在思思的心里,她只觉得非常的奇怪,不由得在心里自己念了一遍,人之初,性本善。性相近,习相远。苟不教,汪汪汪。狗不叫就让狗狗叫就行了嘛!为什么还笑我呢?
当然啦,思思现在是不理解三字经的意思,所以她根本就不知道为什么杨甜要笑。不过这也只是一场短暂的闹剧而已,片刻之后思思就不放在心上,和李东以及杨甜玩得不亦乐乎的,小孩子就是这样,根本就不会记仇。
唐昊在厨房里面和小兔子唐月一起做饭,在持续了接近两个小时后,饭菜终于部都做好了。而这一次的饭菜便直接让杨甜思思以及李东都张大了嘴巴,瞪大的眼睛,十分的惊讶。
因为唐昊这一次不仅仅是把菜部雕刻成了动物的样子,还让这些菜传出了让人无法自拔的芬香。
杨甜指着饭桌上的一盘鱼说道,“唐昊,你这个鱼是怎么做的呀!我去,这个味道太香了吧,简直就让我又忍不住要吃了!”
唐昊微微一笑说道,“这个鱼呢!叫西湖醋鱼。"西湖醋鱼””又叫"叔嫂传珍”,是某个地方的传统汉族风味名菜,属浙菜系。其年代可追溯到几百年前,可谓是历史悠久。
此道菜选用西湖草鱼作原料,烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天,使其排泄肠内杂物,除去泥土味。
有诗云:"裙屐联翩买醉来,绿阳影里上楼台,门前多少游湖艇,半自三潭印月回。何必归寻张翰鲈(誉西湖醋鱼胜过味美适口的松江鲈鱼),鱼美风味说西湖,亏君有此调和手,识得当年宋嫂无。"
诗的最后一句,指的就是"西湖醋鱼"创制传说。”
杨甜听了以后神色之中便露出了震惊之色说道:“哇塞……这么有故事呀!唐昊,你真是太厉害了!我觉得你不应该开医馆,你应该去开个饭店,生意肯定特别特别的好!”
唐昊微微一笑说道:“开饭店就算了吧!我做这些菜只做给家人吃,不做给外人吃。”
接着思思指着旁边的一盘鸭子说道:“粑粑粑粑,这个鸭子看起来好好看,也好香哦!这叫什么名字啊?”
唐昊摸了摸思思的小脑袋,然后说道:“这叫火踵神仙鸭。”
“火踵神仙鸭?”杨甜听了之后,神色之间露出了一些惊讶之色接着继续说道:“这个名字带点仙气了……我还没有吃,光是闻着这个香味我就有点控制不住自己了,你快说说这个菜你是怎么做的?”
唐昊听了以后,便耐心的解释着说:“这个菜主要作料为肥嫩活鸭和火腿,脚踵等。
先将活鸭宰杀、煺毛、去内脏、洗净,入沸水锅内汆一下,用冷水洗去血沫、沥干;火腿踵用热水洗刷,除去表面污腻,再用冷水冲洗干净;取大砂锅一只,用竹箅子垫底,把鸭子(腹朝下)和火踵并排
放火锅内,加姜块,葱结和清水。
盖好密封,置旺火上烧沸后,改用文火炖至七成熟时,取出姜、葱,剔去火踵骨,并把鸭子翻身,继续焖炖至酥;启封揭盖,撇去浮油,取出竹箅子,捞出火踵切成片,覆盖在鸭腹上,加绍酒、味精等调料,加热后装盆上桌。火踵鲜红浓香,鸭肉肥嫩油润,汤汁乳白味鲜,具有开胃生津、滋阴补虚功效。”
杨甜听了以后她舔了舔嘴唇,露出了垂涎欲滴的神色,接着拿着筷子说道,“不行了不行了!我等不及了,我一定要尝尝这鸭子,还有你刚才说的那两道菜。”
接着杨甜立刻就拿着筷子夹了一块鸭肉吃,当鸭肉吃到嘴里面的时候,那一股浓郁的香味瞬间占满了她的味蕾,让她不由得露出了幸福的神色,这道菜果然没有让她失望。
“好好吃好好吃,太好吃了,你们快点尝尝!快点……”
当然啦,思思现在是不理解三字经的意思,所以她根本就不知道为什么杨甜要笑。不过这也只是一场短暂的闹剧而已,片刻之后思思就不放在心上,和李东以及杨甜玩得不亦乐乎的,小孩子就是这样,根本就不会记仇。
唐昊在厨房里面和小兔子唐月一起做饭,在持续了接近两个小时后,饭菜终于部都做好了。而这一次的饭菜便直接让杨甜思思以及李东都张大了嘴巴,瞪大的眼睛,十分的惊讶。
因为唐昊这一次不仅仅是把菜部雕刻成了动物的样子,还让这些菜传出了让人无法自拔的芬香。
杨甜指着饭桌上的一盘鱼说道,“唐昊,你这个鱼是怎么做的呀!我去,这个味道太香了吧,简直就让我又忍不住要吃了!”
唐昊微微一笑说道,“这个鱼呢!叫西湖醋鱼。"西湖醋鱼””又叫"叔嫂传珍”,是某个地方的传统汉族风味名菜,属浙菜系。其年代可追溯到几百年前,可谓是历史悠久。
此道菜选用西湖草鱼作原料,烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天,使其排泄肠内杂物,除去泥土味。
有诗云:"裙屐联翩买醉来,绿阳影里上楼台,门前多少游湖艇,半自三潭印月回。何必归寻张翰鲈(誉西湖醋鱼胜过味美适口的松江鲈鱼),鱼美风味说西湖,亏君有此调和手,识得当年宋嫂无。"
诗的最后一句,指的就是"西湖醋鱼"创制传说。”
杨甜听了以后神色之中便露出了震惊之色说道:“哇塞……这么有故事呀!唐昊,你真是太厉害了!我觉得你不应该开医馆,你应该去开个饭店,生意肯定特别特别的好!”
唐昊微微一笑说道:“开饭店就算了吧!我做这些菜只做给家人吃,不做给外人吃。”
接着思思指着旁边的一盘鸭子说道:“粑粑粑粑,这个鸭子看起来好好看,也好香哦!这叫什么名字啊?”
唐昊摸了摸思思的小脑袋,然后说道:“这叫火踵神仙鸭。”
“火踵神仙鸭?”杨甜听了之后,神色之间露出了一些惊讶之色接着继续说道:“这个名字带点仙气了……我还没有吃,光是闻着这个香味我就有点控制不住自己了,你快说说这个菜你是怎么做的?”
唐昊听了以后,便耐心的解释着说:“这个菜主要作料为肥嫩活鸭和火腿,脚踵等。
先将活鸭宰杀、煺毛、去内脏、洗净,入沸水锅内汆一下,用冷水洗去血沫、沥干;火腿踵用热水洗刷,除去表面污腻,再用冷水冲洗干净;取大砂锅一只,用竹箅子垫底,把鸭子(腹朝下)和火踵并排
放火锅内,加姜块,葱结和清水。
盖好密封,置旺火上烧沸后,改用文火炖至七成熟时,取出姜、葱,剔去火踵骨,并把鸭子翻身,继续焖炖至酥;启封揭盖,撇去浮油,取出竹箅子,捞出火踵切成片,覆盖在鸭腹上,加绍酒、味精等调料,加热后装盆上桌。火踵鲜红浓香,鸭肉肥嫩油润,汤汁乳白味鲜,具有开胃生津、滋阴补虚功效。”
杨甜听了以后她舔了舔嘴唇,露出了垂涎欲滴的神色,接着拿着筷子说道,“不行了不行了!我等不及了,我一定要尝尝这鸭子,还有你刚才说的那两道菜。”
接着杨甜立刻就拿着筷子夹了一块鸭肉吃,当鸭肉吃到嘴里面的时候,那一股浓郁的香味瞬间占满了她的味蕾,让她不由得露出了幸福的神色,这道菜果然没有让她失望。
“好好吃好好吃,太好吃了,你们快点尝尝!快点……”