除了之前的地🂴📂瓜梗小土豆和重庆豆花鱼之外,还有凉拌松花🕈蛋,发菜三丝羹🌆和开水白菜。
逄胜也挨个菜品介绍了起来:“食材有限,我就有啥做啥了,重庆的豆花鱼,湘菜凉拌松花蛋,粤菜😩🄃🞆中的发菜三丝羹,川菜中的开水白菜和咱们大东北的特色酱菜,地瓜梗小土豆,哦对了,还有主食。”
逄胜回身又去了🈒厨房,不一会儿端着盘子出来了。
乔明一看,惊喜万分:“这,🌒⚆🌒⚆这不是千丝饼嘛!”🕕🉡🈶
要知道,在他小时候的街头上,经常能看见摆着的小摊,一🕈口大锅,一块案板,现做现烙的千丝饼,冒着腾腾热🆑🎷气,老远就能闻到味道。
手掌大小的饼身,却🄑☚⛨能拉出个千万缕的细丝来,正反两面都煎的金黄金黄的,表皮是酥脆的,里面的细丝却又韧又软。
临近过年,跟着家人在👽外🕑🃭头买年货的时候,排队买上几个热乎乎的放在手🁝里,咬上几口,别提有多香了!
可惜这千丝饼越来越少了,等乔明慢慢长大,千丝饼好似就消失了一般,他可有年头没见过这东西了,当下被引出来的可不只是馋虫,还有儿时🙕的回忆。
除了千丝饼,逄🈒胜还蒸了地瓜,焖了米饭,这哪里🕕🉡🈶一顿家常便饭,好似是🁝来到了自助餐厅。
虽然各种菜品的香味儿满🕑🃭满,但开水白菜无疑是他们最期待的。
倒不是因为多香,主要还是没见过啊!
逄胜也特意介绍了一下这道菜:“这开水白菜是川菜中的一道🚠名菜,是由清宫御膳房的一个名厨创制的,不少同僚嘲讽川菜只会麻辣,粗俗土气,他便冥思苦想,百番尝试,做出了这道📇😯菜中极品,把极繁和极简归至化境,一扫川菜百年的冤屈🞶😧🃯。”
说着,他📛🛦拿出🂴📂了一水壶,由上至下倒在了含苞待放的白菜☒⚞上。
水壶中的水淋在‘花苞’上,‘花苞’便一点点伸展开花瓣,像🛞一朵雪莲般缓缓盛开了。
倒颇有种“忽🂴📂如🈒一夜春风来,千树万树梨花开。”的意思。
“我去,这🕺🎧📟也太神了!”吴勇在一旁惊呼,连忙🛷♞拿出手机拍起了照片,暗暗后悔没拍个小视频啥的,这玩意儿可不是🃡🙗什么时候都能见到的。
乔明🝶🏫🝄的心里🕺🎧📟也满是震撼,看起来普普通通的大白菜,竟然能这么美,这得耗尽多少心思和脑细胞!
他也注意到了,水壶里的水虽然清澈,但却带着淡淡的肉☒⚞香,想来应该是高汤了。
一切准备就绪,终于可以正式🌒⚆开饭了,这顿饭🍤吃的还真是满满的仪式感。
吴勇是最先动筷子的,他早就受不了美食的诱惑,反正都是熟人,也没必🁝要太拘谨。
他对开水白菜倒是没什么吃的兴趣,看着好看就行了,他最喜欢的是那道豆花鱼。
逄胜也挨个菜品介绍了起来:“食材有限,我就有啥做啥了,重庆的豆花鱼,湘菜凉拌松花蛋,粤菜😩🄃🞆中的发菜三丝羹,川菜中的开水白菜和咱们大东北的特色酱菜,地瓜梗小土豆,哦对了,还有主食。”
逄胜回身又去了🈒厨房,不一会儿端着盘子出来了。
乔明一看,惊喜万分:“这,🌒⚆🌒⚆这不是千丝饼嘛!”🕕🉡🈶
要知道,在他小时候的街头上,经常能看见摆着的小摊,一🕈口大锅,一块案板,现做现烙的千丝饼,冒着腾腾热🆑🎷气,老远就能闻到味道。
手掌大小的饼身,却🄑☚⛨能拉出个千万缕的细丝来,正反两面都煎的金黄金黄的,表皮是酥脆的,里面的细丝却又韧又软。
临近过年,跟着家人在👽外🕑🃭头买年货的时候,排队买上几个热乎乎的放在手🁝里,咬上几口,别提有多香了!
可惜这千丝饼越来越少了,等乔明慢慢长大,千丝饼好似就消失了一般,他可有年头没见过这东西了,当下被引出来的可不只是馋虫,还有儿时🙕的回忆。
除了千丝饼,逄🈒胜还蒸了地瓜,焖了米饭,这哪里🕕🉡🈶一顿家常便饭,好似是🁝来到了自助餐厅。
虽然各种菜品的香味儿满🕑🃭满,但开水白菜无疑是他们最期待的。
倒不是因为多香,主要还是没见过啊!
逄胜也特意介绍了一下这道菜:“这开水白菜是川菜中的一道🚠名菜,是由清宫御膳房的一个名厨创制的,不少同僚嘲讽川菜只会麻辣,粗俗土气,他便冥思苦想,百番尝试,做出了这道📇😯菜中极品,把极繁和极简归至化境,一扫川菜百年的冤屈🞶😧🃯。”
说着,他📛🛦拿出🂴📂了一水壶,由上至下倒在了含苞待放的白菜☒⚞上。
水壶中的水淋在‘花苞’上,‘花苞’便一点点伸展开花瓣,像🛞一朵雪莲般缓缓盛开了。
倒颇有种“忽🂴📂如🈒一夜春风来,千树万树梨花开。”的意思。
“我去,这🕺🎧📟也太神了!”吴勇在一旁惊呼,连忙🛷♞拿出手机拍起了照片,暗暗后悔没拍个小视频啥的,这玩意儿可不是🃡🙗什么时候都能见到的。
乔明🝶🏫🝄的心里🕺🎧📟也满是震撼,看起来普普通通的大白菜,竟然能这么美,这得耗尽多少心思和脑细胞!
他也注意到了,水壶里的水虽然清澈,但却带着淡淡的肉☒⚞香,想来应该是高汤了。
一切准备就绪,终于可以正式🌒⚆开饭了,这顿饭🍤吃的还真是满满的仪式感。
吴勇是最先动筷子的,他早就受不了美食的诱惑,反正都是熟人,也没必🁝要太拘谨。
他对开水白菜倒是没什么吃的兴趣,看着好看就行了,他最喜欢的是那道豆花鱼。