一章 : 上天梯(2/2)
烤熟的土家烧饼面色金黄，外酥内软。有🕮🍃两🝘种制作方法一种是电烤一种是炭火烤滋味各有不同，吃起来让人欲罢不能。
油香儿瓢里注入米浆，当米浆完盖住瓢底时，放上鲜肉丝、土豆丝、葱花、辣椒粉等做馅，再在其上淋上薄薄一层米浆，即可😟入锅开始炸制。
油香馅以个人的口味而定，爱吃鸡蛋的🆂人还可以在馅上打一个🐤🁳生鸡蛋，据说炸出来的油香味道美极了。🄺🂥
外焦内嫩，香脆可口，恩施人经常拿这个当早餐，甚至中午也吃这个，简直百吃不厌。可以坐在饭桌旁🄺🂥配上面条、豆浆之类的慢慢享用，赶时间的人也可用纸包着边🐵🄏走边吃。
尤其是豆皮，平锅抹上薄油，面糊从特质漏斗里滑出，烙得边缘微翘，出锅的豆皮不🖡🔈⚍像🗜🜛🂴面条那般柔滑，反而有一些粗糙的扎实口感，又有☽一些谷物的香气。
主要原料是🝏米和土豆淀粉，绿豆皮和苞谷豆皮则需要添加相应的原料。制成的豆皮可煮可炒，通常佐以鸡、鸭、鱼、肉👫、菜等，口感绵软滑爽，回味无穷。
最惊艳的居然是洋芋🝿🐶🄒，又粉又绵，个头小特别适合炕着吃，先煮熟，放薄油开小火，淋上酱料关着盖子闷上一会，被闷得绵软入味的洋芋，再撒上辣椒葱花芝麻，☓一口一个，还可以根据个人口味加上恩施人自家腌制的酸萝卜。
虽然随处可见，但是地位却是无法动摇的。俗话说高山的洋芋，低山的苕。炕熟后，吃在嘴里感觉不🔸油，有种烤熟的香甜感，还带有些💌🐚⛿许香脆的口感。
油香儿瓢里注入米浆，当米浆完盖住瓢底时，放上鲜肉丝、土豆丝、葱花、辣椒粉等做馅，再在其上淋上薄薄一层米浆，即可😟入锅开始炸制。
油香馅以个人的口味而定，爱吃鸡蛋的🆂人还可以在馅上打一个🐤🁳生鸡蛋，据说炸出来的油香味道美极了。🄺🂥
外焦内嫩，香脆可口，恩施人经常拿这个当早餐，甚至中午也吃这个，简直百吃不厌。可以坐在饭桌旁🄺🂥配上面条、豆浆之类的慢慢享用，赶时间的人也可用纸包着边🐵🄏走边吃。
尤其是豆皮，平锅抹上薄油，面糊从特质漏斗里滑出，烙得边缘微翘，出锅的豆皮不🖡🔈⚍像🗜🜛🂴面条那般柔滑，反而有一些粗糙的扎实口感，又有☽一些谷物的香气。
主要原料是🝏米和土豆淀粉，绿豆皮和苞谷豆皮则需要添加相应的原料。制成的豆皮可煮可炒，通常佐以鸡、鸭、鱼、肉👫、菜等，口感绵软滑爽，回味无穷。
最惊艳的居然是洋芋🝿🐶🄒，又粉又绵，个头小特别适合炕着吃，先煮熟，放薄油开小火，淋上酱料关着盖子闷上一会，被闷得绵软入味的洋芋，再撒上辣椒葱花芝麻，☓一口一个，还可以根据个人口味加上恩施人自家腌制的酸萝卜。
虽然随处可见，但是地位却是无法动摇的。俗话说高山的洋芋，低山的苕。炕熟后，吃在嘴里感觉不🔸油，有种烤熟的香甜感，还带有些💌🐚⛿许香脆的口感。