锅灶前，龙昆保的锅中火焰升腾，食材在锅中飞舞，快速过油后便捞起放在一旁，却是在做一道炒菜。
欧兆丰来到灶前，掀起了一个用文火咕嘟着的砂锅盖，鲜香味顿时溢出。
小白闻到了味道，马上跳下桌，快步跑到了灶台旁，拉着欧兆丰的衣角冲砂锅流口水。
欧兆丰笑呵呵的看着他，拿过一根筷子，在砂锅中蘸了下，递到他口中，让他舔了下，问“好不好吃呀？”
“嗯！”
小白砸了咂嘴，兴冲冲的跑回费南身前，指着砂锅说“那个好吃！”
“就你贪吃。”
费南刮了刮他的鼻子，抱起他来，起身来到了灶台边。
看了眼砂锅，费南咦了声“拆烩鱼头啊？欧师傅也懂做江浙菜的吗？”
“满汉全席集各家所长，当然会得多点了。”
欧兆丰递了根筷子给他“你尝尝看？”
费南接过筷子，在汤汁里蘸了下，放进口中抿了抿。
“胶度怎么样？”
欧兆丰问了句。
“不错。”
费南点了点头，问“放花胶了？”
“就知道瞒不过你。”
欧兆丰哈哈笑着说“在鱼头下面。”
这道拆烩鱼头是江浙菜，做法很复杂，需要先将鱼头略煮定型，然后将其放在水里，一点一点的将鱼骨逐条挑出。既要做到一根细骨都不留，又要保持整个鱼头的形态不变，十分不容易。
“差不多了。”
欧兆丰关了火，用夹子将砂锅夹起，小心翼翼的将锅中鱼头倒入了汤盘中。
欧兆丰来到灶前，掀起了一个用文火咕嘟着的砂锅盖，鲜香味顿时溢出。
小白闻到了味道，马上跳下桌，快步跑到了灶台旁，拉着欧兆丰的衣角冲砂锅流口水。
欧兆丰笑呵呵的看着他，拿过一根筷子，在砂锅中蘸了下，递到他口中，让他舔了下，问“好不好吃呀？”
“嗯！”
小白砸了咂嘴，兴冲冲的跑回费南身前，指着砂锅说“那个好吃！”
“就你贪吃。”
费南刮了刮他的鼻子，抱起他来，起身来到了灶台边。
看了眼砂锅，费南咦了声“拆烩鱼头啊？欧师傅也懂做江浙菜的吗？”
“满汉全席集各家所长，当然会得多点了。”
欧兆丰递了根筷子给他“你尝尝看？”
费南接过筷子，在汤汁里蘸了下，放进口中抿了抿。
“胶度怎么样？”
欧兆丰问了句。
“不错。”
费南点了点头，问“放花胶了？”
“就知道瞒不过你。”
欧兆丰哈哈笑着说“在鱼头下面。”
这道拆烩鱼头是江浙菜，做法很复杂，需要先将鱼头略煮定型，然后将其放在水里，一点一点的将鱼骨逐条挑出。既要做到一根细骨都不留，又要保持整个鱼头的形态不变，十分不容易。
“差不多了。”
欧兆丰关了火，用夹子将砂锅夹起，小心翼翼的将锅中鱼头倒入了汤盘中。