第三十三章-天羽面之配方(1/5)
羽父皱♶起眉头,凝重地滴溜溜眼🌘⚿🗋珠子一转,暗暗道:
“看小蝶的样子还是蛮喜欢这小家伙的,而且现如今又🐾🅝学会了咱羽家天羽面的🏍传承”
不如,就这么办!
羽父脸上终于露出了一抹诡计得逞的笑容。
厨房,羽父展🛲☪示出制作天羽面所需要的材料和工具。
“哒哒哒。”
羽父微笑♏着左手一手拿起菜刀🚡🔷🅔,右手将一块萝卜抛起,正正好好落在砧板正中央,眼睛眨也不眨便是三刀。
没等林浩羽🄐反应过来,萝卜便已经变成了数块,立刻反刀将其挑进一桶滚烫的开水里,又以同样绚丽的刀工切了一大块猪肋骨,葱姜蒜葱,加上调料便开始盖上锅盖焖。
“这一道工序是熬制高汤,虽然我爸发🚴明🄃🞋的时候没钱买🐾🅝猪肉,用的是狗肉汤,但是事实证明猪肉汤更鲜美。”
羽父严肃地🄐指了指身旁♧的一大锅汤水,砸吧砸吧嘴,伸出五个手指道:
“一般来讲,五个小时♧到十个小时之间就足够入味了,不过熬得越久应该就越有味道。”
林浩羽微微点头,♦有些诧异地多看了几眼这高汤,似乎……也没有什么不同的?
“那叔叔,🄐除了高汤之外,♣天羽面到底是特殊在什么地方?”
林浩羽略有诧异地皱眉询问道。
高汤自然是面的精髓所在,♣不过要光是如此的话,还称不上是“天羽面”吧🄾🃇🕮!
羽父一挑眉头,哈哈地♧豪放不已地大笑了🄃🞋起来,欣慰地拍着林浩羽的肩膀,道:
“那是当然!”
拉着🜱🅾林浩羽走过熬制高汤的♣区域,来到了下一个环节——面。
羽父🜱🅾嘿嘿傻笑一阵,洗了洗手,从面板上随意揉下一团醒面之中的面团,😗笑道:
“刚🜱🅾刚的高汤,里面所有的配料都是不会出现在面里🔈的,最终加在面里的高汤可并不是这猪骨汤随便煲出来的。”
嗯?
“看小蝶的样子还是蛮喜欢这小家伙的,而且现如今又🐾🅝学会了咱羽家天羽面的🏍传承”
不如,就这么办!
羽父脸上终于露出了一抹诡计得逞的笑容。
厨房,羽父展🛲☪示出制作天羽面所需要的材料和工具。
“哒哒哒。”
羽父微笑♏着左手一手拿起菜刀🚡🔷🅔,右手将一块萝卜抛起,正正好好落在砧板正中央,眼睛眨也不眨便是三刀。
没等林浩羽🄐反应过来,萝卜便已经变成了数块,立刻反刀将其挑进一桶滚烫的开水里,又以同样绚丽的刀工切了一大块猪肋骨,葱姜蒜葱,加上调料便开始盖上锅盖焖。
“这一道工序是熬制高汤,虽然我爸发🚴明🄃🞋的时候没钱买🐾🅝猪肉,用的是狗肉汤,但是事实证明猪肉汤更鲜美。”
羽父严肃地🄐指了指身旁♧的一大锅汤水,砸吧砸吧嘴,伸出五个手指道:
“一般来讲,五个小时♧到十个小时之间就足够入味了,不过熬得越久应该就越有味道。”
林浩羽微微点头,♦有些诧异地多看了几眼这高汤,似乎……也没有什么不同的?
“那叔叔,🄐除了高汤之外,♣天羽面到底是特殊在什么地方?”
林浩羽略有诧异地皱眉询问道。
高汤自然是面的精髓所在,♣不过要光是如此的话,还称不上是“天羽面”吧🄾🃇🕮!
羽父一挑眉头,哈哈地♧豪放不已地大笑了🄃🞋起来,欣慰地拍着林浩羽的肩膀,道:
“那是当然!”
拉着🜱🅾林浩羽走过熬制高汤的♣区域,来到了下一个环节——面。
羽父🜱🅾嘿嘿傻笑一阵,洗了洗手,从面板上随意揉下一团醒面之中的面团,😗笑道:
“刚🜱🅾刚的高汤,里面所有的配料都是不会出现在面里🔈的,最终加在面里的高汤可并不是这猪骨汤随便煲出来的。”
嗯?