第五章-拉面的极限!【1/3】(2/5)
罗修的面前仿佛产生了一股漩涡的⛒气🙭🍫流,在不断的随着面团而旋转开来。
就在这旋转中🄱🁖🅰,原本粗厚🖩🕑🈷不均的面团,居然快速地形成一圈圈的面条,绕在了白罗镇魂棍周围。
“可以了!”
过了数十息,罗修深深地吸了口气,棍子猛地一撤,哗啦,无数的面条直直落下,好似一条白蛇猛地吐🞒信,直接砸到了案🕱🍘板之上。
而罗修则把棍🄱🁖🅰子放下,眼神看🞸😸向了⛒案台上那根甩荡而成的面条。
面条呈现赤金色,那一根🖩🕑🈷横空延伸而出的面条,🅕🆙🏻分明宽厚对等,🝢🌴🃔呈现圆形,没有一丝瑕疵。
众人看得有些目瞪口呆。
这……这面团就这样成了?
一团面依靠棍子的甩荡,直接变成了一条大拇指粗的圆形面条……只是,这面条未免太粗了📜🛫吧?
这怎么吃?!
“这只是拉面的第一步!”
罗修这样🌘⛁用棍子甩荡的原理,只是不想破坏面的分子结构,大大的还原面粉的初始韧性……这么一🆚🐇个极其简单的步骤,很多面点师却都会将它遗忘!
“现在感觉,他这么慎重对🀶🁐🄼待……显然这一步很重要,应该是不想破坏面的整体性!”
聂玄空在那猜测着,身🃌为大圣手,在某些方面,他的眼光确实毒辣。
确实!
罗修这么用白罗蛇转🐋链来拉🀶🁐🄼扯面团,只是一个原因📆😣,就是把面团变成可以拉的长条。
但很多面点师往☹往拉面,就是简单的一扯,罗🙋🈷🂹修却是这么复杂。
在这一刻,所有☹面食宗的弟子🞸😸觉得⛒,自己和这个少年比起来,好像……欠缺了太多了啊!
“不可思议……这么简🃌单的🀶🁐🄼拉面起始步骤,居然有这么多的门🐳道!”
“是啊……这一步,我们压根就没想到!”
“确实如此,谁又能察觉,把面团拉扯🕷🎑成长条,会破坏面的整体结构啊……”
就在这旋转中🄱🁖🅰,原本粗厚🖩🕑🈷不均的面团,居然快速地形成一圈圈的面条,绕在了白罗镇魂棍周围。
“可以了!”
过了数十息,罗修深深地吸了口气,棍子猛地一撤,哗啦,无数的面条直直落下,好似一条白蛇猛地吐🞒信,直接砸到了案🕱🍘板之上。
而罗修则把棍🄱🁖🅰子放下,眼神看🞸😸向了⛒案台上那根甩荡而成的面条。
面条呈现赤金色,那一根🖩🕑🈷横空延伸而出的面条,🅕🆙🏻分明宽厚对等,🝢🌴🃔呈现圆形,没有一丝瑕疵。
众人看得有些目瞪口呆。
这……这面团就这样成了?
一团面依靠棍子的甩荡,直接变成了一条大拇指粗的圆形面条……只是,这面条未免太粗了📜🛫吧?
这怎么吃?!
“这只是拉面的第一步!”
罗修这样🌘⛁用棍子甩荡的原理,只是不想破坏面的分子结构,大大的还原面粉的初始韧性……这么一🆚🐇个极其简单的步骤,很多面点师却都会将它遗忘!
“现在感觉,他这么慎重对🀶🁐🄼待……显然这一步很重要,应该是不想破坏面的整体性!”
聂玄空在那猜测着,身🃌为大圣手,在某些方面,他的眼光确实毒辣。
确实!
罗修这么用白罗蛇转🐋链来拉🀶🁐🄼扯面团,只是一个原因📆😣,就是把面团变成可以拉的长条。
但很多面点师往☹往拉面,就是简单的一扯,罗🙋🈷🂹修却是这么复杂。
在这一刻,所有☹面食宗的弟子🞸😸觉得⛒,自己和这个少年比起来,好像……欠缺了太多了啊!
“不可思议……这么简🃌单的🀶🁐🄼拉面起始步骤,居然有这么多的门🐳道!”
“是啊……这一步,我们压根就没想到!”
“确实如此,谁又能察觉,把面团拉扯🕷🎑成长条,会破坏面的整体结构啊……”