第83章 炸鸡枞油(2/4)
今天许菡打算做鸡枞油，之前说好的做给陆川吃，但是因为清洗太麻烦，一直都没有来得及做。
今天终于有点空闲了，于是许菡就打算开始炸鸡枞油。
许菡吃完早饭，打理好了家畜，就搬了个小椅子来到了小河边。
虽说在家里也能洗，但是家里的水缸接着水呢！
把水缸挪走，水管里面的水直接就会滴到地上，离得近了会溅到衣服上的，还是来小河边洗比较方便。
路过南瓜地时还顺手摘了一些南瓜叶子，一会儿好用来清洗鸡枞菌。
先把鸡枞菌根部的泥土用竹刀刮掉，然后用南瓜叶子擦拭鸡枞菌。
因为小河这边是活水，冲洗起来特别方便，一直洗到正中午，才洗了一木盆的鸡枞菌。
许菡把鸡枞菌拿回家就开始准备炸鸡枞菌油了。
先把洗好的鸡枞菌用手撕成小朵，然后锅里面加油，烧热之后加入鸡枞菌，不断翻炒。
刚加入鸡枞菌的时候油是很浑浊的，因为鸡枞菌里面有水分。
等到把鸡枞菌炸成金黄色的时候，水熬完了，油也变的清亮了。
这个时候再往锅里面加入适量的盐调味，就可以出锅了。
许菡盛出来一小部分，放在盆里面晾凉之后，就可以装坛子里面了。
陆川和许菡两人都喜欢吃辣的，剩余的鸡枞油，许菡又往锅里加了一些辣椒丝和麻椒粒，稍微翻炒一下就可以出锅了。
两种口味的鸡枞油，辣的比较多一些，原味的少一点。
做好之后，许菡给自己下了一份面，用鸡枞油拌面或者拌粉吃都是特别好吃的。
许菡先给自己夹了一些原味的鸡枞油放到面里面，吃了一口，果然很香，特别好吃。
又来了一份带辣椒的鸡枞油，又香又辣，也是特别好吃的。
也不知道陆川什么时候回来，等他回来的时候一定要给他尝尝这个，真的是太香了。
吃完午饭之后，许菡趁着现在太阳正大，把院子里面的菜干翻了个面，继续晾晒着。
今天终于有点空闲了，于是许菡就打算开始炸鸡枞油。
许菡吃完早饭，打理好了家畜，就搬了个小椅子来到了小河边。
虽说在家里也能洗，但是家里的水缸接着水呢！
把水缸挪走，水管里面的水直接就会滴到地上，离得近了会溅到衣服上的，还是来小河边洗比较方便。
路过南瓜地时还顺手摘了一些南瓜叶子，一会儿好用来清洗鸡枞菌。
先把鸡枞菌根部的泥土用竹刀刮掉，然后用南瓜叶子擦拭鸡枞菌。
因为小河这边是活水，冲洗起来特别方便，一直洗到正中午，才洗了一木盆的鸡枞菌。
许菡把鸡枞菌拿回家就开始准备炸鸡枞菌油了。
先把洗好的鸡枞菌用手撕成小朵，然后锅里面加油，烧热之后加入鸡枞菌，不断翻炒。
刚加入鸡枞菌的时候油是很浑浊的，因为鸡枞菌里面有水分。
等到把鸡枞菌炸成金黄色的时候，水熬完了，油也变的清亮了。
这个时候再往锅里面加入适量的盐调味，就可以出锅了。
许菡盛出来一小部分，放在盆里面晾凉之后，就可以装坛子里面了。
陆川和许菡两人都喜欢吃辣的，剩余的鸡枞油，许菡又往锅里加了一些辣椒丝和麻椒粒，稍微翻炒一下就可以出锅了。
两种口味的鸡枞油，辣的比较多一些，原味的少一点。
做好之后，许菡给自己下了一份面，用鸡枞油拌面或者拌粉吃都是特别好吃的。
许菡先给自己夹了一些原味的鸡枞油放到面里面，吃了一口，果然很香，特别好吃。
又来了一份带辣椒的鸡枞油，又香又辣，也是特别好吃的。
也不知道陆川什么时候回来，等他回来的时候一定要给他尝尝这个，真的是太香了。
吃完午饭之后，许菡趁着现在太阳正大，把院子里面的菜干翻了个面，继续晾晒着。