最好吃,最能🗳保证这种食材📖🚷原汁原味的做法就是——生鱼片。🗢🝏
“生鱼片的话确实可以,金♝鱼草看起来就是肉质非常鲜嫩的品种呢。药研,麻烦你帮我把它切开,沿着它的背脊切,我想看看不同位置的鱼肉肉质会有什🔚🁍么差别。”🖛📖🚺
在本丸的厨房里,纱织指挥着刀剑付丧神们帮忙把金鱼草给切开,然后选取了其中看🈙⚔👊起来肉质最好的鱼腩部位现切成鱼生,配上&z💄🏖🚉wnj;特制酱油和山葵。
入口即化,肉质鲜甜🉇🅑🅶柔🚴软,比📯🞕🔂起三文鱼还要美味!
纱🍘🈚⚠织眼前一亮,胃口很好的多吃了好几块,瞧着其他刀剑的样子,对这鱼肉也是&zwnj☐;挺喜欢的,大家都把自己分到的那份给吃掉了。
人多就吃的多,一整块鱼🗞腩很快就🛠🝶被干掉。🚝
这里要特地提醒一🏖🚄句,不是所有的鱼类都能够被制作成生鱼片。生食虽然别有风味,喜欢的人会对其万分青睐,但因为🎹🖀缺少煮🖁熟杀菌这步,很容易让食客被寄生虫之类的感染。
现世里贩卖生鱼片的商店也肯定是会购买有保证的🛥原材料,金鱼草更是纱织特地去询问过,确认它不含寄生虫,可☇☷🄂以进行直接食用后才敢切开做的。☣🁐
不然的话,还是&zw🚴🚴nj;直接煮熟了♝吃吧。
提到鱼片,纱织就想到了🔉⚖👘很多关🗗🛴于鱼🛨的制作方法。
酸菜鱼,水煮鱼,生滚鱼片粥,西湖醋鱼等等,这些都是□□做法,霓虹这边更喜欢制作成刺身,🁴🍩也就是生食,还有就是烤鱼,像烤秋刀鱼,烤三文鱼之类的,或者就是🈻🃞寿司和饭团,
至于欧洲那🔉⚖👘边,其实大致做法也差不多&zw🐘nj;,只是特殊调料和手法的☐不同。
当然,像仰望星空派这种类型的死亡吃🝼🐝法♝还是被移除比较好。
作为一个美食爱📯🞕🔂好者,纱织真的不是很想吃这种食物。
金鱼草体积足够庞大,试菜就有更多的下手余地。纱织切了一块鱼肉腌制好🔨🃋🖑,准备等下塞烤箱里试试做烤鱼,同时又准备了🚪🖌👑食材和一个&zwnj💀🎰;大锅子,准备和大家一起吃水煮鱼。
正巧快晚上了,就把这个&zwn🄇🄇j;🗞当做晚饭吧。
水煮鱼需要活鱼现杀味道才能更好,金鱼草死去的时🁸间稍微有点久,不过保存地不错,肉质也出色,不会有太大影响。
做鱼肉,最重要的就是不能有腥味🄇。
一旦沾上了一点腥味,这道鱼就失败了八成,还有就是口感滑嫩,鱼肉不能做老,老了味道就不对了。🍾🍫水煮鱼不用考虑入味的问题,毕竟🂺📴🟄都切成鱼片了,再不入味就有问题了。
所以需要更注意📯🞕🔂的就是锅底。
辣椒,豆瓣酱,花🏖🚄椒,桂皮,小茴香,葱姜蒜等等……调料的数量都能破十。
“生鱼片的话确实可以,金♝鱼草看起来就是肉质非常鲜嫩的品种呢。药研,麻烦你帮我把它切开,沿着它的背脊切,我想看看不同位置的鱼肉肉质会有什🔚🁍么差别。”🖛📖🚺
在本丸的厨房里,纱织指挥着刀剑付丧神们帮忙把金鱼草给切开,然后选取了其中看🈙⚔👊起来肉质最好的鱼腩部位现切成鱼生,配上&z💄🏖🚉wnj;特制酱油和山葵。
入口即化,肉质鲜甜🉇🅑🅶柔🚴软,比📯🞕🔂起三文鱼还要美味!
纱🍘🈚⚠织眼前一亮,胃口很好的多吃了好几块,瞧着其他刀剑的样子,对这鱼肉也是&zwnj☐;挺喜欢的,大家都把自己分到的那份给吃掉了。
人多就吃的多,一整块鱼🗞腩很快就🛠🝶被干掉。🚝
这里要特地提醒一🏖🚄句,不是所有的鱼类都能够被制作成生鱼片。生食虽然别有风味,喜欢的人会对其万分青睐,但因为🎹🖀缺少煮🖁熟杀菌这步,很容易让食客被寄生虫之类的感染。
现世里贩卖生鱼片的商店也肯定是会购买有保证的🛥原材料,金鱼草更是纱织特地去询问过,确认它不含寄生虫,可☇☷🄂以进行直接食用后才敢切开做的。☣🁐
不然的话,还是&zw🚴🚴nj;直接煮熟了♝吃吧。
提到鱼片,纱织就想到了🔉⚖👘很多关🗗🛴于鱼🛨的制作方法。
酸菜鱼,水煮鱼,生滚鱼片粥,西湖醋鱼等等,这些都是□□做法,霓虹这边更喜欢制作成刺身,🁴🍩也就是生食,还有就是烤鱼,像烤秋刀鱼,烤三文鱼之类的,或者就是🈻🃞寿司和饭团,
至于欧洲那🔉⚖👘边,其实大致做法也差不多&zw🐘nj;,只是特殊调料和手法的☐不同。
当然,像仰望星空派这种类型的死亡吃🝼🐝法♝还是被移除比较好。
作为一个美食爱📯🞕🔂好者,纱织真的不是很想吃这种食物。
金鱼草体积足够庞大,试菜就有更多的下手余地。纱织切了一块鱼肉腌制好🔨🃋🖑,准备等下塞烤箱里试试做烤鱼,同时又准备了🚪🖌👑食材和一个&zwnj💀🎰;大锅子,准备和大家一起吃水煮鱼。
正巧快晚上了,就把这个&zwn🄇🄇j;🗞当做晚饭吧。
水煮鱼需要活鱼现杀味道才能更好,金鱼草死去的时🁸间稍微有点久,不过保存地不错,肉质也出色,不会有太大影响。
做鱼肉,最重要的就是不能有腥味🄇。
一旦沾上了一点腥味,这道鱼就失败了八成,还有就是口感滑嫩,鱼肉不能做老,老了味道就不对了。🍾🍫水煮鱼不用考虑入味的问题,毕竟🂺📴🟄都切成鱼片了,再不入味就有问题了。
所以需要更注意📯🞕🔂的就是锅底。
辣椒,豆瓣酱,花🏖🚄椒,桂皮,小茴香,葱姜蒜等等……调料的数量都能破十。