第二十二章-第五十二道菜 丰收金沙玉米(5/5)
付铁匠反应过来,🃃憨笑:“不是,当然不是,媳妇,你说的意思就是我🕻🎸🕷的意思。”
陈娘子翻了一个大白眼,而后比川剧变脸还快,热切笑着与沈💪萝道:“阿⛔萝🏢想做什么样的?”
沈萝从袖子里掏出一卷纸,站🛓🜀起来,“哗啦”一声,纸张从她的手上,一直延伸到了地上,要是直🔂♜直地立起来,估计比沈萝本人还高。
众人:“!”这么多吗?
胖大厨咽了一下口水,叨叨起鱼肉鲜嫩的方法,“鱼肉想嫩,必须在腌制阶段抓出黏度来🇳。再加蛋清,吃到嘴里爽滑。我看你做得很不错🛒🛷♘。”
“咦,你现在加的是什么?”他站起身问。
沈萝往鱼肉里倒了一点淀粉,“上浆腌制,锁住水分,也可🙀以增加滑度。⛔”🏢
“我从书中看到的:堇、荁、枌、榆,免、薧、滫、瀡以⚡滑之,我用🟤的是⛔堇粉。”
“书中?”胖大厨一听到书,眼睛瞪得比鱼眼还突,“书里还教这些?🕻🎸🕷”
“书中教的东西可多啦。”
说话间,鱼汤已经熬得差不多了。
揭开锅盖,热气扑面而来,而香味也比之前更加浓重,咕噜咕噜的热汤似是在🙊🈰🁺叫嚣着要出去。
陈娘子翻了一个大白眼,而后比川剧变脸还快,热切笑着与沈💪萝道:“阿⛔萝🏢想做什么样的?”
沈萝从袖子里掏出一卷纸,站🛓🜀起来,“哗啦”一声,纸张从她的手上,一直延伸到了地上,要是直🔂♜直地立起来,估计比沈萝本人还高。
众人:“!”这么多吗?
胖大厨咽了一下口水,叨叨起鱼肉鲜嫩的方法,“鱼肉想嫩,必须在腌制阶段抓出黏度来🇳。再加蛋清,吃到嘴里爽滑。我看你做得很不错🛒🛷♘。”
“咦,你现在加的是什么?”他站起身问。
沈萝往鱼肉里倒了一点淀粉,“上浆腌制,锁住水分,也可🙀以增加滑度。⛔”🏢
“我从书中看到的:堇、荁、枌、榆,免、薧、滫、瀡以⚡滑之,我用🟤的是⛔堇粉。”
“书中?”胖大厨一听到书,眼睛瞪得比鱼眼还突,“书里还教这些?🕻🎸🕷”
“书中教的东西可多啦。”
说话间,鱼汤已经熬得差不多了。
揭开锅盖,热气扑面而来,而香味也比之前更加浓重,咕噜咕噜的热汤似是在🙊🈰🁺叫嚣着要出去。