京城,寻味轩。

    顾楷文品尝了梁忠安烤制👺的鸡腿肉串后,他终于明白了之前三位霓虹烧鸟大师烤制的鸡腿肉串少了一🎯🔩🃎点什么。

    三位霓虹烧鸟大师烤制的鸡腿肉串外焦里嫩,🈻肉质🎚👭细腻不发柴,确实是难得的美味。

    但存在一个大问题!

    无论是哪一🅔🆏🎤位霓虹烧鸟🗝🜦大师烤制的鸡腿肉串,🈻均没有嚼劲!

    是的。

    没有嚼劲!

    小青坡🐓⛇跑山鸡是散养鸡,鸡腿肉是运动肌,按照道理来说,它应该具备很好的嚼劲。

    奈何三位霓虹烧鸟😍大师为了保证肉质细腻不发🈻柴,他们特别处理了鸡腿肉,从而导致他们烤制的鸡腿肉串没有嚼劲。

    事实上即便他们不对鸡腿肉进行特别处🖶🗆🙖理,他们也无法🋲🝌保证嚼劲与肉质细腻不发柴结合在一起,两者的属性有些矛盾。

    如果选择了肉质细😍腻不发柴,则很难做到有嚼劲的情况。

    然而梁忠安做到了这一点!

    梁忠安🐓⛇将肉质细腻不发🗝🜦柴与嚼劲糅合在了一起,让两者有效的结合🖫🕥🋬起来,从而让烤鸡腿肉串在口感和味觉方面超过了三位霓虹烧鸟大师。

    顾🍵🌙楷文吃完一串烤鸡腿肉,🏥他站起身来准备找🈻梁忠安询问询问情况。

    陈海峰看着顾楷文起身,他好🗯奇的询问,“楷🈻文,你干嘛?”

    “我有事情🅔🆏🎤要询问梁师傅。”顾楷文回应了一声便走出包厢,他来到了寻味轩的外院。

    梁忠安🐓⛇的烧烤车就在外院,顾楷文走到烧烤车旁边,梁忠🊿🖃🏻安🃉🕼正在烤制小青坡跑山鸡的鸡翅膀。

    “梁师傅。”顾楷文打招呼。

    梁忠安一边烤制鸡翅膀,👺一边打招呼,“老板🈻🈻。”

    “对了,梁师傅,我想问问”顾楷文询问了起来,主要肉质细💌腻不发🙘🊧💱柴和嚼劲融合的问题,这一点是霓虹🀨⚾那三位烧鸟大师做不到的。

    当顾楷文询问完了后,梁忠安疑惑的回答,“这些都🀝♖是熟能生💌巧的事情。老板,你应该知道《卖油翁》的故事吧?”