第二天，各门店在门店前推出公告。
【年夜饭预约，定金：一千元，错场扣钱；全城五店连锁】
刚公告出来时，很多顾客觉得太贵了，不过还是有很多不缺钱的主，和家人商量好时间，赶紧预定位置。
火锅店还在店面前面公布年宴预定情况。
1号店，
第一场10：00-12：00：130预定总桌数；
第二场12：30-14：30：330；
……
第四场17：30-19：30：1230；
……
第四场时间点恰好晚餐时段，预定的人最多。1号店面积小，仅有30桌，2号到5号店，面积大，都是60桌以上。
第二天，2号店到5号店的第四场，已经被顾客预定完了，很多顾客后悔不早点预定，当初还犹豫价格高。
第三天，所有年夜饭位置全被预定完。
五家门店，共预定1450个订单，七千多个座位，估计能营收接近三百万元，毛利不下二百十万元。
弄完这个活动，时间已经到了2月4号，离年三十仅有四天了。
今年效益不错，商健打算给员工发年终奖，但得先和集团财务主管关怡宁核算一下去年几家公司的营收情况。
去年的财务计算时间，就以元旦为截止。
3号火锅店是元旦2号才开，1号火锅店是9月1号，平均日翻桌率为60，平均月营收约190万元，总营收约760万元。
2号火锅店是9月30号开张，面积比1号要大很多，24小时营业，平均日翻桌率为83，平均月营收约565万元，总营收约1695万元。
两家火锅店，去年营收约2455万元，毛利约1620万元。
税后净利润约130115万元。
【年夜饭预约，定金：一千元，错场扣钱；全城五店连锁】
刚公告出来时，很多顾客觉得太贵了，不过还是有很多不缺钱的主，和家人商量好时间，赶紧预定位置。
火锅店还在店面前面公布年宴预定情况。
1号店，
第一场10：00-12：00：130预定总桌数；
第二场12：30-14：30：330；
……
第四场17：30-19：30：1230；
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第四场时间点恰好晚餐时段，预定的人最多。1号店面积小，仅有30桌，2号到5号店，面积大，都是60桌以上。
第二天，2号店到5号店的第四场，已经被顾客预定完了，很多顾客后悔不早点预定，当初还犹豫价格高。
第三天，所有年夜饭位置全被预定完。
五家门店，共预定1450个订单，七千多个座位，估计能营收接近三百万元，毛利不下二百十万元。
弄完这个活动，时间已经到了2月4号，离年三十仅有四天了。
今年效益不错，商健打算给员工发年终奖，但得先和集团财务主管关怡宁核算一下去年几家公司的营收情况。
去年的财务计算时间，就以元旦为截止。
3号火锅店是元旦2号才开，1号火锅店是9月1号，平均日翻桌率为60，平均月营收约190万元，总营收约760万元。
2号火锅店是9月30号开张，面积比1号要大很多，24小时营业，平均日翻桌率为83，平均月营收约565万元，总营收约1695万元。
两家火锅店，去年营收约2455万元，毛利约1620万元。
税后净利润约130115万元。