二章 : 新的领头羊(1/4)
从前螃蟹满田爬的时候,俞怀安只嫌🞒📣🜧它🞅们烦。这azzj尽。
如今发现这azj后,他竟然👼🎎觉得有些遗憾。🖇🐝
要再等一两个月才有得吃啊。
“那这azj一反应果然承载了吃货大国的灵魂。🗌🚐💟
不azj个主意,🙵🎰🔰夏天家家户户的🗜菜园子里都是蔬果疯长,🏍😵自家人吃不azj上价钱。
所以azzj完的新鲜的菜蔬，比如茄子、豆角、南瓜、甚至是萝卜缨子之类的,或蒸或焯🗎🚝水,然后摊开来晾晒成菜干,捆好挂在🎫📿屋里阴凉的地方保存着。
等到冬天没有新鲜菜的时候，这azzj管是炖着吃,炒着吃都行，好过整个冬天只有萝卜白菜那样寡淡。⛭
而且家里有条件的话,还可以azj一流，比肉的🗌🚐💟滋味儿还足呐。
还有一种方法,就azj是把菜🚝🔙腌渍起来,制成咸菜或是酱菜——石江卫所的葛千户喜欢吃小镜庄做的米粉，到现在还定期采购，很azj是沾了米娘子做的那些🞠🕟配菜的光。
每次送米粉去卫所时，米娘🏃子都会azj根据时令，变着花样的弄出几小坛精心腌制的泡🜰🅷菜一起送过去，那边始终照收不azzj直接点名,让下次多送两坛。
现📷在做米粉的人那么多，小镜庄还能保住这azzj可没。
那么话说回来，螃蟹能🃒腌🄍着吃吗？答案是🕦🞑能的。
滨海一带的生腌海蟹风味独特👼🎎，鲜而不azzj直🗌🚐💟接用白酒或是花雕呛了，渍成醉蟹。
美味倒是很azzzzj死的。
这azj药的，再为了一口可有🚝🔙可无的吃食，感染上什么难缠的疾病就azj麻烦了。
于是，俞善🀿🂡🐑干脆地大力摇头道azj么煎炸炒🖇🐝着吃。”
俞怀安🏢遗憾地讪讪一🏑笑：“哦，原来如此。”🖇🐝
“不azzzzj完的螃蟹蒸熟，把蟹黄和蟹肉都拆出来，加⚷🖂🏶些猪板油熬成一🔤🂦味蟹黄油。”
“蟹黄油？”俞怀安听得一楞一楞的🞒📣🜧：🞅“那是什么？”
“拌🂑🎄🎥饭神物啊🄇🞯！”俞善绘声azj🗜绘色地描述着：
“不azzzzzj季有蟹子吃。”
如今发现这azj后,他竟然👼🎎觉得有些遗憾。🖇🐝
要再等一两个月才有得吃啊。
“那这azj一反应果然承载了吃货大国的灵魂。🗌🚐💟
不azj个主意,🙵🎰🔰夏天家家户户的🗜菜园子里都是蔬果疯长,🏍😵自家人吃不azj上价钱。
所以azzj完的新鲜的菜蔬，比如茄子、豆角、南瓜、甚至是萝卜缨子之类的,或蒸或焯🗎🚝水,然后摊开来晾晒成菜干,捆好挂在🎫📿屋里阴凉的地方保存着。
等到冬天没有新鲜菜的时候，这azzj管是炖着吃,炒着吃都行，好过整个冬天只有萝卜白菜那样寡淡。⛭
而且家里有条件的话,还可以azj一流，比肉的🗌🚐💟滋味儿还足呐。
还有一种方法,就azj是把菜🚝🔙腌渍起来,制成咸菜或是酱菜——石江卫所的葛千户喜欢吃小镜庄做的米粉，到现在还定期采购，很azj是沾了米娘子做的那些🞠🕟配菜的光。
每次送米粉去卫所时，米娘🏃子都会azj根据时令，变着花样的弄出几小坛精心腌制的泡🜰🅷菜一起送过去，那边始终照收不azzj直接点名,让下次多送两坛。
现📷在做米粉的人那么多，小镜庄还能保住这azzj可没。
那么话说回来，螃蟹能🃒腌🄍着吃吗？答案是🕦🞑能的。
滨海一带的生腌海蟹风味独特👼🎎，鲜而不azzj直🗌🚐💟接用白酒或是花雕呛了，渍成醉蟹。
美味倒是很azzzzj死的。
这azj药的，再为了一口可有🚝🔙可无的吃食，感染上什么难缠的疾病就azj麻烦了。
于是，俞善🀿🂡🐑干脆地大力摇头道azj么煎炸炒🖇🐝着吃。”
俞怀安🏢遗憾地讪讪一🏑笑：“哦，原来如此。”🖇🐝
“不azzzzj完的螃蟹蒸熟，把蟹黄和蟹肉都拆出来，加⚷🖂🏶些猪板油熬成一🔤🂦味蟹黄油。”
“蟹黄油？”俞怀安听得一楞一楞的🞒📣🜧：🞅“那是什么？”
“拌🂑🎄🎥饭神物啊🄇🞯！”俞善绘声azj🗜绘色地描述着：
“不azzzzzj季有蟹子吃。”