除了肠粉，早茶可做的品类还有很多，各类糕点小菜她也会，和瑶光他们一商议，也都觉不错，便又一边拾掇着店铺，一边招了几个帮工，没几日便拾掇个模样出来。
地方好了，当然最要紧的还是味道，这几日司柔便是在教店里的人做菜。
司柔做菜并不藏私，因她觉得这些都是藏不住的，若是有心总有人能研究出方法来，一碗白粥也有人煮得好吃有人煮得不好吃，手艺其实并不在于新奇。
开阳在前头带着人收拾餐具挂着食排，浅色底的木牌上写三个大字:流沙包。
后间厨房里，蒸汽一缕缕翻滚，司柔掀开蒸屉盖子，用洁白巾帕将白瓷碗取出来，里头放着六个澄黄的圆球，是咸蛋黄。
拿起案台的木杵，司柔对着身边的瑶光和其他人道:“蛋黄要捣碎，越碎口感才会越细腻。”
说着将蛋黄一一按碎后，又往里加了些猪油和菜籽油，搅拌均匀放在小锅上，再加入几勺糖和牛乳，再稍加一些木薯粉，熬成浓稠的金色取下来，冷下后馅便又凝了些，这样便好包了。
方才用面粉加蛋黄和枇杷汁活的面也发好了，枇杷汁味不重，主要是为了给面增色，馅是金色皮也是金色才更好看，同时枇杷清甜可以解一些甜腻。
包就不太复杂了，取一个擀好的圆皮，把比蛋黄大些的馅团放在面皮中间，包起来滚圆就好了。
司柔十指纤巧，一边细细讲着话便包了五个，刚好一小屉。
盖上盖子一蒸，一刻钟便上了热汽，瑶光赶忙上前把这一小屉取下来，便见方才还有些小巧的圆包子在笼屉里发的圆圆胖胖，面皮被蒸透了，透亮暄软的金色，吹了吹迫不及待从里捏起一个，软的指尖一碰便陷了进去，棉花似的。
司柔也捏起一个，在小盘子上从中一撕，里头金黄的馅便黏黏糊糊涌了出来，咸蛋独有的咸香混着淡淡奶香霎时也奔涌而出。
莫说帮工娘子，连见惯了司柔手艺的瑶光都不禁赞叹道:“妙极了。”
大菜做起来麻烦吃的也少，小食味道好，比大菜更深入人心。
几个帮工娘子将剩下的分食尝了，都兴致勃勃动手学起来，第一回自然比不上司柔，哪怕司柔在一旁看着指点，做到了第三四回，司柔尝了一口，便觉得已算合格了。
之前也已教过她们别的，凤爪春卷各种糕饼也都学过，如今流沙包也学会了，司柔的教学任务也算大功告成。
天晚了，司柔便让帮工娘子们回来去，但方才那些也不是不能吃，司柔便让他们各自带回家，也不算浪费粮食。
明日就要开张了，说起来这是司柔第一家完完全全属于自己的茶楼，心里还是有些雀跃和期待。
反正衣裳还没换，司柔便顺手把晚饭烧了，一盘清炒芦笋，一盘流沙豆腐，炖了一锅黄豆猪脚汤，还顺手烧了条肥美鳜鱼。
做完天都黑透了，司柔锤了锤腰从后厨出来，开阳殷勤摆好碗筷，瑶光却看着司柔啊了一声，赶忙上去扶着她问:“该死该死，都给忘了，肚子没事吧。”
司柔一愣，问:“啊？没事啊，只是站久了有点累。”
地方好了，当然最要紧的还是味道，这几日司柔便是在教店里的人做菜。
司柔做菜并不藏私，因她觉得这些都是藏不住的，若是有心总有人能研究出方法来，一碗白粥也有人煮得好吃有人煮得不好吃，手艺其实并不在于新奇。
开阳在前头带着人收拾餐具挂着食排，浅色底的木牌上写三个大字:流沙包。
后间厨房里，蒸汽一缕缕翻滚，司柔掀开蒸屉盖子，用洁白巾帕将白瓷碗取出来，里头放着六个澄黄的圆球，是咸蛋黄。
拿起案台的木杵，司柔对着身边的瑶光和其他人道:“蛋黄要捣碎，越碎口感才会越细腻。”
说着将蛋黄一一按碎后，又往里加了些猪油和菜籽油，搅拌均匀放在小锅上，再加入几勺糖和牛乳，再稍加一些木薯粉，熬成浓稠的金色取下来，冷下后馅便又凝了些，这样便好包了。
方才用面粉加蛋黄和枇杷汁活的面也发好了，枇杷汁味不重，主要是为了给面增色，馅是金色皮也是金色才更好看，同时枇杷清甜可以解一些甜腻。
包就不太复杂了，取一个擀好的圆皮，把比蛋黄大些的馅团放在面皮中间，包起来滚圆就好了。
司柔十指纤巧，一边细细讲着话便包了五个，刚好一小屉。
盖上盖子一蒸，一刻钟便上了热汽，瑶光赶忙上前把这一小屉取下来，便见方才还有些小巧的圆包子在笼屉里发的圆圆胖胖，面皮被蒸透了，透亮暄软的金色，吹了吹迫不及待从里捏起一个，软的指尖一碰便陷了进去，棉花似的。
司柔也捏起一个，在小盘子上从中一撕，里头金黄的馅便黏黏糊糊涌了出来，咸蛋独有的咸香混着淡淡奶香霎时也奔涌而出。
莫说帮工娘子，连见惯了司柔手艺的瑶光都不禁赞叹道:“妙极了。”
大菜做起来麻烦吃的也少，小食味道好，比大菜更深入人心。
几个帮工娘子将剩下的分食尝了，都兴致勃勃动手学起来，第一回自然比不上司柔，哪怕司柔在一旁看着指点，做到了第三四回，司柔尝了一口，便觉得已算合格了。
之前也已教过她们别的，凤爪春卷各种糕饼也都学过，如今流沙包也学会了，司柔的教学任务也算大功告成。
天晚了，司柔便让帮工娘子们回来去，但方才那些也不是不能吃，司柔便让他们各自带回家，也不算浪费粮食。
明日就要开张了，说起来这是司柔第一家完完全全属于自己的茶楼，心里还是有些雀跃和期待。
反正衣裳还没换，司柔便顺手把晚饭烧了，一盘清炒芦笋，一盘流沙豆腐，炖了一锅黄豆猪脚汤，还顺手烧了条肥美鳜鱼。
做完天都黑透了，司柔锤了锤腰从后厨出来，开阳殷勤摆好碗筷，瑶光却看着司柔啊了一声，赶忙上去扶着她问:“该死该死，都给忘了，肚子没事吧。”
司柔一愣，问:“啊？没事啊，只是站久了有点累。”