奥尔巴赫解释道:“别身在福中不知福了,秦要做剁椒鱼头了,这可是一道很出名的菜,在华夏,这么大的鱼头可是很少见的。”

    秦时鸥准备的几个鳙鱼鱼头,每一个都有七八斤的重量,在国内确实少见,国内很多地方,比如hn做剁椒鱼头、bj做鱼头泡饼,所用的鱼头也就是两三斤而已。

    这么大的野生鳙鱼鱼头,在国内如今很少见了。

    沙克这帮土鳖第一次看到有人专门做鱼头,围在厨房观看,秦时鸥利索的将鱼头放入铺着剁椒、大蒜和姜末的蒸锅里,蒸了两分钟后,打开锅盖放上蚝油、生抽、料酒、白醋,洒上椒粉再泼上一些糖浆,继续蒸煮。

    这边蒸着鱼头,那边秦时鸥准备高汤,就是油炒辣椒、八角、花椒、胡椒粉之类,等鱼头出锅,他直接浇了上去,这样随着一股火辣辣、麻酥酥的油香味飘荡,这道菜就可以了。

    做好鱼头,就可以开饭了。

    院子里灯火辉煌,秦时鸥将之前定制的大圆桌放了出来,一道道菜摆放在桌子上,众人坐下吃饭。

    饭前依然是奥尔巴赫带酒词,感谢上帝赐予食物、感谢秦时鸥忙碌了一下午准备这顿丰盛晚宴,然后啤酒、葡萄酒摆上来,一群人就开始大吃大喝。

    秦时鸥拿出了从国内带过来的茅台酒和五粮液,介绍道:“这是我们国家最好的白酒种类,我敢说,也是世界上最好的白酒品种之一,来吧,伙计们,尝一尝,今天晚上我们不醉不归!”

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