季菀教黄氏和四个丫鬟怎么腌制鸭子，然后放入地窖之中。这个时代还不懂得人工造冰术，她会啊，地窖里全是冰，鸭子放在冰窖里存放一晚上，明天再烤。
忙活了一整天，直到深夜，才算把所有鸭子都腌制完。第二天一大早起来，就开始烤，下午拿到镇上去卖了，六百只鸭子卖了三百两银子，再加上先前卖的三百五十只，一百七十五量，总共五百二十五两银子。鸭子的成本，人工，调料，柴火，牛车的磨损等等费用加起来最多六十两银子。
净赚四百六十五两。
这可比腊肠腊肉的利润高多了。
晚上季菀把这段时间赚的所有钱跟母亲一起数了两遍，除掉所有开支和圣上所赐的百两黄金，总共有八百五十四两银子。
周氏对这个数字也感到很震惊。
八百多两，放在富贵门第不过九牛一毛，但在这偏远乡村里，已是普通人几辈子都求不来的巨额财产。
“娘，咱们家不是还有圣上所赐的五十亩良田吗？等明年开春后，全都租给佃农，上交的白面都不卖了，咱们自己留着。虽说近年来风调雨顺，但北地苦寒，也保不齐什么时候就干旱寸草不生，或者雪灾，咱们多存些吃的，也能防患于未然。”
七十多亩地，能打将近一万斤白面。
周氏点点头，“好，都听你的。”
季菀脸上带笑，“我想好了，去县里买套二进的宅子，再加上改建园子置办家具等等，得准备五百两银子。我还想在附近开个酱板鸭作坊，您说好不好？”
“家里的生意都是你在操持，这些事你做主就行。”周氏目光宠溺而疼惜，“钱是挣不完的，你别太累着自己。”
“放心吧娘，我有分寸的。”
季菀在这个世界感受到了前世从未得到过的亲情，心中温暖又满足，“到时候我还打算多买几个人，因为以后每年咱要做的酱板鸭数量增大，肯定会有其他商客大量购买，所以我要准备足够的货量。”
“行。”
家里的买卖一日比一日好，周氏自然全力支持女儿，“多买几个人，你也不必事事亲力亲为。”
她拉过长女的手，原本娇嫩的手因为长期做粗活而长出了薄薄的茧子，“我让管家去打听过了，登县西郊那边有家奶牛场。年后买两头奶牛回来，以后你们姐妹天天都用牛奶泡手，也不要再做任何粗活。”
季菀一愣，而后笑得眉眼弯弯。
“好，我都听您的。”
不过说起牛奶，她又想到了许多好吃的，一年四季都能卖。
“对了。”周氏想到一件事，“你怎么不想着开一家腊肠作坊？虽然你把腊肠的方子给了那位陆小将军，但他也说过不会将此方子泄露，也不会用以售卖。你可以从各地收猪做腊肠腊肉，再把猪下水和猪蹄都卖给醉仙居，和他们保持长期生意往来。”
忙活了一整天，直到深夜，才算把所有鸭子都腌制完。第二天一大早起来，就开始烤，下午拿到镇上去卖了，六百只鸭子卖了三百两银子，再加上先前卖的三百五十只，一百七十五量，总共五百二十五两银子。鸭子的成本，人工，调料，柴火，牛车的磨损等等费用加起来最多六十两银子。
净赚四百六十五两。
这可比腊肠腊肉的利润高多了。
晚上季菀把这段时间赚的所有钱跟母亲一起数了两遍，除掉所有开支和圣上所赐的百两黄金，总共有八百五十四两银子。
周氏对这个数字也感到很震惊。
八百多两，放在富贵门第不过九牛一毛，但在这偏远乡村里，已是普通人几辈子都求不来的巨额财产。
“娘，咱们家不是还有圣上所赐的五十亩良田吗？等明年开春后，全都租给佃农，上交的白面都不卖了，咱们自己留着。虽说近年来风调雨顺，但北地苦寒，也保不齐什么时候就干旱寸草不生，或者雪灾，咱们多存些吃的，也能防患于未然。”
七十多亩地，能打将近一万斤白面。
周氏点点头，“好，都听你的。”
季菀脸上带笑，“我想好了，去县里买套二进的宅子，再加上改建园子置办家具等等，得准备五百两银子。我还想在附近开个酱板鸭作坊，您说好不好？”
“家里的生意都是你在操持，这些事你做主就行。”周氏目光宠溺而疼惜，“钱是挣不完的，你别太累着自己。”
“放心吧娘，我有分寸的。”
季菀在这个世界感受到了前世从未得到过的亲情，心中温暖又满足，“到时候我还打算多买几个人，因为以后每年咱要做的酱板鸭数量增大，肯定会有其他商客大量购买，所以我要准备足够的货量。”
“行。”
家里的买卖一日比一日好，周氏自然全力支持女儿，“多买几个人，你也不必事事亲力亲为。”
她拉过长女的手，原本娇嫩的手因为长期做粗活而长出了薄薄的茧子，“我让管家去打听过了，登县西郊那边有家奶牛场。年后买两头奶牛回来，以后你们姐妹天天都用牛奶泡手，也不要再做任何粗活。”
季菀一愣，而后笑得眉眼弯弯。
“好，我都听您的。”
不过说起牛奶，她又想到了许多好吃的，一年四季都能卖。
“对了。”周氏想到一件事，“你怎么不想着开一家腊肠作坊？虽然你把腊肠的方子给了那位陆小将军，但他也说过不会将此方子泄露，也不会用以售卖。你可以从各地收猪做腊肠腊肉，再把猪下水和猪蹄都卖给醉仙居，和他们保持长期生意往来。”