看着沐飞这个情况,苏子放知道自己今晚的练习是肯定没有办法了。
顿了几秒,突然想到一个办法。
“你小时候喜欢吃什么”
沐飞听到这个问题突然愣住,回忆了好几秒才慢慢说出一个菜名。
“烤鱼。”
“烤鱼”
苏子放皱起眉头。
这东西好像不算是滇省的特色菜品吧
讲道理,沐飞说一个过桥米线或者鲜花饼他都能理解,哪怕是说干火腿片也行。
可是一个烤鱼却让苏子放有点不知道该怎么接下去。
不过沐飞大概也知道自己这个答案有点出乎意料,主动解释起来。
“不是现在流行的那种山城烤鱼的做法,而是我爷爷回乡下自己捞的鱼。”
“乡下小溪里面那种鱼最大的也就是二十厘米,大概三指宽,我现在也不知道那个叫什么鱼,只是我们那边俗话都是叫石缝鱼。”
“石缝鱼最喜欢藏在石头缝里面,所以叫这个名字。”
“抓这种鱼不能钓,只能去水下摸石头。”
“我爷爷以前就是摸鱼的能手,每次都能捉到十几条。”
说到这里,苏子放已经开始脑补一句台词:裹上鸡蛋液炸一下,隔壁小孩都馋哭了。
当然沐飞不知道他在想什么,还在继续补充。
“那个鱼带回来也好处理,只要把肚子割开洗掉内脏,再把鱼鳞稍微处理一下就可以直接烤了。”
“生个小火堆,用木签子把鱼前后插好,刷油,撒调料,一直烤到鱼皮干脆看起来金灿灿的,鱼肉还有一点软,但是鱼刺都酥了就好了。”
“吃的时候先吃鱼皮,再吃鱼肉。”
顿了几秒,突然想到一个办法。
“你小时候喜欢吃什么”
沐飞听到这个问题突然愣住,回忆了好几秒才慢慢说出一个菜名。
“烤鱼。”
“烤鱼”
苏子放皱起眉头。
这东西好像不算是滇省的特色菜品吧
讲道理,沐飞说一个过桥米线或者鲜花饼他都能理解,哪怕是说干火腿片也行。
可是一个烤鱼却让苏子放有点不知道该怎么接下去。
不过沐飞大概也知道自己这个答案有点出乎意料,主动解释起来。
“不是现在流行的那种山城烤鱼的做法,而是我爷爷回乡下自己捞的鱼。”
“乡下小溪里面那种鱼最大的也就是二十厘米,大概三指宽,我现在也不知道那个叫什么鱼,只是我们那边俗话都是叫石缝鱼。”
“石缝鱼最喜欢藏在石头缝里面,所以叫这个名字。”
“抓这种鱼不能钓,只能去水下摸石头。”
“我爷爷以前就是摸鱼的能手,每次都能捉到十几条。”
说到这里,苏子放已经开始脑补一句台词:裹上鸡蛋液炸一下,隔壁小孩都馋哭了。
当然沐飞不知道他在想什么,还在继续补充。
“那个鱼带回来也好处理,只要把肚子割开洗掉内脏,再把鱼鳞稍微处理一下就可以直接烤了。”
“生个小火堆,用木签子把鱼前后插好,刷油,撒调料,一直烤到鱼皮干脆看起来金灿灿的,鱼肉还有一点软,但是鱼刺都酥了就好了。”
“吃的时候先吃鱼皮,再吃鱼肉。”