第47章要不要这么吓人(1/2)
江月楼包厢。
于掌柜客客气气的将曲凰请进门。
“自从剁椒鱼头列入招牌菜，江月楼的食客足足多了三分之一，而且还在持续增长，这些都是姑娘的功劳啊！”于掌柜感叹道。
曲凰淡笑不语，心中却有些意外。
只是一道菜就招揽那么多客源，如果多几个招牌菜，那岂不是得排队了？
“媳妇姐姐，好吃的在哪里啊？不缺饿了！”寒不缺扯了扯曲凰的袖子。
曲凰无奈轻笑，与于掌柜说道“来一个招牌菜，再上几个送饭的。”
“好嘞！您稍等！”
于掌柜应了声便下去了。
没等多久，于掌柜带着两个小二进来。
他们手里端着主菜与一些小菜，陆续放在桌上，然后站在一旁。
“姑娘，请您品偿！”于掌柜诚请道。
曲凰拿起筷子，先给寒不缺夹了些，然后细细品偿起来“辣味适中，加了少许调味酒去腥，嫩滑鲜甜，这道剁椒鱼头很成功，不过……”
于掌柜心中紧张“还有什么地方需要改进吗？”
“酱油放多了，盐却放少了，你要知道，酱油是辅助佐料，放多了会掩盖食材本身的味道，所以你得把握好份量。”
于掌柜双眼一亮“原来如此，我就说味道怎么有些不对，听姑娘这么一说真是顿开茅塞啊！”
饭后，曲凰让寒不缺留在厢房里，然后与于掌柜去了后院。
“姑娘，您这是有什么事吗？”于掌柜是聪明人，看曲凰的态度显然是有话要说。
曲凰微微一笑“确实有事，对你们来说还是好事，当然，这得看你们愿不愿意接受。”
“您请说，只要是于某能做到的，于某定当接受。”
曲凰“你也别答应得太早，毕竟你们是老字号，未必能接受我一个外人。”
于掌柜客客气气的将曲凰请进门。
“自从剁椒鱼头列入招牌菜，江月楼的食客足足多了三分之一，而且还在持续增长，这些都是姑娘的功劳啊！”于掌柜感叹道。
曲凰淡笑不语，心中却有些意外。
只是一道菜就招揽那么多客源，如果多几个招牌菜，那岂不是得排队了？
“媳妇姐姐，好吃的在哪里啊？不缺饿了！”寒不缺扯了扯曲凰的袖子。
曲凰无奈轻笑，与于掌柜说道“来一个招牌菜，再上几个送饭的。”
“好嘞！您稍等！”
于掌柜应了声便下去了。
没等多久，于掌柜带着两个小二进来。
他们手里端着主菜与一些小菜，陆续放在桌上，然后站在一旁。
“姑娘，请您品偿！”于掌柜诚请道。
曲凰拿起筷子，先给寒不缺夹了些，然后细细品偿起来“辣味适中，加了少许调味酒去腥，嫩滑鲜甜，这道剁椒鱼头很成功，不过……”
于掌柜心中紧张“还有什么地方需要改进吗？”
“酱油放多了，盐却放少了，你要知道，酱油是辅助佐料，放多了会掩盖食材本身的味道，所以你得把握好份量。”
于掌柜双眼一亮“原来如此，我就说味道怎么有些不对，听姑娘这么一说真是顿开茅塞啊！”
饭后，曲凰让寒不缺留在厢房里，然后与于掌柜去了后院。
“姑娘，您这是有什么事吗？”于掌柜是聪明人，看曲凰的态度显然是有话要说。
曲凰微微一笑“确实有事，对你们来说还是好事，当然，这得看你们愿不愿意接受。”
“您请说，只要是于某能做到的，于某定当接受。”
曲凰“你也别答应得太早，毕竟你们是老字号，未必能接受我一个外人。”