢做的事情，所以在给家里写信报平安之后，张璇继续留在了这里。
现在三人明白了姜云给她们安排的任务，就开始商量起来，决定分工合作。
“杨姐对玉京比较熟，我和燕姐都是从外地过来的，所以接下来恐怕还得杨姐带着我们去了解整个玉京的市场情况。”
张璇学糕点方子会比另外两个人慢一点，不过她脑海中总有不少新奇的点子，而且也是三个人中性子最活泼的那一个，就由她率先开口。
杨红点点头，“这个没问题，夫人并没有把话说的特别清楚，这其中肯定还有很多需要咱们自己想清楚的事情，我们平时用来做糕点的面，我仔细观察了一下，用来做蛋糕的粉，和我们平时自家用来做面条包子的粉有点不太一样，我先前自己试了一下，用做面条包子的粉做蛋糕或者饼干，总是发的不好，不够松软也不够酥，然后用做蛋糕饼干的面粉去做包子馒头，又感觉差了一点。”
井燕点了点头，“这个我也发现了，我思量着估计是面粉不太一样，咱们用来做蛋糕饼干的粉比做面条的粉要白一些。”
如此，张璇立刻表示，“我们可以去和采买的那个大哥打听打听，然后自己再去市场上跑一遍，不行我们就把所有的粉都买回来，看看哪种最适合。”
“不仅如此，”杨红补充道，“最好我们还要去跟这些铺子去了解，他们的面粉都是从哪个地方进的货，这样我们就知道什么产地的面粉最适合做什么的，不止面粉，其他的东西也是，不同的铺子里卖的糖的甜度也是不同的，为了我们的糕点每次出来的味道都差不多，我们要锻炼自己的舌头，尝到糖就知道这个甜度该怎么放，尝到盐就知道该放多少量。”
“杨姐说的对，我们虽然不是御厨，但是我们是想把我们的糕点铺子做成玉京最好的铺子的，我们是店里的糕点师傅，应该把事情做到极致。”
说完了了解市场，三个人又开始琢磨成本控制怎么做，在这方面，张璇完全没经验，因为她在家里也从来不需要管钱，倒是井燕和杨红分别在不同的方面有经验。
杨红的经验来自于家庭，她作为家中主妇，在家里过了那么一段艰难日子的情况下，必须要学会的就是精打细算，把每一分钱用到刀刃上，是她的必修课。
而井燕则是在庄子上为庄户做饭，这么些大男人每天要吃饱吃好，才有力气干活，那么饭菜的量怎么把握才能不浪费又不会饿着他们，就是井燕要做的事情。
所以这两个人在不同的方面有经验，虽然不能完全应用到铺子上，但是到底可以从这个方向下手去讨论，事情不能一蹴而就，就像上面杨红说的那样尝一下盐和糖就能知道该放多少量一样，她们不是这方面的天才，那就只能一点点去摸索然
后总结经验。
她们的讨论也没有完全避着旁人的意思，这些话很快被人传到了姜云那里，姜云听到了之后很满意，然后提点了一句，“让她们去问问岳宁。”
岳宁是管过两家云山酒楼的人，云山酒楼一直顺利经营，在成本控制方面肯定不仅仅是曹源一个人的功劳，而且岳宁作为总管两家酒楼的人，对这方面肯定非常了解，杨红三人去请教，岳宁必然会不吝教导。
给杨红三人指了一条路之后，姜云就把心思放到了糕点铺子其他方面去了。