三山市乃至整个东南省，那一道菜最有名？
相信绝大部分人一定会脱口而出是佛跳墙，这道历史悠久的名菜以制作工序复杂、口感醇🐭🃃厚独特而著👺称。
在上个世纪，佛跳墙就🅞🇫🛠曾经接🂣🐣待过西哈努克亲王、美国总统、英国女王等国家元首，可谓是驰名海内外。
夏若飞🃑🗁😧想到的礼物，正🅞🇫🛠是这传奇名菜佛跳墙。
正宗的佛跳墙需要十八种主🍹料、十二种辅🄇料♁互为融合。
包括鸡、鸭、猪骨、蹄尖、蹄筋、鱼高肚🄇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鸽蛋、花菇等原料与辅料，分别采用煎、炒、烹、炸多种🗠🝁方法，加工调制后，🖓💎分层装进坛中。
由于“佛跳墙”是把几🅞🇫🛠十种原料煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自的特色。
文人有诗：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”通俗🎴🕕地说，🈵就是连佛闻到这道菜的香味，都忍不住还俗跳墙进来想要吃，这正🀤是佛跳墙这个名字的由来。
如果⚭这仅仅只是一道三山名菜，夏若飞也不会选它作为凌记私房菜开业的礼物。
况且凌啸天作为三山市🅞🇫🛠知🁅🃙😐名的厨师，肯定也是知道佛跳墙的做法的，虽然夏若飞没有了解具体情况，但是作为一家主打三山菜的私房菜馆，如果没有佛跳墙这简直是不可想象的。
不过夏若飞依然选择了这个特殊的礼物。
原因十分简单。
夏若飞得自🂦人字玉符的除了《大道决》之外的那些包罗🍉万象的🟔🜻信息中，就有一份很另类的资料。
那是一本食谱。
而佛跳墙的制作秘方就被珍而重之地放在了头一位🕵🍾🍬。
夏若飞虽然不知道传统的三山佛跳墙是如何制作的，但🍉他隐隐意识到这份佛跳墙🏐🙍的制作🜏🁇🃪秘方并不简单。
实际上，能🂦与🎢💲《大道决》和诸多奇妙功法、医术圣典一起被封存在人字玉符中的，哪一样会是🜎🀿简单的？
所以，🃑🗁😧当夏若飞想到了这份佛跳墙秘方🙆之后，几乎没有任何犹豫，就决定把它当做今晚的贺礼了。
做了决定之后，夏若飞先是🍹打开电脑，上网搜了一下传统🎴🕕佛跳墙的制作方法。
网络上的信息很多，做法都大同小异，夏若♁飞快速浏览了几份之后，和自己脑海中的制作🐭🃃秘🎰🔭🃵方一对应，立刻就发现了那份秘方与众不同的地方。
秘方里比网🂦上找到的传统做法多了几🌰味药材♁。
相信绝大部分人一定会脱口而出是佛跳墙，这道历史悠久的名菜以制作工序复杂、口感醇🐭🃃厚独特而著👺称。
在上个世纪，佛跳墙就🅞🇫🛠曾经接🂣🐣待过西哈努克亲王、美国总统、英国女王等国家元首，可谓是驰名海内外。
夏若飞🃑🗁😧想到的礼物，正🅞🇫🛠是这传奇名菜佛跳墙。
正宗的佛跳墙需要十八种主🍹料、十二种辅🄇料♁互为融合。
包括鸡、鸭、猪骨、蹄尖、蹄筋、鱼高肚🄇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鸽蛋、花菇等原料与辅料，分别采用煎、炒、烹、炸多种🗠🝁方法，加工调制后，🖓💎分层装进坛中。
由于“佛跳墙”是把几🅞🇫🛠十种原料煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自的特色。
文人有诗：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”通俗🎴🕕地说，🈵就是连佛闻到这道菜的香味，都忍不住还俗跳墙进来想要吃，这正🀤是佛跳墙这个名字的由来。
如果⚭这仅仅只是一道三山名菜，夏若飞也不会选它作为凌记私房菜开业的礼物。
况且凌啸天作为三山市🅞🇫🛠知🁅🃙😐名的厨师，肯定也是知道佛跳墙的做法的，虽然夏若飞没有了解具体情况，但是作为一家主打三山菜的私房菜馆，如果没有佛跳墙这简直是不可想象的。
不过夏若飞依然选择了这个特殊的礼物。
原因十分简单。
夏若飞得自🂦人字玉符的除了《大道决》之外的那些包罗🍉万象的🟔🜻信息中，就有一份很另类的资料。
那是一本食谱。
而佛跳墙的制作秘方就被珍而重之地放在了头一位🕵🍾🍬。
夏若飞虽然不知道传统的三山佛跳墙是如何制作的，但🍉他隐隐意识到这份佛跳墙🏐🙍的制作🜏🁇🃪秘方并不简单。
实际上，能🂦与🎢💲《大道决》和诸多奇妙功法、医术圣典一起被封存在人字玉符中的，哪一样会是🜎🀿简单的？
所以，🃑🗁😧当夏若飞想到了这份佛跳墙秘方🙆之后，几乎没有任何犹豫，就决定把它当做今晚的贺礼了。
做了决定之后，夏若飞先是🍹打开电脑，上网搜了一下传统🎴🕕佛跳墙的制作方法。
网络上的信息很多，做法都大同小异，夏若♁飞快速浏览了几份之后，和自己脑海中的制作🐭🃃秘🎰🔭🃵方一对应，立刻就发现了那份秘方与众不同的地方。
秘方里比网🂦上找到的传统做法多了几🌰味药材♁。