白夜笑容一僵,没呛声。
直觉告诉🃅🕜他,🎃🎙这个时候跟唐玄🍛对着干,吃亏的一定是自己。
他打开折🃅🕜扇,笑得更温和了,“我等确实好奇,二豆是如何给鱼杂去腥的,用了不少香料吧?”
这话说得很有深意,既然司南说这⛷道菜能惠及穷苦之人,然而,穷人连盐都吃不起,更别说昂贵的香料。
二豆面对他还是有些🌙⛆怕,怯生生地⛷说🞫🗈:“没有用其他调料,只有一点点盐巴……是、是用绿色的花椒去腥。”
槐🙍🉃树🌤🁆🃠捂脸,“傻豆子,这种🅙事能说出来吗?”
裁判们的神情颇为精彩,一来没想到白夜会直接问,更没想到的是🍩二豆会毫🖐👱不藏私地说。
折扇下,白夜勾了勾唇。
无忧洞出来的,怎么会不听他的话呢?
二豆惊慌地看向司南,他不知道不可以🁇说…🌂🟤…🈣
司南🌤🁆🃠根本不在乎,冲二豆笑笑,🀻🂂“没关系,把你知道的都告诉伯伯们吧!”
对上他鼓励的眼神,二豆的勇🍛气又回来了,一五🛎🛎🛏一十地把试验的过程说了出来。
当🙍🉃初他在桥洞下用破碗做杂鱼烩的时候,河沿上刚好长着一棵野生花椒树,树上的花椒根本等不到成熟就会被人摘走。
二豆只能在开花的时候摘花,长成绿色的种子之后就用⛛🛉🚧绿色的种子。到了冬天,成熟的花椒被人摘走了,他就捡树下掉落的。
尝试了许多次,发现用带着枝🍛叶的绿色花椒和鱼杂炖在一起,是最不腥的。
至于除去鱼杂中的苦味,是司南教他的——揪去鱼胆,充分洗净,要不厌其烦地淘洗十几遍,直到水不🏾☊再浑浊,没有任何血污。
在座的都是行家,一听就懂了。
出于对食材的珍视之🌙⛆心,他们从未在花椒还没熟的时候就从树🏇上摘下来,因此并不知道♨新鲜的花椒还有这样的妙用。
至此,再也没人怀疑二豆赢得不明不白。
虽然这个小家伙只有🌙⛆十二岁🅙,却是真真正正经过事的,本事也是勤学苦练得来的🇼🏾。
司南为自家小孩找场子🚽😴,“余掌柜,这🁇下🀞服了吗?”
直觉告诉🃅🕜他,🎃🎙这个时候跟唐玄🍛对着干,吃亏的一定是自己。
他打开折🃅🕜扇,笑得更温和了,“我等确实好奇,二豆是如何给鱼杂去腥的,用了不少香料吧?”
这话说得很有深意,既然司南说这⛷道菜能惠及穷苦之人,然而,穷人连盐都吃不起,更别说昂贵的香料。
二豆面对他还是有些🌙⛆怕,怯生生地⛷说🞫🗈:“没有用其他调料,只有一点点盐巴……是、是用绿色的花椒去腥。”
槐🙍🉃树🌤🁆🃠捂脸,“傻豆子,这种🅙事能说出来吗?”
裁判们的神情颇为精彩,一来没想到白夜会直接问,更没想到的是🍩二豆会毫🖐👱不藏私地说。
折扇下,白夜勾了勾唇。
无忧洞出来的,怎么会不听他的话呢?
二豆惊慌地看向司南,他不知道不可以🁇说…🌂🟤…🈣
司南🌤🁆🃠根本不在乎,冲二豆笑笑,🀻🂂“没关系,把你知道的都告诉伯伯们吧!”
对上他鼓励的眼神,二豆的勇🍛气又回来了,一五🛎🛎🛏一十地把试验的过程说了出来。
当🙍🉃初他在桥洞下用破碗做杂鱼烩的时候,河沿上刚好长着一棵野生花椒树,树上的花椒根本等不到成熟就会被人摘走。
二豆只能在开花的时候摘花,长成绿色的种子之后就用⛛🛉🚧绿色的种子。到了冬天,成熟的花椒被人摘走了,他就捡树下掉落的。
尝试了许多次,发现用带着枝🍛叶的绿色花椒和鱼杂炖在一起,是最不腥的。
至于除去鱼杂中的苦味,是司南教他的——揪去鱼胆,充分洗净,要不厌其烦地淘洗十几遍,直到水不🏾☊再浑浊,没有任何血污。
在座的都是行家,一听就懂了。
出于对食材的珍视之🌙⛆心,他们从未在花椒还没熟的时候就从树🏇上摘下来,因此并不知道♨新鲜的花椒还有这样的妙用。
至此,再也没人怀疑二豆赢得不明不白。
虽然这个小家伙只有🌙⛆十二岁🅙,却是真真正正经过事的,本事也是勤学苦练得来的🇼🏾。
司南为自家小孩找场子🚽😴,“余掌柜,这🁇下🀞服了吗?”