吃饱🊎,放下筷子,换夏虎吃,夏龙泡好🛈🚞🔜随身带的龙井,品一口,解解腻,随口道:“捞面可是一个技术活,弯弯排一条人龙,要的份量各不同,你要几两面,捞起来,就是几两。”

    “装碗要求不拖水,不泼🟈🛍🛊汤,抖翻时,面起水,🃐🗀夹在筷子上,往小爪篱中一顿,抖两抖,翻两翻,卷紧,做成观📀🗰🟔音头。”

    “往碗上凑来,要不拖水。面要像码过一样,中间🋏😒🀰微微拱起,行业里称为鲫鱼背。”

    苏州的面馆,一定要等顾客买完票之后才能把面下到锅里的,只可🊴🔟🁸人🔔🀘☩等面,不可面等人。个个等面人,不吃等人面。

    最妙便在第一口,某种悠悠鲜味,🖤从舌🛈🚞🔜尖一直流淌到喉咙,让人一下就记住面汤的味道。

    靠在椅背上,悠闲自得,吃面有种返璞归真的感觉,仿佛整个生活的节奏都慢了下来,雅致老字号吃一碗最正宗汤面,听着美妙古筝琵琶,享🙬受者片刻宁静……

    出门上车,夏虎问道:“老🀪⛑板,下午继续逛🗄🙇🈎园🀾🂘🏁林?”

    庄臣摆摆手道:🍴🌓⚓“去红🝈🉊🅫木家具市场,选几套明式家具。”

    这也是计划之一,苏州自古出能工巧匠,雕刻、刺绣、装裱、团扇旗袍💀🎳、最🛘经典的还是古典家具,令师傅念念🊰🔁不忘。

    总是唠叨着,有钱一定要把家具部换成紫🙿🐉♥檀黄花梨,🖹🗣🝠清一水明式,那才叫气派!

    对自己印象很深,闲着没事喜欢看各种家具拍🀾🂘🏁卖,好家伙动辄几百上千万,2012年一把宫廷御制明代黄花梨交椅,以6944万天价成交,也是醉了。

    其实在国际拍卖市场上,顶级🛥藏家只认两种硬通货,一是瓷器,二就是古典家具。

    早年有京城第一玩家的王世襄老爷子,现在是港岛的黄花梨之王,叶成耀。黄花🐒⚸梨之后,伍佳恩,美国的安思远,都是鼎鼎大名🎭。😨🃾

    紫檀不用说,陈丽华是大🟈🛍🛊姐大,故宫第一,她第二。

    以前只是看看,现在有🝈🉊🅫机会,就算🖤不砸🛈🚞🔜钱买古董,最少也要弄几套高仿回家,放在江南里,满屋子幽香,那种感觉……

    来到红木市场,找到最大店面,老板热情领着参观。其⛵🞳😋实家具有三大流派,北边是京城造办处、南边是广作,但还是喜欢苏作。

    “您真有眼光,苏作是文人设计,匠人制作,双方合作产生的结🝿晶,最能体现文🐒⚸人情怀的流派…🌵🃝😭…”

    “您摸摸官帽🋄🖵椅的搭手,圆形椅面和方形椅身之间,完依靠榫卯结合。成百上千次打磨,严丝合缝,间不容发,拥有如丝绸般滑润质感……”

    “师傅完按照家具谱,裁切所需要的木材。每个部件,都用测量记录,💀🎳搭脑、扶手、靠背、牙条、管脚枨……”

    “一把最简单的🍴🌓⚓明式南官帽椅,最🖤少四十二个组件,制作上都讲究每个组件解🙒自同一棵树!”

    “您放心,绝对不会开裂!”老板信心十足道:“我们在去水过程中,木材被浸泡在特殊配方的蜡液中,达半年之久,处理过后🎭的木材更显细腻,水分子也被基本挥发干净。”