二十四章 、粳米.鹿筋.冰与火(1/3)
一般来说,对於🂢🐝🀲那些身Tb较虚弱的病人而言😤,粥是一种非常适合的食物。
粥不但营养丰富,而且容易入口,哪怕是因为各种原因而没有食慾的患者也能够⛉😤🃗轻易的将其喝掉。
只不过煮🀹什麽样的粥给病人,这也是一门学问。
带着香雪兰进入厨房时,前者看着正在仓库里翻找的🁖姜云,不禁问道:“姜厨师长,请😣🃊问您打算做些什麽粥给樱姬同学喝🔂♛呢?”
“我打算给她煮一碗......这个。”
在仓库里头翻找了一会儿後,姜🞯🗧🝽云找出了自己想要的食材,并且将📬🝿其放到了香雪兰的面前。
香雪兰朝那边一看,只见姜🁶🏔云手上捧🝨🍮着几条呈现出细长条状,sE泽金h,略带透明,长六十厘米左右的“透明胶条”,
仔细看去,这胶条像是某种粗大的金hsE皮筋晒乾了之後的样子,但这......真的能吃吗?
“姜厨师长,这是?”
香雪兰将这乾燥的皮筋拿在手上,只感觉质地坚韧,略带腥气,☬🂡像是某种动物的身T部分似的♱🌈☱。
“这是梅花鹿四肢的腿筋,也就是所谓的“鹿筋”🄢⚷,属於非常好的食补材料。”
看着香雪兰拿着的那根鹿筋🁶🏔,姜云微微🜑🁘🆆一笑。
“🆜鹿筋”,在我国被拿🍙来药用已有千年的历史,以身g、条长🔤🂧、粗大、金hsE为佳。
早在古书🀹《本经逢原》之中便有写道:“大壮筋骨,食之令人不畏寒冷。”
从这点来看,古人很早便已经发现鹿的脚🄴🄴筋是一种非常不错的补品。
要是站在食医的角度来看,🁶🏔鹿筋这更是能够补劳损、续绝伤、壮筋骨、养血通络、生JiNg益髓。
而且鹿筋之中本来就蕴含丰🁶🏔富的胶原蛋白,🐟🁉有点类似猪脚、花胶等等,拿来炖煮也⚡属於相当美味的食材。
正因如此,中餐里也有“红烧鹿筋”、“凤足炖鹿筋”等名菜,只不过姜云今天要做的当然不是这种大菜,🄯而是一碗粥。
手头上的鹿筋,🂢🐝🀲是姜云这段时间填充自己的个人仓库时让采购部购买的,选的都是一些非常优质的品种,就是为了以备🈗⚅🏁某些不时之需。
“原来这就是鹿筋啊.🍙.....不过看起来乾乾扁扁的。”
看着手上那根y到可以拿去🁶🏔谋杀的鹿筋,香雪兰🐦🂅一边将其拿在🔤🂧手里把玩,一边跟着姜云来到了厨房的另一侧。
粥不但营养丰富,而且容易入口,哪怕是因为各种原因而没有食慾的患者也能够⛉😤🃗轻易的将其喝掉。
只不过煮🀹什麽样的粥给病人,这也是一门学问。
带着香雪兰进入厨房时,前者看着正在仓库里翻找的🁖姜云,不禁问道:“姜厨师长,请😣🃊问您打算做些什麽粥给樱姬同学喝🔂♛呢?”
“我打算给她煮一碗......这个。”
在仓库里头翻找了一会儿後,姜🞯🗧🝽云找出了自己想要的食材,并且将📬🝿其放到了香雪兰的面前。
香雪兰朝那边一看,只见姜🁶🏔云手上捧🝨🍮着几条呈现出细长条状,sE泽金h,略带透明,长六十厘米左右的“透明胶条”,
仔细看去,这胶条像是某种粗大的金hsE皮筋晒乾了之後的样子,但这......真的能吃吗?
“姜厨师长,这是?”
香雪兰将这乾燥的皮筋拿在手上,只感觉质地坚韧,略带腥气,☬🂡像是某种动物的身T部分似的♱🌈☱。
“这是梅花鹿四肢的腿筋,也就是所谓的“鹿筋”🄢⚷,属於非常好的食补材料。”
看着香雪兰拿着的那根鹿筋🁶🏔,姜云微微🜑🁘🆆一笑。
“🆜鹿筋”,在我国被拿🍙来药用已有千年的历史,以身g、条长🔤🂧、粗大、金hsE为佳。
早在古书🀹《本经逢原》之中便有写道:“大壮筋骨,食之令人不畏寒冷。”
从这点来看,古人很早便已经发现鹿的脚🄴🄴筋是一种非常不错的补品。
要是站在食医的角度来看,🁶🏔鹿筋这更是能够补劳损、续绝伤、壮筋骨、养血通络、生JiNg益髓。
而且鹿筋之中本来就蕴含丰🁶🏔富的胶原蛋白,🐟🁉有点类似猪脚、花胶等等,拿来炖煮也⚡属於相当美味的食材。
正因如此,中餐里也有“红烧鹿筋”、“凤足炖鹿筋”等名菜,只不过姜云今天要做的当然不是这种大菜,🄯而是一碗粥。
手头上的鹿筋,🂢🐝🀲是姜云这段时间填充自己的个人仓库时让采购部购买的,选的都是一些非常优质的品种,就是为了以备🈗⚅🏁某些不时之需。
“原来这就是鹿筋啊.🍙.....不过看起来乾乾扁扁的。”
看着手上那根y到可以拿去🁶🏔谋杀的鹿筋,香雪兰🐦🂅一边将其拿在🔤🂧手里把玩,一边跟着姜云来到了厨房的另一侧。