三十一章 : 冰粉(2/2)
这个时代的制冰技术还很落后，全靠冬日里存冰用，供不应求，冰块的价格还挺贵。沈知意虽知道硝石制冰，然而这硝石根本没处买去，即便能买到一点，也根本不够用，只能老老实🟌🛱实的买冰用。
蒟蒻粉要想做成冰粉，还需要处理一下，不然会有些涩口。沈知意自己腌💹渍了几罐子槐花卤子，这🌦🁑🅁时要做冰粉，刚好用上。
用陶罐煮水，烧沸之后倒入蒟蒻粉中，搅拌均匀，等蒟蒻粉完全化开，呈半透🜅⛗🜅⛗明的羹状时，放进冰鉴中冻上，直到完全凝固成果🗺♃🅰冻一样的模样时再取出。
看着眼前晶莹剔透的冰粉，沈知意心下满意，试验还算成功，🞴卖相不错。拿刀切成小块，装在素净的小瓷碗里，浇上槐花卤子调的蜜水，🅿🌒再放上几颗殷红的樱桃，白里透红，倒有几分美人粉面桃腮的模样了。
沈知意用小匙舀了一勺，入口爽滑，冰粉本无甚味道，沾染了槐花蜜水之后倒是有了清甜却不腻口的甜味，配上酸甜的樱桃，🜕正是夏日午后消暑解渴的不二甜品。
给眼巴巴等了好久的小石头盛了一碗💅，小孩儿刚一端碗，就被这冰粉的美貌俘虏了，端着碗看了好一会儿才动勺子。
一口下去，被冰粉这果冻样的口感惊得眼睛都瞪圆🟂🚑💮了，况且小孩儿喜甜食，一时间腮帮子都动得更快了。
沈知意在一旁看他吃得跟个小松鼠似的，心里满足的同时也忍不住担心，小孩儿年岁还小，🁑可不能吃得这么急，万一不小心🌈卡住了喉咙，可有得难受的。
见小石头还没有放慢吃东西速度的打算，沈知意皱了皱眉，开口提醒道：“慢点儿吃，还有呢，没人跟你抢，小心噎住了，难受的可是🏨🜫你自个儿。若你噎住了，以后这冰粉你便不🟙🝤能再食了。”
听🌹到沈知意说“以后不能再食”🖒，小石头才放慢了速度，小口小口的嚼着冰粉，满足的眯起了一双小眼睛。
真好吃啊！
蒟蒻粉要想做成冰粉，还需要处理一下，不然会有些涩口。沈知意自己腌💹渍了几罐子槐花卤子，这🌦🁑🅁时要做冰粉，刚好用上。
用陶罐煮水，烧沸之后倒入蒟蒻粉中，搅拌均匀，等蒟蒻粉完全化开，呈半透🜅⛗🜅⛗明的羹状时，放进冰鉴中冻上，直到完全凝固成果🗺♃🅰冻一样的模样时再取出。
看着眼前晶莹剔透的冰粉，沈知意心下满意，试验还算成功，🞴卖相不错。拿刀切成小块，装在素净的小瓷碗里，浇上槐花卤子调的蜜水，🅿🌒再放上几颗殷红的樱桃，白里透红，倒有几分美人粉面桃腮的模样了。
沈知意用小匙舀了一勺，入口爽滑，冰粉本无甚味道，沾染了槐花蜜水之后倒是有了清甜却不腻口的甜味，配上酸甜的樱桃，🜕正是夏日午后消暑解渴的不二甜品。
给眼巴巴等了好久的小石头盛了一碗💅，小孩儿刚一端碗，就被这冰粉的美貌俘虏了，端着碗看了好一会儿才动勺子。
一口下去，被冰粉这果冻样的口感惊得眼睛都瞪圆🟂🚑💮了，况且小孩儿喜甜食，一时间腮帮子都动得更快了。
沈知意在一旁看他吃得跟个小松鼠似的，心里满足的同时也忍不住担心，小孩儿年岁还小，🁑可不能吃得这么急，万一不小心🌈卡住了喉咙，可有得难受的。
见小石头还没有放慢吃东西速度的打算，沈知意皱了皱眉，开口提醒道：“慢点儿吃，还有呢，没人跟你抢，小心噎住了，难受的可是🏨🜫你自个儿。若你噎住了，以后这冰粉你便不🟙🝤能再食了。”
听🌹到沈知意说“以后不能再食”🖒，小石头才放慢了速度，小口小口的嚼着冰粉，满足的眯起了一双小眼睛。
真好吃啊！