重生前,徐同道做厨师的那⛴几年,常见的酱油就🗽♣有老抽、生抽、蒸鱼豉油、味极鲜……等等。
去腥、提鲜、增香、上色、⛴上浆、裹粉……各种🗽♣效用的调味料🗓,分别都有很多种。
就连盐这种再普通不过的调味品,稍🏄微😽上点档次的饭店厨房,都会有三种。
食用盐是一种。
养海鲜用的海盐是一种。
还有做椒盐类菜肴使用的椒盐。
所以,一个合格的厨师,来到一个陌生的厨房,首先要熟悉的,就是这厨房里已有的各种调味品。
否则你开了自己需要用的食⛴材🞈💉单子,回头采购那边也帮你把那些食材买来了,结果你却找不到你要做的菜⛧🜱🅹肴所需要的调味料,那不是搞笑吗?
如今这年代,花呗🏦🜕和🗢🝖余额宝什么的都还没出来呢!他要是早早就把自己的同事都笑死了,他也继承不到他们的花呗🆎🎜👿和余额宝啊!
……
大约一个小时后。
江劲松和韦小昆来到调料房,此时,徐同道早已把调料房里🜜🃃的所有调味品、香料什么🔉⚗的,都看了两三遍。
他们进来👷🍠🉣的时候,徐同道正坐在一箱大豆油的纸箱🅋🅂🃯子上,眯眼想着事。
“老大,我们来了!”
进门🎹🕾后,主动跟徐同道打招呼的是学徒工韦小昆。
做切配的江劲松没说话,脸上🞈💉也欠奉🏄笑容,表情不大好看,估计是他被罗宗平分到徐🔉⚗同道手下,心里很不爽吧!
对此,徐同道无所谓。
反正不管这🞓个江劲松爽不🟊爽,都🉑🆪得乖乖地给他干活。
活干不好,他就有充足的理由收拾他。
此时徐同道也没兴致跟江劲松谈心,因为他跟张发生他们说了,后天,他们这里就能对🌣外卖全羊宴。
所以时间紧迫,所有的准🟊备工作,明天必须要🖉🐶🄖全部做好。
去腥、提鲜、增香、上色、⛴上浆、裹粉……各种🗽♣效用的调味料🗓,分别都有很多种。
就连盐这种再普通不过的调味品,稍🏄微😽上点档次的饭店厨房,都会有三种。
食用盐是一种。
养海鲜用的海盐是一种。
还有做椒盐类菜肴使用的椒盐。
所以,一个合格的厨师,来到一个陌生的厨房,首先要熟悉的,就是这厨房里已有的各种调味品。
否则你开了自己需要用的食⛴材🞈💉单子,回头采购那边也帮你把那些食材买来了,结果你却找不到你要做的菜⛧🜱🅹肴所需要的调味料,那不是搞笑吗?
如今这年代,花呗🏦🜕和🗢🝖余额宝什么的都还没出来呢!他要是早早就把自己的同事都笑死了,他也继承不到他们的花呗🆎🎜👿和余额宝啊!
……
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江劲松和韦小昆来到调料房,此时,徐同道早已把调料房里🜜🃃的所有调味品、香料什么🔉⚗的,都看了两三遍。
他们进来👷🍠🉣的时候,徐同道正坐在一箱大豆油的纸箱🅋🅂🃯子上,眯眼想着事。
“老大,我们来了!”
进门🎹🕾后,主动跟徐同道打招呼的是学徒工韦小昆。
做切配的江劲松没说话,脸上🞈💉也欠奉🏄笑容,表情不大好看,估计是他被罗宗平分到徐🔉⚗同道手下,心里很不爽吧!
对此,徐同道无所谓。
反正不管这🞓个江劲松爽不🟊爽,都🉑🆪得乖乖地给他干活。
活干不好,他就有充足的理由收拾他。
此时徐同道也没兴致跟江劲松谈心,因为他跟张发生他们说了,后天,他们这里就能对🌣外卖全羊宴。
所以时间紧迫,所有的准🟊备工作,明天必须要🖉🐶🄖全部做好。