那猪🏵🞝还算痛快,这得归功于杀猪佬的刀法精湛。不熟悉的人♩🋈🗔,压根不能一刀到位,可能还得多捅几刀。

    早有人递过脸盆,把猪血接住。楚胜忠给杀猪佬递上湿毛巾,擦去脸上的血点和血沫,在递上🊳一支烟,点燃,随口夸上几句师傅手艺高之类的话。

    杀猪必须一刀刺中猪脖子的大动脉,如果杀两刀,主人家会不吉利,而且血滞在肉中不好看,肉味也不鲜,杀猪🛨佬和主人家都十分忌讳。血流得越来越慢,猪的叫声也越来越低,终于血流完了,猪连哼也不再哼一下了。

    “拿水来。”杀猪佬📡🜗大喊一声,顺便吩咐,让人将猪🉯🊴血提走。

    楚家雄的母🚭亲跟媳妇连忙从锅里面瓢水,用一大个大盆抬出来。杀猪佬用水瓢将翻滚的开水一勺勺倒在大白猪的身上。

    然后刮猪毛,开膛,剔猪肉。将那个猪头一家伙🌙⛅剁下来,按照惯例,猪头一⚃🎮🔜般都是主人家留下的。但也不能这么多猪头全部自己吃,只留下一个就够了。

    女人到厨房去烧汤,汤烧好后,端上桌来。汤是由猪肉、猪♩🋈🗔肺、猪肝等切成小块,加上葱蒜、姜、辣椒,猛火煨成。上桌前再加点白菜就成了。汤的味道真是又浓又鲜,好吃及了。在场的人都可以喝一碗,这些都是下水汤,主人家是吃不完的,一般都是给大家喝一点。

    看叶彩萍的表情🅒🆃,便知道,她应该也是第一次看杀猪。楚家强笑问道🆦:“怎么样?🉬🊛🐽是不是有点失望?”

    叶彩萍摇摇头:“之前没见过,还⛂🗦🝴以为杀鸡一样轻松,原来也挺复杂的,比杀鸡惨烈很多。”

    可能会有人觉得,杀猪很残忍,但这想法十分幼稚,说好听一点,可能就是善良慈悲。这世界本来就是不公🙝🋗🙡平的,没有惨不残忍这说法。不杀猪,大家哪来的猪肉吃?或许,大家吃猪肉的时候,就不会有那种想法。

    “嗯!家强要一爪是吧?会不会太少?我这今天要杀三头,不用怕不🆦够,而且这两天,陆陆续续也会有🁱🉥人宰猪,完全不用担心。”楚胜忠开口问道。

    “呵呵!胜忠叔,这不少了。家里也不是很多人,而且现在也不是很兴拿猪肉去探亲,过年也吃不了很多,主要就是准备弄一些腊肉而已。”🁊楚家强笑道。

    楚家强🏠按照二叔的吩咐,要了一爪⛂🗦🝴。大伙帮忙,将四分之一抬上🅵箩筐,两人抬起来,一个人看称。

    “好!七十五斤。”楚胜忠大喊一声,抬的📤🜰两个人就将猪肉放下来。除掉箩筐那两斤,就是七十三斤。

    称好之后,楚家雄🕥🋬帮忙🗣🝠🌧,将猪肉抬回楚家强家里,过年的过年🍳🌊肉算是准备好了。