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“你的意思是说如果想要做餐饮，你的目标就放在这几个品类上面？”苏醒大概明白陈伟的想法。
“没错，我的确就是这么想的，我在学校里面转了一圈，发现火锅还有早餐都比较多，火锅这个品类在餐饮行业内市场份额超过了20%，比其他品类的利润都要大，但是做火锅的人人也比较多，竞争相当激烈，重要的是如果部都集中到一起，想要赚钱的难度会大大增加。”陈伟点头，“餐饮行业有群聚效应，跟服装行业一个样，一条街一个地方卖服装，做餐饮的越多，生意反而越好，能够吸引到一群人过来消费，但同一个行业形成群聚效应有利于吸引顾客并不意味着所有的服装只能售卖一个品牌，所有的餐饮只能够做一个品类，真要这么搞，肯定亏死了。”
“做火锅生意的的确非常多，学校外面一条街上就有十几家火锅店，我还特意去打听了一下，前几年学校外面还没有这么多火锅店，有一家火锅店做起来了，生意非常好，后面原本做其它生意的也跟着改做火锅，结果到现在有十几家火锅店，平摊下来的利润大幅度下滑，刚开始没有多少人做这个生意的时候，一家火锅店一年能够有两三百万的利润，结果等到现在开了这么多火锅店，最开始那一家赚了不少钱的火锅店现在每一年才能够赚二三十万，这还是有不少老顾客光顾，像那些后面开的火锅店有几家甚至还在亏本。”李万辉也坐在旁边，跟着说。
“你和陈伟商量过，打算一起创业？”苏醒问李万辉。
李万辉成绩不错，去年还拿过院里的奖学金，苏醒以为他不会这么早创业，会以学业为重，没想到他也有这个心思。
看来身边的人都被自己带动了。
近朱者赤近墨者黑，也不是没有道理，榜样的力量是无穷的，不管这个榜样是好是坏，只要一个人足够显眼，肯定能够影响到周围的人。
简单的说就是让身边人的人生观，价值观发生了改变。
“有想过，还有其他几位同学，大概有七八个人吧，具体人数现在还不确定，但是不会超过10个人。”李万辉点头，“虽然都是认识的人，都是同学，可如果人太多，真要涉及到生意上面的事情，到时候难免会有争执，人多了反而不是好事，控制在10个人以内会比较好。”
“10个人我都觉得多了。”苏醒摇头，“合伙做生意没问题，但是刚开始创业的时候人还是不要太多，领头的只需要一个人，余下的有三四个人就可以了。三四个人，声音不同，顶多也就三四种方案，但是10个人，一桌喝酒的人数有点多了，意见稍微不统一就有十来种声音，很容易拉帮结派，最后生意没做成，朋友的感情也没了，没有必要。”
“可大家都是同学，都想着创业，好不容易有了共同的目标，结果一部分人在一起创业，说不要另外一部分人，让他们到一边去，这样也很容易伤感情吧？”阳以歆说。
“做生意又不是只有一个行业可以涉足，还有别的行业可以做，将事情放在明面上说会更好一点，这样也好过以后产生冲突进退不得。”苏醒说，“人情要讲，但那也是在自己有实力讲人情的时候才去讲人情，生意都还没开始做，现在就讲人情，那还做什么生意，干脆做慈善得了，免得浪费资金，花费精力还伤感情。”
苏醒做生意讲感情，对熟人和老人肯定会多加关照一点，但那也是在自己有能力关照的前提下，没有那个能力反而去多关照，不明智。
弱者对强者关照属于讨好，强者对弱者才能够说的上次关照。
“那你现在是什么意见，陈伟刚才的提议你觉得还有什么问题没有？”阳以歆问苏醒。
阳以歆问这话的时候陈伟紧张的看着苏醒，眼里居然带了一些害怕，好像学生面对老师那种表情。
试卷做完了，题目做完了，交上去等着审判。
“挺不错的，做自助餐的确是个好的方向。”苏醒点头，对陈伟表示肯定，“你在做生意之前去考察了，有了分析，这点挺好，做任何事情之前肯定要调查，得要估算方案的可行性，既然你已经有了计划，那就去做。”
苏醒名下的那几个餐饮品牌的确还没有搞自助餐的，陈伟现在想要搞自助餐，那就去搞好了。
自助餐是一种非正式的西式宴会，在大型商务活动中尤为多见，免排座次，节省费用，还可以招待多人，各取所需，这些都是自助餐的优点，花同样的价钱点炒菜可能也就只能吃两三样，但是去吃自助餐可能吃十几样甚至几十样。
“你的意思是说如果想要做餐饮，你的目标就放在这几个品类上面？”苏醒大概明白陈伟的想法。
“没错，我的确就是这么想的，我在学校里面转了一圈，发现火锅还有早餐都比较多，火锅这个品类在餐饮行业内市场份额超过了20%，比其他品类的利润都要大，但是做火锅的人人也比较多，竞争相当激烈，重要的是如果部都集中到一起，想要赚钱的难度会大大增加。”陈伟点头，“餐饮行业有群聚效应，跟服装行业一个样，一条街一个地方卖服装，做餐饮的越多，生意反而越好，能够吸引到一群人过来消费，但同一个行业形成群聚效应有利于吸引顾客并不意味着所有的服装只能售卖一个品牌，所有的餐饮只能够做一个品类，真要这么搞，肯定亏死了。”
“做火锅生意的的确非常多，学校外面一条街上就有十几家火锅店，我还特意去打听了一下，前几年学校外面还没有这么多火锅店，有一家火锅店做起来了，生意非常好，后面原本做其它生意的也跟着改做火锅，结果到现在有十几家火锅店，平摊下来的利润大幅度下滑，刚开始没有多少人做这个生意的时候，一家火锅店一年能够有两三百万的利润，结果等到现在开了这么多火锅店，最开始那一家赚了不少钱的火锅店现在每一年才能够赚二三十万，这还是有不少老顾客光顾，像那些后面开的火锅店有几家甚至还在亏本。”李万辉也坐在旁边，跟着说。
“你和陈伟商量过，打算一起创业？”苏醒问李万辉。
李万辉成绩不错，去年还拿过院里的奖学金，苏醒以为他不会这么早创业，会以学业为重，没想到他也有这个心思。
看来身边的人都被自己带动了。
近朱者赤近墨者黑，也不是没有道理，榜样的力量是无穷的，不管这个榜样是好是坏，只要一个人足够显眼，肯定能够影响到周围的人。
简单的说就是让身边人的人生观，价值观发生了改变。
“有想过，还有其他几位同学，大概有七八个人吧，具体人数现在还不确定，但是不会超过10个人。”李万辉点头，“虽然都是认识的人，都是同学，可如果人太多，真要涉及到生意上面的事情，到时候难免会有争执，人多了反而不是好事，控制在10个人以内会比较好。”
“10个人我都觉得多了。”苏醒摇头，“合伙做生意没问题，但是刚开始创业的时候人还是不要太多，领头的只需要一个人，余下的有三四个人就可以了。三四个人，声音不同，顶多也就三四种方案，但是10个人，一桌喝酒的人数有点多了，意见稍微不统一就有十来种声音，很容易拉帮结派，最后生意没做成，朋友的感情也没了，没有必要。”
“可大家都是同学，都想着创业，好不容易有了共同的目标，结果一部分人在一起创业，说不要另外一部分人，让他们到一边去，这样也很容易伤感情吧？”阳以歆说。
“做生意又不是只有一个行业可以涉足，还有别的行业可以做，将事情放在明面上说会更好一点，这样也好过以后产生冲突进退不得。”苏醒说，“人情要讲，但那也是在自己有实力讲人情的时候才去讲人情，生意都还没开始做，现在就讲人情，那还做什么生意，干脆做慈善得了，免得浪费资金，花费精力还伤感情。”
苏醒做生意讲感情，对熟人和老人肯定会多加关照一点，但那也是在自己有能力关照的前提下，没有那个能力反而去多关照，不明智。
弱者对强者关照属于讨好，强者对弱者才能够说的上次关照。
“那你现在是什么意见，陈伟刚才的提议你觉得还有什么问题没有？”阳以歆问苏醒。
阳以歆问这话的时候陈伟紧张的看着苏醒，眼里居然带了一些害怕，好像学生面对老师那种表情。
试卷做完了，题目做完了，交上去等着审判。
“挺不错的，做自助餐的确是个好的方向。”苏醒点头，对陈伟表示肯定，“你在做生意之前去考察了，有了分析，这点挺好，做任何事情之前肯定要调查，得要估算方案的可行性，既然你已经有了计划，那就去做。”
苏醒名下的那几个餐饮品牌的确还没有搞自助餐的，陈伟现在想要搞自助餐，那就去搞好了。
自助餐是一种非正式的西式宴会，在大型商务活动中尤为多见，免排座次，节省费用，还可以招待多人，各取所需，这些都是自助餐的优点，花同样的价钱点炒菜可能也就只能吃两三样，但是去吃自助餐可能吃十几样甚至几十样。