更新组团旅游去了哦,休息一下再回来吧。当然,你可以选择全文订
听到食客们这番抱怨,祝南星若有所思。
因为是手打鱼丸,吃的就是那个新鲜的味道,所以她没有提前就把全部鱼肉做成鱼丸,而是盖了布直接把鱼肉馅端到摊子上现煮。
鱼丸两文一颗,五文三颗,好这口儿的食客知会祝南星一声,她就拿着勺子把鱼肉馅挖出球状,放到深底漏勺中,下到麻辣烫汤锅里火最沸腾的地方。
不需要等太久,鱼肉就变成鱼丸了,白色软糯的小丸子,一口咬下去全是都是鱼肉的鲜香,鱼丸弹牙又有嚼劲儿,肉质细腻爽滑可口。
这道新品直接爆火,成为今天最受欢迎的食材,几乎每位食客都要来上几个尝尝鲜。一晚上光是鱼丸就挣了五两银子。
她记过账,现在自己的小吃摊算得上是步入正轨,一天最少能有十五两银子的收入,抛去买原料的钱,净收入是十两银子,一个月就能挣300两银子,折合下来是3两黄金。
不包括突发事件,比如赵姨娘给的那袋银子。这还是小吃摊在春、秋这样的淡季下的最低收入。
这在经济萧条的陈国,已经算的上是小康家庭了。
她把剩下的鱼肉馅包好,美滋滋的想着未来暴富后的富婆快乐生活。
“祝姑娘,再来三个鱼丸!”有食客冲她喊道。
“不好意思呀,今天的鱼丸售罄了。”她抱歉地说。
“啊~我还没尝出滋味呢,这么快就卖完了,那明天还有吗?”食客失望地说。
“还有的,虽然鱼的种类可能会变,但是从今往后的每一天我都会供应鱼丸,所以大家不用失望。”她笑着解释,“不过鱼丸的数量不一定,一切都看渔夫伯伯给我提供多少鱼了。所以喜欢吃鱼丸的人,每天可要抓紧抢购呀。”
这就是饥饿营销的手段,如果每天供应足够数量的鱼丸,食客们不会珍惜。但如果跟他们说这是限量的,他们就会疯抢,甚至以吃到鱼丸为荣。
果然,古今中外,不论男女,都无法抵挡“限量”二字的诱惑。
不过也多亏了鱼丸,让她及时发现了麻辣烫摊子上的问题。集市供应的肉类就只有那些,排除掉那些不实惠的、不适合涮麻辣烫的肉,最终剩下的寥寥无几。所以她只能买各种各样的蔬菜来弥补这个缺点。
但是好多食客,尤其是男性食客,平常都是无肉不欢的,让他们在这里啃菜叶子,一开始吃个新鲜就行,但是吃久了确实会腻,慢慢的也就不会再来吃了。
这是个非常严重的问题,她要好好想想解决措施。
“祝姑娘,来份面条!”不远处的食客喊道。
“好嘞!”她回过神,微笑着继续煮麻辣烫了。
听到食客们这番抱怨,祝南星若有所思。
因为是手打鱼丸,吃的就是那个新鲜的味道,所以她没有提前就把全部鱼肉做成鱼丸,而是盖了布直接把鱼肉馅端到摊子上现煮。
鱼丸两文一颗,五文三颗,好这口儿的食客知会祝南星一声,她就拿着勺子把鱼肉馅挖出球状,放到深底漏勺中,下到麻辣烫汤锅里火最沸腾的地方。
不需要等太久,鱼肉就变成鱼丸了,白色软糯的小丸子,一口咬下去全是都是鱼肉的鲜香,鱼丸弹牙又有嚼劲儿,肉质细腻爽滑可口。
这道新品直接爆火,成为今天最受欢迎的食材,几乎每位食客都要来上几个尝尝鲜。一晚上光是鱼丸就挣了五两银子。
她记过账,现在自己的小吃摊算得上是步入正轨,一天最少能有十五两银子的收入,抛去买原料的钱,净收入是十两银子,一个月就能挣300两银子,折合下来是3两黄金。
不包括突发事件,比如赵姨娘给的那袋银子。这还是小吃摊在春、秋这样的淡季下的最低收入。
这在经济萧条的陈国,已经算的上是小康家庭了。
她把剩下的鱼肉馅包好,美滋滋的想着未来暴富后的富婆快乐生活。
“祝姑娘,再来三个鱼丸!”有食客冲她喊道。
“不好意思呀,今天的鱼丸售罄了。”她抱歉地说。
“啊~我还没尝出滋味呢,这么快就卖完了,那明天还有吗?”食客失望地说。
“还有的,虽然鱼的种类可能会变,但是从今往后的每一天我都会供应鱼丸,所以大家不用失望。”她笑着解释,“不过鱼丸的数量不一定,一切都看渔夫伯伯给我提供多少鱼了。所以喜欢吃鱼丸的人,每天可要抓紧抢购呀。”
这就是饥饿营销的手段,如果每天供应足够数量的鱼丸,食客们不会珍惜。但如果跟他们说这是限量的,他们就会疯抢,甚至以吃到鱼丸为荣。
果然,古今中外,不论男女,都无法抵挡“限量”二字的诱惑。
不过也多亏了鱼丸,让她及时发现了麻辣烫摊子上的问题。集市供应的肉类就只有那些,排除掉那些不实惠的、不适合涮麻辣烫的肉,最终剩下的寥寥无几。所以她只能买各种各样的蔬菜来弥补这个缺点。
但是好多食客,尤其是男性食客,平常都是无肉不欢的,让他们在这里啃菜叶子,一开始吃个新鲜就行,但是吃久了确实会腻,慢慢的也就不会再来吃了。
这是个非常严重的问题,她要好好想想解决措施。
“祝姑娘,来份面条!”不远处的食客喊道。
“好嘞!”她回过神,微笑着继续煮麻辣烫了。