互赠(3/6)
神他妈“鱼皮潘安”!
唐斯羡自己挖的坑,怎么也得亲手填回去。
她道:“鱼皮价格另算。”
秦雩不齿她坐地起价:“便宜点!”
秦浈在一旁微笑地看着她,满腹算计:“我也可以帮忙。”
她这打的什么算盘,唐斯羡一看便知。
凉拌鱼皮的做法唐斯羡不介意让秦浈知晓,只是担心秦浈刚给鱼剔完骨,她又让这娇小娘子干活,怕不是要被秦家人的眼神穿成筛子。
“你坐灶前帮我烧水吧!”唐斯羡顶着众人的目光,给她安排了几岁小孩都能干的活。
秦雩不放心让二人在里面独处,唐斯羡只好将鱼皮搬到外面架起的木桌上切丝,唐清满则负责将一盘盘切好的鱼皮送进厨房。
鱼皮先用热水烫一下,不必烫太久就捞起来,再用凉水冲几次,让它冷下来,再放进干净的篮子里沥干水分。
唐斯羡等秦浈将姜葱蒜等配料切好后,就交代她,“到时候放进盆里加入这些配料搅拌就行了!”
秦浈没想到这道菜这么简单。待唐斯羡去处理泡好的鱼肉后,按照她留下的方法先弄了一点,发现鱼皮的口感可比她上次尝试时要美味许多!
经过“热水烫”、“凉水冲”两重奏之后,发卷的鱼皮入口即带着丝丝冰凉,爽滑脆香,鱼腥味也被淡淡的醋味遮盖,她甚至能吃出甘咸的味道。
秦浈没忍住,见四下无人,——秦雩去祠堂布置了,秦阮伦在房中看书,苏氏也是在家里忙进忙出,唐清满与唐斯羡则在厨房里忙碌,——她偷吃了好几口鱼皮。
从鱼肉的鲜甜到鱼皮的甘咸,她对唐斯羡做的鱼丸也越发期待。
意外捕捉到这一幕的唐斯羡发觉秦浈此时此刻终于像一个正常的青春少女了。平常她给人的印象除了孱弱就是娇弱,一点这个年龄该有的生气也没有。
在门边看了会儿,唐斯羡提醒她:“再吃就没了。”
“咳咳——”秦浈吓了一跳。刚好醋的味道上头,她呛到了,背对着唐斯羡就是一阵咳嗽。
唐斯羡真怕她咳着就倒下了,赶紧给她倒一碗水递过去。
秦浈喝完水慢慢地缓过气。许是呛得太厉害,她眼睛红红的,鼻子也一抽一抽,在秋日的晨曦中,像个娇弱、可怜的小白兔。
这一眼看得唐斯羡竟然生出了丝愧疚,她改口:“你家的鱼皮,你随意吃。”
唐斯羡自己挖的坑,怎么也得亲手填回去。
她道:“鱼皮价格另算。”
秦雩不齿她坐地起价:“便宜点!”
秦浈在一旁微笑地看着她,满腹算计:“我也可以帮忙。”
她这打的什么算盘,唐斯羡一看便知。
凉拌鱼皮的做法唐斯羡不介意让秦浈知晓,只是担心秦浈刚给鱼剔完骨,她又让这娇小娘子干活,怕不是要被秦家人的眼神穿成筛子。
“你坐灶前帮我烧水吧!”唐斯羡顶着众人的目光,给她安排了几岁小孩都能干的活。
秦雩不放心让二人在里面独处,唐斯羡只好将鱼皮搬到外面架起的木桌上切丝,唐清满则负责将一盘盘切好的鱼皮送进厨房。
鱼皮先用热水烫一下,不必烫太久就捞起来,再用凉水冲几次,让它冷下来,再放进干净的篮子里沥干水分。
唐斯羡等秦浈将姜葱蒜等配料切好后,就交代她,“到时候放进盆里加入这些配料搅拌就行了!”
秦浈没想到这道菜这么简单。待唐斯羡去处理泡好的鱼肉后,按照她留下的方法先弄了一点,发现鱼皮的口感可比她上次尝试时要美味许多!
经过“热水烫”、“凉水冲”两重奏之后,发卷的鱼皮入口即带着丝丝冰凉,爽滑脆香,鱼腥味也被淡淡的醋味遮盖,她甚至能吃出甘咸的味道。
秦浈没忍住,见四下无人,——秦雩去祠堂布置了,秦阮伦在房中看书,苏氏也是在家里忙进忙出,唐清满与唐斯羡则在厨房里忙碌,——她偷吃了好几口鱼皮。
从鱼肉的鲜甜到鱼皮的甘咸,她对唐斯羡做的鱼丸也越发期待。
意外捕捉到这一幕的唐斯羡发觉秦浈此时此刻终于像一个正常的青春少女了。平常她给人的印象除了孱弱就是娇弱,一点这个年龄该有的生气也没有。
在门边看了会儿,唐斯羡提醒她:“再吃就没了。”
“咳咳——”秦浈吓了一跳。刚好醋的味道上头,她呛到了,背对着唐斯羡就是一阵咳嗽。
唐斯羡真怕她咳着就倒下了,赶紧给她倒一碗水递过去。
秦浈喝完水慢慢地缓过气。许是呛得太厉害,她眼睛红红的,鼻子也一抽一抽,在秋日的晨曦中,像个娇弱、可怜的小白兔。
这一眼看得唐斯羡竟然生出了丝愧疚,她改口:“你家的鱼皮,你随意吃。”